menbozhou

: b& m4 K  A7 C" K$ R

6 Z3 T5 X$ z" K+ X4 ]/ g今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。5 Y* ]( O! U8 Q  k% d6 e
昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。/ V8 ^/ {  m- y6 x# ^  g0 F
去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。0 }: I) ?' `6 C! e) m" r) m
1、烧肉：锅内倒油，
; m% [3 S2 K* p加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
4 l+ e' Q9 h" j加水没过肉即可+ A( O& L. g2 z4 Z' C
变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜) i) H; f, h) I& y7 _2 k# \- X
大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。3 ~. n, N2 \$ D" R
! {; R, q. N4 Z. A
2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
( A) d# G+ d) i/ r3、洗好豆角，摘净、切段( q9 w( y' w& t2 l
. P" W* M, W; `5 |' L

, d8 {8 u3 O  U; X/ s- _( ?9 [4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。
+ Z8 z$ b- X1 y, @
& Y/ d; d) t7 N% h6 C: d5、倒开水刚没过菜为适宜; ~0 K% [! ~& @+ k0 l: {
6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）
0 k" o# F, q' v( a7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。
( ]9 `/ }. i0 ~  a
, v4 m7 o" h, ^0 ~! x9 c没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。8 A/ G9 C' h; }, j# @

5 V; D' v$ `7 b* Q# d5 n5 }8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
& E6 b/ P5 r9 L" L+ ^9、出锅
; C! |5 {$ ^2 W  V" Z6 j& `; F" M' s
吃完饭才想着发个贴纪念一下
- M, A8 N8 \! R
3 y9 A/ `$ `/ h" a2 q) |" s3 [0 M+ ]/ X" b3 W# l- D
, t' @# O% @% _2 G

. K" y) K) H. O$ ?) T9 L" H( R

芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！