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【圣诞树沙拉】
( b0 e- G% F+ z- v( {2 R食材:西兰花、土豆、胡萝卜、北极虾、玉米粒、青豆7 k+ T1 G2 K& d" W6 u8 E! F" E
配料:焙煎芝麻沙拉汁、沙拉酱# Y+ [6 |6 O9 v2 Y: d, n
做法:) i6 L+ q3 j. p; h5 Q
1、准备好食材,西兰花去根洗净;土豆削皮切大片;北极虾剥壳备用。8 f7 Z8 N6 [$ W5 v |
2、土豆放入蒸锅,大火蒸熟。
0 [* m$ A0 l7 m$ E V3、然后用蒸土豆的开水焯西兰花,焯完过冷水;玉米粒和青豆也过一下开水。) I! k/ f7 ^* f7 F+ P9 K4 J
4、蒸好的土豆放入保鲜袋,压成细腻的土豆泥。, o) E1 ^2 E1 W9 F7 `% C
5、再把北极虾肉、玉米粒、青豆放入土豆泥中,倒入适量焙煎芝麻沙拉汁调匀。. X7 m; J0 ?3 P; `. F* z |
6、将土豆泥堆成塔形,放入盘中。6 ^& t$ W, d4 ?4 \7 _
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9 }/ |3 h7 [/ j, B( V' S @' z4 y; `7、然后把西兰花沿着土豆泥底边放入。, f; c4 n% t( v2 L- M k# f7 W
8、直至将土豆泥包裹在内,做成一棵树的形状。
+ k; t+ r5 s! `, w" Z4 j) v9、然后将少许玉米粒、青豆和用模具做好的胡萝卜装饰在圣诞树上,挤2—3圈沙拉酱作为点缀即可。4 J: J# f/ M2 c9 Q; @* @
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