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【圣诞树沙拉】; J+ b8 M9 B! w5 {' E) E$ g
食材:西兰花、土豆、胡萝卜、北极虾、玉米粒、青豆9 g7 b" {+ k4 }
配料:焙煎芝麻沙拉汁、沙拉酱# m1 F& C* T7 t: ?' M
做法:
* y$ A6 z& J& p( Q) j7 M, N% ?1、准备好食材,西兰花去根洗净;土豆削皮切大片;北极虾剥壳备用。
9 R! {+ b- w5 J7 z. e, T6 j) ^7 X2、土豆放入蒸锅,大火蒸熟。
8 W' a& U% I2 q! E+ @3、然后用蒸土豆的开水焯西兰花,焯完过冷水;玉米粒和青豆也过一下开水。
- R; u6 e- i$ P+ C( i5 x5 ]4、蒸好的土豆放入保鲜袋,压成细腻的土豆泥。( a5 U; U0 S; U1 }6 A
5、再把北极虾肉、玉米粒、青豆放入土豆泥中,倒入适量焙煎芝麻沙拉汁调匀。
. s' y# x6 k! t. M6、将土豆泥堆成塔形,放入盘中。' m# I7 a) x' h
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1 [- z" S/ Y' ?6 s7、然后把西兰花沿着土豆泥底边放入。
1 P4 r3 d) d/ N$ ^. j2 V8、直至将土豆泥包裹在内,做成一棵树的形状。
4 k! U0 U E; z2 c7 b% U9 |* d& G9、然后将少许玉米粒、青豆和用模具做好的胡萝卜装饰在圣诞树上,挤2—3圈沙拉酱作为点缀即可。" c. h; M, A! X
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