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本帖最后由 清风~ 于 2012-12-29 12:44 编辑
1 Z4 A' Y# d! X% {+ T$ H
. ]; d' |/ ?* J: T- d3 v# _# j9 V ( Y; D) F% e1 A' [+ n6 w) v( u7 h
早上给女儿做得蒸蛋,看起来好嫩滑啊~
" H h1 E, m) r+ U0 I3 [( L% |# L$ f" Q! ~, E
2 E$ R4 ]' h3 |5 Y+ B
1 \2 V: F- C) q: T4 ^做法:1.土鸡蛋两个,加一半凉开水~加少许盐,打散~一定要打到位~
! o- ~& r' }4 K0 B# p4 y. k z' r 2.碗上盖上保鲜膜~这样蒸出来的鸡蛋光滑,没有泡泡~
( x! g0 N. J) P. O1 t" ^2 b 3.为了节省时间,蒸锅里放热水~然后把打好的鸡蛋碗放到蒸锅上,水开后,转中火, 上锅蒸6—7分钟~
1 ?3 i7 y$ z: T- V, P 4.出锅后拿个勺子,倒少许香油和生抽~关键的一步来啦~用开水将其冲开~
1 d$ k5 Y/ ]) C( ]: Z0 F8 W k 香香的蒸蛋就做好啦~' d* {3 O& Y3 C& \
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