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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑 7 s. E h/ O* A5 D# g
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早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
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$ J6 h* j# S% V3 l% }做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
; P, o3 H; L3 N; N0 e% v 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~6 X0 g/ V# J# T
3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~: k0 {( w: f5 t: u! o
4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
( w; k" w- R% v 香香的蒸蛋就做好啦~
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