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【圣诞树沙拉】# p1 l' w* Q$ G) d Z) c, k$ L
食材:西兰花、土豆、胡萝卜、北极虾、玉米粒、青豆
# r9 L0 L4 k* l5 \) x5 q配料:焙煎芝麻沙拉汁、沙拉酱
0 V) o0 i! R8 o! L1 v" r做法:
3 V6 Z- z4 y+ G9 R. r9 T& S1、准备好食材,西兰花去根洗净;土豆削皮切大片;北极虾剥壳备用。
5 S4 ^' b9 E6 Y2、土豆放入蒸锅,大火蒸熟。
# x. i2 h# R" D3、然后用蒸土豆的开水焯西兰花,焯完过冷水;玉米粒和青豆也过一下开水。! }5 \% K* U2 w, r J# n, \$ r6 `
4、蒸好的土豆放入保鲜袋,压成细腻的土豆泥。
4 g) [4 t. a; T1 s. `0 @5、再把北极虾肉、玉米粒、青豆放入土豆泥中,倒入适量焙煎芝麻沙拉汁调匀。
2 s5 z4 u; e* {7 ]$ @) \/ e; ]8 T6、将土豆泥堆成塔形,放入盘中。
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, d1 p p. H: G: T7、然后把西兰花沿着土豆泥底边放入。
/ [& a9 q. \- k: i b# [( [" ?8、直至将土豆泥包裹在内,做成一棵树的形状。
7 l* Y8 w4 y) I; x+ r8 i9、然后将少许玉米粒、青豆和用模具做好的胡萝卜装饰在圣诞树上,挤2—3圈沙拉酱作为点缀即可。1 I# ]$ \8 ~ h% E( h
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