‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 19 | 浏览: 2659 |倒序浏览 | 字体: tT
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2013-1-7 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2013-1-8 12:45 编辑
6 l8 j/ Q$ q! @0 D. C
: Q* q& l6 A* c, Z这几天很感慨,网络啊,太强大了,我们家一直流行这句话:外事不决问google,内事不决问百度。
1 @  J/ f! B2 ?, ?5 ?度娘啊,在厨房领域是帮了我大忙。哈哈, Z$ `. [8 k% D8 D+ @% `$ H* Q
, q7 B( J* _& K- |; u. S
一直不愿意做面食,因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前几天外出吃饭,点了一份卤面,没想到宝宝吃的好开心,周围人都说:瞧那小孩吃的多好...
% X& C9 H1 o2 U! m从头到尾低着头不断地吃,都几乎没抬头
  B0 I* _5 G4 }8 L好吧,我们在家基本没吃面,好容易吃一次,小伙high啊!
6 F$ y! f3 d% I/ ^1 v
3 A6 q; _# z, q+ G今天一早就去买了面条,模仿一次吧!+ ^( G. j9 b- G6 N1 Z
现在世上真的无难事,网络无所不能啊,不会问度娘啊!7 V7 W: S+ {2 X
第一次全程做饭照相,我可怜的相机,弄的满身油4 C* ^9 D3 p0 `8 q6 B4 Y+ O) z5 @

' F5 f% _7 e; Y0 |7 |: W6 b! l1. 买的最细的面。回家放锅里蒸10分钟。, x& \% H' G8 b3 n$ a% {7 p+ k
拿出来抖散,晾凉,抹油
( V# y. r. f8 z  v/ D' Q1 h, J$ X9 Y: y
p.s. 一直不明白外面卖的卷卷的面咋回事,原来蒸熟就自己卷了,哈哈& e# y) i& j- t. K# x
7 ~; R# I7 H: o% H# x; W7 n

) n5 u. f$ m1 L/ g2. 备菜:
3 K: Z8 `4 |& I- z模仿店里吃的配的菜
- i3 t: P; j4 z7 Z$ o1 C2 C# `6 p豆角,豆芽
' o2 V6 l. k8 |9 `7 J% T" A
4 I2 {) j4 |) x) n  D; V1 r自己加了蒜苗,增加香味! F% W& o) o0 a4 x* {
1 {! g6 w6 U" G" _  \2 b/ g: x
1 c! P6 s- `, c- m' [; o
少不了我最爱的土豆
8 ]2 t( Y: `6 O9 b! Q/ F9 A8 i
: j* |* K9 K3 c, E; c# h' m
6 E5 q6 Z1 z/ n4 n% L& i9 {
1 \, a$ p- D* t- \7 W8 \4 _# {还有肉肉哦,拿酱油腌了备用
" c# w) c0 b8 Q. @& u0 F/ o
5 A4 f, t1 i8 S/ `. i
4 }8 v- K& J* j; P# y) E& S5 M2 e- ~" Z2 j$ w# {! [3 y
3. 接下来炒菜啦
! ^) |% m* @3 N5 f: D- G热锅凉油,烧热后放八角桂皮等香料(这样出来才有卤面的卤味)
' `, ~) [# j/ |: [; c! L$ {然后倒入蒜苗爆香,之后按正常顺序炒肉,炒菜9 l9 o6 q6 ~# m0 v* l
其他调料放了:盐适量;老抽适量
2 G' H& R1 U3 J& z/ n# ]' Y/ `" [7 _9 n
p.s. 这一步我犹豫了一会儿到底是老抽还是生抽。家里老抽实在多啊,好大一瓶很久没用完,好吧,就用你
8 M2 v; e* ^) }+ h, x0 [3 N# U开始放了一点,觉得颜色不够,又狠心放了一次
% {- x6 X7 G$ m2 d: j实践证明,最后一次加的老抽,不该加,颜色深了点。
! \7 y0 S4 w* W+ u+ x' B3 \( z1 }# X2 I
0 h5 h2 Z; d, u2 F) L0 Y
6 d7 ?8 ^+ s" J% ]% G
; d) `$ G7 x/ l7 Y6 C4. 炒一会儿就掺水,我觉得今天的水量有点多了,下次少点,因为烧了很久才基本干; A% T, x3 R2 d

3 E6 P# |& X$ E0 B/ f# e+ O. B* ~2 S/ k; D% Y4 p* ~
5. 水快干的时候,放入面拌匀
2 T& D1 g9 O4 T& ?2 U发现不是很好拌哦,用铲子炒菜那样拌不行,后来我改筷子铲子一起上
4 X: [4 I' m' V0 x) [- z这步完了照相
! F( @9 F/ u3 @8 t( I6. 拌匀后是没有多余的汤汁的状态。然后为了卤面入味,得再次放锅里蒸10分钟
( Y4 x. I% O; Y1 u
  C0 R  F7 i. u/ S/ h" f, }3 s; d3 q% u
$ k+ r# c' s6 k* j$ \
7. 出锅,香飘四溢3 C/ q7 |2 i# e7 J& @, {, }

: T: M* G: R0 _$ @- |5 p
' z( H- r5 k/ I9 D: k9 I- ~

点评

颖澜澜  看起来好诱人哪  发表于 2013-1-8 10:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 50 + 50 非常成功

总评分: 经验值 + 50  金币 + 50   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
29206  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2007-02-20 
地区:
雁塔区
街道:

八卦女王

看着不错

Rank: 8Rank: 8

经验值
7092  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-06-15 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

有菜有肉营养搭配很合理

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
孩子吃得很好吧

Rank: 8Rank: 8

经验值
4998  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-04-08 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
好能干的妈妈
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

一直不愿意做面食,因为确实不会做。我18岁前总共吃过面的次数不及之后来西安之后吃面的次数。前 ...
看起来好诱人哪
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

这几天感慨颇多,网络造就多面手啊,啥都能弄$ k: Q6 @" O  E. Q% ?! j# D
改了个标题,哈哈

Rank: 1

经验值
92  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
李沧区
街道:
很能干的妈妈很幸福的宝宝
俏俏妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8953  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2006-10-10 
地区:
街道:

Medal No.11

真不错!我从来都不给面抹油,最后也不重新上锅再蒸一遍,感觉那样太麻烦了!呵呵,真懒是不是!* \6 X6 k. a0 N
我一般是给锅里稍微留点水,把蒸好的面放进去拌匀!
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 沙子03 的帖子
% M' R6 V9 n+ T3 Q
8 F- _  k) A6 ~7 _我是网上看的方子,哈哈
7 s) R% E  k4 X抹油是为了啥,不粘吗,我也不明白
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

面少菜多我喜欢

Rank: 16

经验值
547136  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-04 
地区:
街道:

Medal No.11

不错哦
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 最爱yy宝贝 的帖子% C8 }# t9 B+ G1 D& \1 q' P
# M$ U5 h4 i" Z- o
哦,这样的哦,谢谢

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
136982  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
碑林区
街道:
长安路街道
想吃

Rank: 8Rank: 8

经验值
6142  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-10-08 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道
第二次欣赏了,相当的不错啊!
謇謇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25148  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2010-08-02 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 雁点青天 的帖子) b6 K- J& r( P5 u  x

: @& J5 ^; a4 a, P7 C- M2 u6 u哈哈
淇淇妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
28002  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2009-05-28 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11

香,赞。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2924  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1999-06-09 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
原来如此

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1501  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
看起来挺简单哦!学习了!
‹ 上一主题|下一主题
【秋千厨房】卤面来了--内事不决问度娘
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部