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【圣诞树沙拉】
" t3 Q/ @; z8 W4 k T食材:西兰花、土豆、胡萝卜、北极虾、玉米粒、青豆
8 x6 n* Y9 L" p+ D- m @. m/ Z$ Y/ T配料:焙煎芝麻沙拉汁、沙拉酱7 x5 b7 X9 b1 G9 \
做法:/ H0 S8 y' x! {8 s
1、准备好食材,西兰花去根洗净;土豆削皮切大片;北极虾剥壳备用。
/ f* c- @% c# m+ r! C2、土豆放入蒸锅,大火蒸熟。
( u t5 T3 A9 o1 g2 C3、然后用蒸土豆的开水焯西兰花,焯完过冷水;玉米粒和青豆也过一下开水。
& t3 \- H- j1 W- I. n2 g# X4、蒸好的土豆放入保鲜袋,压成细腻的土豆泥。( M7 G1 x0 w/ I6 E. u: {, D
5、再把北极虾肉、玉米粒、青豆放入土豆泥中,倒入适量焙煎芝麻沙拉汁调匀。
7 \$ X( D8 G5 s4 ?% U, m( k6、将土豆泥堆成塔形,放入盘中。2 M3 ^# \9 |0 m
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2 _4 x$ b3 F$ D6 @- N) w, K( N. P- o7、然后把西兰花沿着土豆泥底边放入。7 I w1 m, l* y _
8、直至将土豆泥包裹在内,做成一棵树的形状。
3 `/ {2 E3 R% a5 t5 D9、然后将少许玉米粒、青豆和用模具做好的胡萝卜装饰在圣诞树上,挤2—3圈沙拉酱作为点缀即可。+ u3 l. D! k' b5 s7 n$ u
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