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【圣诞树沙拉】
& z" [9 D" c' B& V食材:西兰花、土豆、胡萝卜、北极虾、玉米粒、青豆" x3 \6 H: O7 }4 ^7 u
配料:焙煎芝麻沙拉汁、沙拉酱
* n! ~1 a+ b# Z3 v7 Z. G做法:( W' S1 _ r, l) u0 t% d8 d; z
1、准备好食材,西兰花去根洗净;土豆削皮切大片;北极虾剥壳备用。. g8 e" Y$ t9 @
2、土豆放入蒸锅,大火蒸熟。: ~3 w; @7 F ^$ f( x% T
3、然后用蒸土豆的开水焯西兰花,焯完过冷水;玉米粒和青豆也过一下开水。6 a& O& j Z, T7 |6 e
4、蒸好的土豆放入保鲜袋,压成细腻的土豆泥。
9 \2 b- T4 k" V5 R. i: W. ~+ G5、再把北极虾肉、玉米粒、青豆放入土豆泥中,倒入适量焙煎芝麻沙拉汁调匀。
5 Q' ]& p% g9 S2 ~3 p6、将土豆泥堆成塔形,放入盘中。
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* Q/ r: s/ I7 z2 E, w0 d S9 A( k* S& j4 T
4 i& X% w: P4 k. L& w7、然后把西兰花沿着土豆泥底边放入。
! D: h3 C- Q& A$ @" y+ K8、直至将土豆泥包裹在内,做成一棵树的形状。
( u+ J- A9 Q( J$ L5 u! p2 b9、然后将少许玉米粒、青豆和用模具做好的胡萝卜装饰在圣诞树上,挤2—3圈沙拉酱作为点缀即可。% L7 X z0 G/ v4 b2 E+ ?4 l
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