秋千送影

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3 N1 R8 a+ Y) F" }2 _' h耶，上首页了！* S& E. s- A* f6 A% r" S0 S7 Y
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& l3 f0 O& p% J. F( j' R再过一个月就过年了，过年走亲访友，难免让家里的小朋友们大吃大喝。
/ L; t8 u, r9 R6 p  |9 W) B" ~小家伙们一高兴，可能就积食了。
/ N$ ]4 l0 X5 ^) x2 c小孩积食，估计很多妈妈都遇到过，大人孩子都难受啊！
" B9 _" \* V8 ?; Q9 a所以，趁年前，练习下做山楂糕，练好后，过年前两天准备点，孩子没事给吃吃，应该不错哦，我这样琢磨的，呵呵！  v6 A# Z9 z" D8 k$ ?8 r7 |$ X
元旦的时候，去妈网很多人介绍过的袁家村玩，发现很多山楂卖，也便宜，就买了一些回来。
4 o" \4 h' M. H! Q) W' _% }之前给孩子熬了几次山楂水，喝的很开心。这次也熬了。; F$ X, P9 X* J
这次山楂买的多，干脆熬成山楂糕吧！
1 g$ ]- S2 E* L: e0 [- N外面卖的山楂制品，总觉得不卫生，也不知道添加了什么，不放心啊！4 d& K5 Y9 @" d# Z

- ~5 H7 e) k: ?' X山楂糕做法:
! C8 B( L9 F1 {3 _- ]1. 山楂洗净,去掉顶部底部的东西，以及里面的核。
# y% {, O: D9 e! Q弄成小块，忘记拍照片了，搞了好长时间....
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  I9 c4 Z9 T/ Z2 ]1 D, U1 |2. 我弄好后满满一大碗，称了下净重差点500克，加了225克白糖（我觉得冰糖应该更好，但家里冰糖不够了）
1 @% j4 G. n6 f0 t搅拌了一下
9 X" ~9 Y, C+ m/ O  d这一步也忘了拍照片- z; |% P. W+ a: a% X$ c5 b
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3. 倒入锅中，加水，刚好没过山楂为宜" ~+ Q% n8 @: x) r, c
4. 大火烧开后转小火4 X4 e# |4 Y1 l8 z4 D
  我问了下度娘，山楂是含果胶非常丰富的水果，所以容易粘锅: Z. x3 Z6 J/ E
  所以我特意用了不粘锅熬，整个过程不停搅动
# c+ U& P  U) |3 F- n+ P& k  尤其是熬到浓稠时候，一定要注意，别粘锅糊了7 m3 M2 Y- P+ ?( z9 v' I. @5 d
  至于具体熬了多久，我确实忘了，因为我懒人，拉出电磁炉，在客厅边看电影边熬的，这样不无聊，哈哈，时间感觉很快
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( v& A5 [  g# |5. 熬到非常浓稠，都几乎搅不动了，就好了。
3 R" J. K4 l/ g  此时，可以弄出来当果酱，有部分大颗粒，挺好吃。
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6. 因为我要做山楂糕，所以需要非常细腻的。熬好后，我就倒到料理机里面打了一会儿。（因为很浓的原因吧，很难打啊）8 B, _9 x8 p1 R" A4 p9 \6 o
打了之后，如果你的糊糊变稀了，还的放入锅里继续熬浓
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5 P6 D; p7 ?# C# j7. 此时，在这个山楂糊糊里面加入三种物质任意一种:藕粉/淀粉/鱼胶粉，搅拌一下
  `0 _$ ~6 I2 s4 a9 n   至于量，藕粉或者淀粉加个15g左右吧（我是500g左右的处理好的山楂，去核之后称重）。我家里临时只找到鱼胶片，加了一片。$ k# p+ k2 t, i9 d3 m8 ~8 x
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8. 取出来，如果你有模具，可以倒进去造型。我搞的米奇的。
; k& T$ h& c4 l; Q' B- |' \   然后晾凉放入冰箱冷藏，冷冻都行。等凝固了拿出来脱模。. L2 Z0 ^, ?2 Z/ h
  我的昨天晚上做的，今天早上拿出冰箱，发现凝固不是特别好？/ k2 P: g7 |7 v- o/ M" S
  外面卖的好硬，不知道咋回事，加了啥...
" c# R+ N' H$ ~* c' Q  卖相不是很好，将就看。但味道真的很好吃，特纯的感觉，自己做的放心啊。
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* C8 v" Q* k0 K' P4 ]9. 如果你没用模具，也简单，找个平平的盘子之类的，把熬好的山楂倒进去，弄平整，同样放入冰箱。别弄太厚了，否则我估计更不好凝固。我猜测外面卖的1是放了不知名的东西，2是至少淀粉放很多。但我觉得我这样软软的适中的硬度也好吃，适合宝宝。
" H! f. ?6 g, R& s/ U9 o2 K4 G( W' v凝固后切块
5 v) O! r$ z( O  e" Q3 ^* z( {, |6 t别看我丑，但我真的很好吃。哈哈哈+ o" W% u) m' ~0 I1 j
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hlsdc

沙发，秋千好厉害哦，学习了！

新鲜老玉米

应季之作，用心的麻麻

清风~

哇，秋千好厉害啊~

以轩宝宝妈妈

是个不错的主意 我也买了山楂 放上糖熬了山楂水喝着有小时候吃山楂罐头的味道 下次买多点山楂尝试一下楼主的做法

颖澜澜

再过一个月就过年了，过年走亲访友，难免让家里的小朋友们大吃大喝。
6 _3 r% f: u+ l小家伙们一高兴，可能就积食了。
! z: p# T6 J# U小孩 ...

有创意呢，米奇好可爱

沙子03

看着好美呀！回头也做做试试！

筱笑翛

我娃也爱吃山楂糕，上次做了一回，他还老提起呢。你做的米奇超可爱

名顺

我是懒人，直接熬成糊糊，加冰糖，连水一起让孩子喝了，我的感觉是这样她能多喝些水。

卡布奇诺的微笑

酸的口水都出来了

虫西西

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/ D1 z# f" ?' h! Y学习了

灵果妈

鱼胶粉超市里有卖的吗

褪涩口红

亲，你这个工艺复杂了。我家原来有山楂树，我老爸经常弄的。山楂洗净放盆里上锅蒸，蒸透后用纱布过滤一下多余的就出来了，然后再加东西加工就OK了。

悠闲的鱼

学习啦

snny

真是不错还很简单，学习了。

林昱丞妈妈

我们也是刚刚做的喔··下次可以试下  把山楂核去了后  放在豆浆机里  现在的豆浆机都有果汁功能  然后就不用管了  出来后很糊 还没有小块  然后再倒锅里  放冰糖  一边熬一边搅着

准龙妈

很可爱啊。