- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-11-30
- 帖子
- 589
- 积分
- 4143
   
- 经验值
- 3482
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2007-04-08
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 leiguoguo 于 2013-1-5 12:36 编辑 ( {; D( t: i% I) E5 D7 D6 O' j
0 l0 s. H/ f+ C" z8 S: u% ?`蔓越莓饼干
/ ?) I) I2 y! Q/ b- Y( @配料:低筋面粉115克,鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺(15ML),黄油75克,糖粉60克,蔓越莓干35克。: j, Z/ N# a( b6 z3 @
烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。2 S9 ~* b2 @# W: B% h+ u% Z2 D! ]
( Z4 r2 Z. r% f制作过程:
. J" |. ~. ^4 c: N' M9 M, C0 n1、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
( [* [; c: Q6 s( ?6 j8 [. O2、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。2 E' \" t" b5 G. T1 J6 ~
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)。 K) n( ?0 ?7 p$ L
4、倒入低筋面粉
' d f) t4 _/ f! @5、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)。: u7 r8 N' z8 X% }( `
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可。8 {9 N7 P$ F) F8 ^, S
: h$ ~+ O) Y) T3 R o4 e$ @ X, m8 [; B' }
|
|