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冬至,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。它也是我国农历一个非常重要的节气,有着北方吃饺子、南方吃汤圆的传统习俗。在这一天里,人人都得吃饺子,人们相互之间的问侯,也变成了“今天吃饺子了没有?”,小小的饺子,在大家心中已经成为了一种像征,一种温情。, \# F3 k5 }* ]9 F( ?
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& M6 u' s$ {6 \8 ~ [' w* \ e* X
' S E2 @+ M/ s U/ @6 }7 }# X" N2 R饺子我只吃家里的,自己动手包才吃的香
5 P) \; ~( @9 B+ X冬至前几天,爸妈就提前打电话让我那天一定要回家吃饺子。
! S& J! E! F; `3 v+ ~下班后我一刻也不敢耽搁,骑车狂奔回家。
Y+ m$ ?& p4 i9 z- o一进门就看到爸妈正准备包,我换好衣服,把手洗干净,一起动手包饺子7 }8 x! @4 ]1 m0 e1 T
方法大家都会,我就不详细说明啦1 R6 C ~$ X: s6 ~
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" M, \8 Q' B& V0 g这是老爸调的馅,白菜大肉馅我的最爱
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我擀皮,妈来包,全家齐动手
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开始煮啦,锅内做水,烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动。水开时既不外溢,也不粘锅或连皮。老妈告诉我这种方法下出来的饺子不会粘呦
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