menbozhou

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7 F5 R( X* [- A今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外面吃了，装修省下的钱都交给外面的馆子了。4 j9 g2 o5 A; G: q! d  o. k  l
昨天清理冰箱发现还有一块儿带皮的里脊肉冻在里面，家里还有剩余的一点黑木耳，今天打算把这些都消化了。想想大约有3年没有下厨做过卤面了，今天就试试吧。
. H3 z- b* V8 a* E去超市买了 面条、豆角 （比较耐煮）和豆腐干，做卤面要准备比较结实的菜。在家泡发黑木耳。
6 j( b* V5 i+ D! j1、烧肉：锅内倒油，
( |0 x( U9 [5 }4 D' V加白糖搅匀起沫后将切块的肉下锅翻炒，
$ M- A' c, }+ t6 W# ]; l4 w加水没过肉即可
& B% k6 F6 e- G变红后扔花椒、大料、料酒适量、姜0 M% \: z, s9 l5 h1 P
大火水开后关小火，15分钟后加入盐、酱油，入味儿后关火。
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2、从超市归来，木耳已经发好了，洗清摘净。
5 P' M1 Y) J7 @1 u! m& r4 q( X9 @3、洗好豆角，摘净、切段
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6 o0 A+ v! h" s' q) e) [5 a4、锅内倒油，油多点，开始炒备好的菜，翻炒至5成熟加盐调味，建议味道重一点。; r1 `( f. W6 L+ A6 m- Z

$ K$ o# b: |  l! h8 i5 E! A5、倒开水刚没过菜为适宜
9 H/ o/ X2 Q2 {* v6、将买好的面均匀的铺在菜面上（在我爸妈那里都是自己擀面，味道更赞，但本人从来没有考虑过学习擀面）8 w- o3 x2 g& C+ M( b7 Q& m# U7 a/ t4 L
7、盖锅盖中火大约15分钟，具体时间看锅里的数量啦，我家是三人份大约也就15分钟。2 z9 w, o/ Z- Y: r4 h2 ?# p

. K+ L! h( _* W* k  L$ s9 [没有锅盖，暂时拿洗菜的盆代替，请忽略其他油污地段。
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8、15分钟后大约是闻到面得香味了关火、开锅盖、搅拌
; k. P" k% I) D- q; H) ?6 _9、出锅
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8 @% E/ ]8 B  s5 W6 [7 |吃完饭才想着发个贴纪念一下
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芝麻开门

看着不错哦~~

诺诺妈0319

不错哈，我家喜欢吃细面

颖澜澜

今天无聊，打算搬家了，家里只留了基本的碗盘，烤箱电饼铛之类的都转移了。好久没开火了，可是实在不想在外 ...

看起来不错呢，不过和我做得不一样，我用得是很细的面条

香香兔妈妈

看起来很香啊

豆豆VS暖暖

我还没有做过这呢，回头也试试

fresh_meng

想吃啊，，正好我还没吃呢

沙子03

我一般也用的是最细的面！