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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 & l: F* X( X* M9 l
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9 N" u$ F. p" \2 a" o7 U9 z4 V7 I$ d早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~1 Q4 m2 e1 } K, g2 b
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4 `2 I1 [1 m6 N
$ d% }* m+ B4 H) l* F做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~ z5 `+ a3 [2 s! m) j9 i$ y
2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~& M6 C4 ]% u. ]% ?& M4 i I
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~: H6 E8 i1 r- E6 t( R; r+ s" z
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~& V3 a8 X3 j1 m
香香的蒸蛋就做好啦~
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