樱桃小丸子妈咪

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" E& Z/ P6 k6 @' l& u; j 做法：烤5 `! G0 w* Q$ o$ ~3 \" u6 c* v3 _
口味：甜味( a) o' D3 \0 J5 ?
难度：初中水平( k5 u* y6 H$ d, m0 l4 Q9 R  T
人数：3人份
" p- P5 B8 z. C4 V, O; U准备时间：数小时6 H, C# I' a9 d5 V% m3 {# {
烹饪时间：高筋：150克奶粉：10克牛奶：80克鸡蛋：15克酵母：5克白芝：1撮豆沙：1碗食盐：1/4小勺黄油：15克白糖：20克
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菊花豆沙包的做法：% n- d7 A1 ?2 h1 a. A% _
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1、将牛奶和蛋液拌匀。: m. \# c$ {, }* x5 ]3 l4 G! h. u1 V; M
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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过/），加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
8 _" B/ H7 p. ]4 \0 K2 \: N1 e5 }6 ]3、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。
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- B: Z1 }. Q, v. @; j( B4、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。& Q* s- B6 L( `0 a9 t
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5、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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4 @  E/ U9 ^2 A# l6、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。
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7、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平。' o6 K- C) H& Y5 }% Z0 p& c

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, M3 g& D2 ]% G. w8 F0 S8、用剪刀剪出花瓣。7 d: D8 ~# o! Z: {' M

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9、烤箱预热130℃。这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。
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10、完成。
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注意：& d: j! t$ Z7 e, f6 Q
1、因为烤箱温度和时间的各有差异，烤面包时建议不要离人，特别是即将出炉时，这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。
9 \+ V: u5 z6 Y! w7 n* V2、无论别人的方子有多么好，建议自己还是根据自己的实际操作和器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。 + L5 P  [$ p7 p! q" F* P% `

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芊妈~~

成品图看着很不错，香呀！

芝麻开门

楼主太强大了。。看着就有食欲。

樱桃小丸子妈咪

芊妈~~ 发表于 2012-12-19 17:01 9 P3 g8 V( K( S. f* e( `$ N
成品图看着很不错，香呀！

# \. b7 q7 j' k& _$ h" H  `8 R/ A  S
味道个人感觉还不错！主要是吃着放心！

樱桃小丸子妈咪

回复 芝麻开门@xa 的帖子
5 t+ G# s3 B  `0 K: `7 d; C# c0 q5 Y/ S+ M$ A- S6 O
哈哈！谢谢鼓励！

路博文

好能干的妈妈啊

颖澜澜

做法：烤
+ _) `' g7 |3 H  x- l) `- B; V0 ^口味：甜味
0 E2 k: D- A: Q7 a) q难度：初中水平

成品好诱人！亲的手艺真好呀！

筱笑翛

颜色特别好，很能引发食欲

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子
* [- Z5 ?' \8 U/ p  c$ _  Q
! d9 b6 Z; j& G( U个人感觉味道还不错！
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honeytrry

不错啊！

蓬絮|

做法：烤1 ]) P+ _! z" [3 i3 Z: B
口味：甜味
3 L- N4 L) R1 g) G. `" ^难度：初中水平

最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

樱桃小丸子妈咪

回复 honeytrry 的帖子
" I  H2 S$ J- W" M: A9 t5 j2 D/ m* s4 z6 v, [' d8 S) P
谢谢亲鼓励！: Y# I( Q4 t4 x' g5 O0 J+ Z4 a3 L

樱桃小丸子妈咪

蓬絮| 发表于 2012-12-20 11:07
: t& m& f) D4 n, q) F最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

3 _+ N# U# c/ B4 T感谢亲的表扬哦！

hhhhh1111

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子7 j4 \' `, \4 l' Y% G. t
" E) {: I' d2 `1 g5 N  B" v
真厉害啊！