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本帖最后由 高傲的头颅 于 2013-1-6 15:06 编辑 8 U- U/ i2 n$ J
7 N' `7 T- |3 a$ d M6 s* \5 ~ 元旦去了趟陕南,闲来无事,随便转转,看到了好多人家都在准备过年的腊肠。那阳台上挂的一串一串的,有点红,有点紫,有点黑,有点白,很吸引人啊!
' }$ n0 b: e0 R. i以前吃过好多种腌制的,风干的肉类,最后还是感觉这个好吃。每次都是上锅蒸熟,切片,夹馍或者直接使用,油油的,& N a6 r v, D4 B# q. p1 X
咸咸的,有劲道有嚼头,好吃! 4" />
9 D$ ^# _: w& X" }' x d6 e+ { 腊肠其实就是是指以肉类为原料,经过切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,但是因为各地或者个人的配料不同,所以口味也有不同。四川的,广州的,湖南的,陕西的,我最喜欢陕南的那个味!
, B. t" |3 `" U; u) r2 |# A. E% ^: e2 U/ G7 S5 x$ [
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