樱桃小丸子妈咪

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$ x* e3 }' a  g' X8 w; Z 做法：烤% D; Y3 y: E, }" N/ ?$ \9 ]
口味：甜味! [' }! E1 d% b, K6 v" {4 e
难度：初中水平! z% b" ~- N. V( Q  H$ ~: u/ l
人数：3人份" l3 C3 d; q8 B( Q
准备时间：数小时* P4 P8 D$ M2 n) o
烹饪时间：高筋：150克奶粉：10克牛奶：80克鸡蛋：15克酵母：5克白芝：1撮豆沙：1碗食盐：1/4小勺黄油：15克白糖：20克
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. K5 a1 f" T8 s7 [  e8 O菊花豆沙包的做法：# n+ o, u9 b9 U4 S2 _$ U

" D8 N! z* {* T6 _+ _0 C4 c1、将牛奶和蛋液拌匀。: `  d8 ], v+ h' l6 l

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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过/），加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
2 D* `2 w" Y" T4 ~$ }- H3、揉至黄油全部吸收，面团光滑，提前5分钟关机。如果做吐司可以继续揉5分钟。
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( `4 C% D9 }& f) x. j4、将面团团圆，收口处朝下，温暖处放置，面团成2-3倍大。
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5、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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6、盖保鲜膜放置15分钟。这个时候可以将豆沙馅团成重量一致的小圆球。
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7、将豆沙包入面团，收口捏紧、朝下放置后压平。) i, P% I% ~+ c; Q! J/ w
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$ R. k' r5 T) c& L" v8、用剪刀剪出花瓣。
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9、烤箱预热130℃。这个时侯刷蛋液，沾芝麻，入炉烤制15分钟即可。
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# Z) _% R' u7 j* u10、完成。
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注意：/ T4 F' l, T" l
1、因为烤箱温度和时间的各有差异，烤面包时建议不要离人，特别是即将出炉时，这个时侯可以自由掌握烤制的颜色和松软度。
' T, f4 `- k1 `$ a: v2、无论别人的方子有多么好，建议自己还是根据自己的实际操作和器械，保留自己的方子。这种自创性和独立性更是烘焙魅力所在。
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芊妈~~

成品图看着很不错，香呀！

芝麻开门

楼主太强大了。。看着就有食欲。

樱桃小丸子妈咪

芊妈~~ 发表于 2012-12-19 17:01 ! L! n6 V% b1 B( o
成品图看着很不错，香呀！

( W6 w, q  i% h7 A3 F. P& g
味道个人感觉还不错！主要是吃着放心！

樱桃小丸子妈咪

回复 芝麻开门@xa 的帖子
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% ~+ a0 J7 i+ i哈哈！谢谢鼓励！

路博文

好能干的妈妈啊

颖澜澜

做法：烤; J7 e& p& [2 i" J6 P4 _
口味：甜味2 m0 s) g, w0 x4 V
难度：初中水平

成品好诱人！亲的手艺真好呀！

筱笑翛

颜色特别好，很能引发食欲

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子& u" j! l8 e6 Y. T

3 C6 z. n+ m8 i个人感觉味道还不错！
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honeytrry

不错啊！

蓬絮|

做法：烤
/ N8 q! ?6 e2 t口味：甜味
! A# I# N$ I- n$ z难度：初中水平

最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

樱桃小丸子妈咪

回复 honeytrry 的帖子
; s$ A" o, F7 b, E1 `, `3 {! t
) V- a2 E7 S. v* E$ Q# i5 B2 b8 P谢谢亲鼓励！( ]+ o+ v: Y; f# t0 @4 z

樱桃小丸子妈咪

蓬絮| 发表于 2012-12-20 11:07
% z- \) S7 G6 i( z# K! _最近看了许多菊花面包，都很好看，巧手妈妈。

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感谢亲的表扬哦！

hhhhh1111

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真厉害啊！