- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-11-30
- 帖子
- 589
- 积分
- 4143
   
- 经验值
- 3482
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-04-08
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑 6 i; v/ V0 A2 U2 u v! v
. s) D0 t# D: m, J; c
`蔓越莓饼干 G5 U2 h2 R1 x9 s `9 d6 `4 m
配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。! ~! C* Y; W% P* t0 R! R
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
% h1 T* Z W5 _, D
! {5 P. U$ O' l i9 b( p3 e制作过程:9 H: v7 Y* h; L0 [8 f- w
1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。- |8 ]4 A0 h5 j# n; ]6 `
2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。; `( H7 B# Y$ } [2 y2 r/ Q
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。$ b1 V0 M1 R3 j) F" k; a X- A% a
4、倒入低筋面粉
T7 \) C* Q9 o+ J/ A; u) r5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。
" L' T0 {- h' }, x# P6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。
) M5 Z$ y' r# H" K& n" L4 g3 d9 x0 m. S G# p& W
: I3 {$ f: V6 a$ V D
|
|