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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子的好方法！
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[秀秀私房菜]

【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子 ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-12-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 11:21 编辑
9 U+ h: R7 F' M1 l+ m5 g7 p* f
4 u8 v5 T% u! i! k看到大家都在做菠菜面
1 ]3 V- _% `7 L: g" j$ F3 g也挺想试试: {0 f! V; _6 W
馨宝最近挑食严重
/ z& `& ?/ {. @6 l特别是对绿色的菜菜
; ~% X1 a6 \( b4 e表示强烈火的反感5 K5 c4 y& A% Z' ]. \% X
菠菜面应该给她吃最好不过了0 J( |: E# D$ O" X
可惜家里没有料理机' V& {" \0 v; a& e: B% a/ b
怎么打菠菜汁子呢2 D) ~! {# k- Z% t/ U
看我自创的好方法吧
& c! D# m' I9 z! F- T先来一碗成品吧& ^0 U. T) ^" E) h; m

; g- b* H9 r0 ~" ]. h5 j! F* A3 q, K9 ]# K/ R! Y7 @2 A

点评

蓬絮|  小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？  发表于 2012-12-17 11:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 很美味呦

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-12-17 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 10:58 编辑 $ i: S( I0 n  r+ l3 C

' {: g( ]& b# r* U0 _- Y
" a- F( N5 r, l9 o+ j
% l/ `, E  k  K  k$ ?+ c# m( F洗干净菠菜, m; d+ o3 g. I- O  `0 d

( e, w4 E- V/ [: g+ D切碎  s- [+ c6 [% B6 ^( j8 h

; ?7 _7 I5 h1 m' T: V( B1 f9 C哈，看我发现的打菠菜汁子的好方法/ P" R7 C% P- \! W7 j4 Z3 j
那就是用豆浆机！
0 _+ M8 t# L2 W; {
$ o6 [. o4 Z" a# m我才我家的豆浆机有这一档3 Z$ j# c- i! V) M2 c5 [" L
果汁档
$ C; P8 m9 U* @' t/ K 9 U1 o: V0 F0 E' o9 N
3 ]6 J- Z8 S% g
打开开始了！
' @0 ?$ }  W/ e% k! ~1 W' A  l. G; I
打好的菠菜汁子: k) c- G7 d+ W8 l) {
- b: Q& p6 F4 d! Z1 ~
我称出来了250克的
+ n/ X6 _) M) @$ e! I/ K
5 E) H( w" o( E* m6 S6 g& \7 C# X
1 v% E7 a0 K* x, i4 C; E稠呼呼的呢
8 H& h$ R# z- O& b* w5 v) Z# g0 s3 Y4 X# W! {
面粉大约五百克的
, u% c0 |% f4 E2 b" X2 o+ o/ W' }6 P7 r# l4 L4 r
搅拌在一起8 S3 H' ^0 j5 J0 S+ L5 I) @

1 F6 H. v9 d4 f: p' X
6 u  u1 g6 U3 ?: }1 L5 S. e( w5 I2 ^) T. q; h& V; t9 t" z
% a2 }' b" Y1 P5 J( G) ?

0 o' P+ L6 Z( l4 N* W* {
( e% ~, p0 J( @" `/ E1 n2 f, W# ^7 Y
2 L& f( q4 u8 X4 k; a面团醒了大约四十分钟4 B! m2 e6 G( C3 X
' q4 p; p/ ~# B" k' l7 s

6 e/ w; j; Y! Q
4 p1 w  e9 h: z" e, [- L% N5 E( k- f% B
7 i* G+ j1 e! b5 |1 B
炒了臊子
0 p8 O: I3 Q/ P. \0 B7 `1 c% d# I& |) G
颜色有没有很漂亮呢！7 U( s. A& d! ]6 C) g' Z
$ Z0 @! f0 z* `

% G* Y5 S  K6 L! G% ~7 O: ^. s9 r0 W+ I: i; |5 ?" O  Y# Y

3 }6 b( Y/ r3 Z0 G# s0 r& ?. Y7 z" t9 q
+ x2 z* S$ x7 p6 |
就是有一个问题我很迷惑4 i) ~) I! ]4 R
菠菜到底是要焯水再打汁子5 I0 ^1 T7 J  s, Q
还是直接打成汁子呢4 n( B2 q. i* u
我发现在我的菠菜面吃到嘴里有些涩涩的, S. w4 P  h6 f& j" M7 i
是不是就是因为我没有焯水的原因呢？! P4 N: C& Y: a6 Z! n9 }
7 [: w1 {- b3 }5 l

3 i/ }+ y# p% j, p# l( ]& a3 |& H' h6 J0 |. e) ]+ l1 j

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多木多土

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发表于 2012-12-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等，等，等
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& u# @" {# A- d2 {
- \6 f0 _- W7 e" s: n0 e哈，多谢围观啦，片片已上
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
2 B* w% ~/ w& ^- O- r1 D. G建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了

点评

颖澜澜  但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢  发表于 2012-12-17 11:23
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蓬絮|

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发表于 2012-12-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到大家都在做菠菜面) f& T8 ]0 X" W0 b  t4 N/ ?- i
也挺想试试" i+ ^' R" t$ Z& g' E' ?' c: A
馨宝最近挑食严重
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？

点评

颖澜澜  呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的  发表于 2012-12-17 11:26
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
/ f5 w: j; I( N# i6 n2 o9 T; R建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了 ...
但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢
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路博文

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发表于 2012-12-17 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

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颖澜澜  哈，过奖啦，多谢亲爱滴  发表于 2012-12-17 11:27
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ x$ O; z- ^2 A- ]; D: i9 {4 x4 }% T9 I6 a
那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面

点评

颖澜澜  嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下  发表于 2012-12-17 11:27
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？
呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的

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抑扬妈  下次你可以试试芹菜的叶子，味道也很不错！！我也经常会用绿菜给我家宝儿做饺子包子煎饼馒头等等各种面食，带点造型宝贝一定很喜欢！！！  发表于 2012-12-18 13:02
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~
哈，过奖啦，多谢亲爱滴
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子5 D  ~3 |" e4 V# X

3 _' w5 W. z9 x6 y7 C0 F那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面 ...
嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下
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筱笑翛

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发表于 2012-12-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好

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颖澜澜  是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀  发表于 2012-12-18 09:10
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小学生飞飞

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发表于 2012-12-17 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味4 d, O) Z( V9 I7 L5 k$ ?

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颖澜澜  呵呵我说呢，怪不得那么涩的  发表于 2012-12-17 15:35
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
呵呵我说呢，怪不得那么涩的
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢

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颖澜澜  呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了  发表于 2012-12-18 09:12
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发表于 2012-12-18 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好
是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀
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发表于 2012-12-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢
呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了
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吾爱优

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发表于 2012-12-18 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
) x; t  V( [' C! i1 z- i
( x) i/ Y% l2 ^& |5 \吃菠菜一定要罩下水，不仅仅是味道好，主要是菠菜里有草酸，影响钙的吸收。所以一定要过水，把草酸过掉，营养才可以吸收。
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my3618

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发表于 2012-12-18 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆浆机打出来，不错，回去试试。
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