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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子的好方法！
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[秀秀私房菜]

【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子 ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-12-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 11:21 编辑
3 w  |' o2 B( C+ o) W) a9 L0 R7 ~2 t- |' L4 B6 z4 E% i% |) e" G8 E
看到大家都在做菠菜面
3 N' Q8 Y: y. |也挺想试试) a% ^; H. A' @- b
馨宝最近挑食严重% F* r7 E7 M! ?+ c
特别是对绿色的菜菜) `  i, z/ m1 u/ {) H( j# p
表示强烈火的反感
, n7 G6 D: D2 b6 J菠菜面应该给她吃最好不过了
& N( U) ~3 G6 I可惜家里没有料理机5 A( i: g, c/ d" h3 v+ T
怎么打菠菜汁子呢
0 Z* \% q  E# ~: K4 |9 k看我自创的好方法吧
/ _2 }3 \. e( a/ P3 V) q先来一碗成品吧. J& n4 A* i6 G+ {! n7 [

6 N" [% e7 n( H0 v; X- C+ E& T
! q) G( k$ b6 ^

点评

蓬絮|  小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？  发表于 2012-12-17 11:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 很美味呦

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-12-17 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 10:58 编辑 9 k0 m4 V; N. M$ M" t
) n  |; `3 r" H8 j# x1 {9 i& K2 k
! D, j2 g  ~; N4 K$ J. s) W% t% A

" l( k4 s( p! a5 L; v洗干净菠菜3 |( p! ]' D6 L

1 v. p' j7 J0 m( ?( p7 C8 h切碎' _. J) V' i$ P
7 q6 K( h$ M- s  G
哈，看我发现的打菠菜汁子的好方法/ T* _1 j/ ~% ]5 }6 k$ G4 \
那就是用豆浆机！
$ T' r* Y, u( E8 ~# v
0 s3 `  P* I  T' y; Z1 @我才我家的豆浆机有这一档  O4 [7 W3 ?9 @* d
果汁档
2 ~. C: |; q" \2 @. [- r
, F6 ]5 {( O$ j+ P4 T- I( p
* s: j( Q/ A0 Y打开开始了！
2 [7 U; [0 v( q* \- \- B% i# ]
* O! l, w. W- i' ?+ [5 k; W& g2 K打好的菠菜汁子3 C5 H) |* G, C# `* k- n
* G4 D1 F* R0 v9 f2 `& c. b
我称出来了250克的. l' F2 \8 [" o1 ]

+ J0 y' R8 O4 h+ i9 S
5 w+ [! G* G$ w2 D: I稠呼呼的呢' ~- q  y2 y7 J/ Q# e

$ d1 d( c: F3 K面粉大约五百克的
8 i. y, Z+ I% m+ f, ]+ S/ ~$ e# d9 |/ \8 c2 L
搅拌在一起
+ s# V5 X3 s2 c6 `! e
; N8 o8 y* R7 ^0 l% T5 N: F6 H
* c% h6 ], o4 }3 W( H
3 z2 U" |& g) H  E3 h
- p0 n1 b8 {) W7 f; y* M

& I" a+ t$ V$ j# ]( e0 }6 r. S. c" i6 [- u/ j7 ]
面团醒了大约四十分钟
$ M8 g3 d* W0 g
, z- I7 L- ?+ D  n& g- h
7 C- F! [0 `3 i! l( i+ k5 k2 H+ Y7 _8 \1 d$ |

& V/ H! m- }2 G0 i. C) O3 D2 u0 o$ `
炒了臊子- L3 M# f4 s1 t/ F6 o2 r5 T6 d% L, i
% \3 P9 R" @, K3 [7 L
颜色有没有很漂亮呢！6 J' \. }0 ~0 Q: r: Y

: Z# V8 [- q# n
9 o; F; R+ a# M  E& s6 _
) `0 ~9 d+ f  ?# u5 P! E0 u5 h* p! Y! M+ a% H$ y* n0 \! K& u3 |

* i$ ?/ L2 Q0 ^5 L6 W
: h% o2 N  c$ p2 c4 o; S就是有一个问题我很迷惑
3 a& t1 m2 Y" n菠菜到底是要焯水再打汁子- f0 `+ Q, P( `. ?% [0 P
还是直接打成汁子呢
; j$ @/ X- o/ M$ `' K我发现在我的菠菜面吃到嘴里有些涩涩的: h! i% X3 R* x6 }8 i- l
是不是就是因为我没有焯水的原因呢？
$ h; w8 G1 D4 m( t' [& L ( A$ q. a2 L4 H) r/ U6 y0 i* A
# @1 [% N. F% G, u. t9 O3 X$ h

! W* A6 t0 J# U9 {/ J4 W! T+ n
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多木多土

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发表于 2012-12-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等，等，等
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-12-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多木多土 的帖子- j8 u- X# I: g, t7 J# |

& O( |* s! B* z! f哈，多谢围观啦，片片已上
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，8 I! C' Y# j- Z8 m# K0 _8 y$ y
建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了

点评

颖澜澜  但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢  发表于 2012-12-17 11:23
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蓬絮|

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发表于 2012-12-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到大家都在做菠菜面
/ a/ M" H) n  V1 N! ^& j9 M也挺想试试1 f$ W" B8 n' U* H) l! w+ W. p
馨宝最近挑食严重
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？

点评

颖澜澜  呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的  发表于 2012-12-17 11:26
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
5 ]0 {5 z, f9 p2 _- e' [; I建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了 ...
但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢
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路博文

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发表于 2012-12-17 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

点评

颖澜澜  哈，过奖啦，多谢亲爱滴  发表于 2012-12-17 11:27
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子  _7 I. R. ?1 o. N: N/ [+ ?7 a1 C- S

& d3 u6 l' W$ N5 {1 m3 S. B( l那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面

点评

颖澜澜  嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下  发表于 2012-12-17 11:27
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？
呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的

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抑扬妈  下次你可以试试芹菜的叶子，味道也很不错！！我也经常会用绿菜给我家宝儿做饺子包子煎饼馒头等等各种面食，带点造型宝贝一定很喜欢！！！  发表于 2012-12-18 13:02
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~
哈，过奖啦，多谢亲爱滴
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
8 ?) B/ s; d: x7 U( |! G- y7 W5 g  F' n. ]9 J
那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面 ...
嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下
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筱笑翛

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发表于 2012-12-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好

点评

颖澜澜  是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀  发表于 2012-12-18 09:10
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小学生飞飞

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发表于 2012-12-17 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
1 Y3 q0 {- B. w, }' J

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颖澜澜  呵呵我说呢，怪不得那么涩的  发表于 2012-12-17 15:35
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发表于 2012-12-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
呵呵我说呢，怪不得那么涩的
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢

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颖澜澜  呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了  发表于 2012-12-18 09:12
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17#
发表于 2012-12-18 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好
是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀
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颖澜澜
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18#
发表于 2012-12-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢
呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了
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吾爱优

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发表于 2012-12-18 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
( n! ^. I4 X/ i$ t- O
8 R/ I# o# H# X' c! Q! s吃菠菜一定要罩下水，不仅仅是味道好，主要是菠菜里有草酸，影响钙的吸收。所以一定要过水，把草酸过掉，营养才可以吸收。
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my3618

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发表于 2012-12-18 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆浆机打出来，不错，回去试试。
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