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看看韩国小孩吃些啥? # E, X" s$ G( Q# A- t% r
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黄豆芽、香蕉、海带和秋刀鱼,这四样是韩国小孩食谱里最常见的,甚至每天都离不开它们。这是为什么呢?
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/ e% \4 v+ ?! } 黄豆芽:增高剂2 i. C- O7 u M& p; r
3 r% q5 @* `* `* x2 N 从黄豆芽汤到炒黄豆芽,再到凉拌黄豆芽,韩国妈妈对黄豆芽的偏爱令人印象深刻。孩子成长发育需要摄入足量的蛋白质,而黄豆芽不但含有高质的蛋白质,还富含维生素、钙、铁等,无论是增高还是头脑发育,黄豆芽的营养都绝对够格。8 E& C& ? k' F& q4 m
4 R% G3 U( a& {8 t+ m2 n |. K 黄豆芽的营养容易被人体吸收,孩子吃了不会发胖,还能避免成为小胖墩。其最好的做法是放入滚开的盐水里焯一下,再把黄豆芽和蒜末放入锅内,炒熟即可。注意烹调速度要快,不要做得太烂。: R- V9 c& e- Q3 ?1 Q+ D4 @
4 j) Z* ]4 D- W 香蕉:通便水果6 I& k+ S" \' d2 U; R
+ j s0 H9 Y* h# Z, K* { 韩国小孩早餐时都喜欢吃根香蕉。香蕉富含淀粉,可以起到凉肠火、增湿度、加快肠蠕动的作用。此外,香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质,还含有相当多的镁,镁能安心和消除疲劳。因此在考试前期,韩国妈妈都有让孩子多吃香蕉的习惯。3 i1 Z' p) T0 |5 ~- R& B
' H0 J3 M0 q2 |( J 不过香蕉通便比较适合面红身热的儿童,最好在饭后一两个小时进食,每天一两根为宜。此外,将香蕉、苹果、猕猴桃一起榨汁后加入酸奶拌匀,早晨空腹给孩子喝一杯,效果也不错。
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+ Q' z3 Y& `$ P3 I3 t 海带:脑营养剂" O7 Q% Q& U$ k; P
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经常吃海带的儿童头脑聪颖,是因为海带中富含消除脑细胞疲劳的营养成分。海带中还含有大量的钙,可给骨骼发育提供所需钙质。
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加牛肉后煮成汤,一周吃两到三次就可以了。也可以用开水焯一下生海带,切好,依孩子口味加酱油、白糖、食醋凉拌。味道酸酸甜甜,孩子肯定爱吃。. N* o- n4 S% E6 R# y' A1 V0 p
+ B: M0 Y6 Z2 p) T9 L' ]6 } 秋刀鱼:抵抗力增强剂
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. K$ y6 H% m }& C 多吃秋刀鱼的小孩是不会小病不断的,因为这种鱼富含维生素B1,可以增强抵抗力。它红色的肉质可以补血,对于弱体质的孩子来说,没有比这更好的补药了。
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; j$ Q" j* ^* U# o0 b0 g 韩国人吃秋刀鱼有很多做法,比如酱油炖、油炸,当然最钟爱的就是烤了。秋刀鱼要整条烤出来才好吃,给孩子每天吃半块就可以了。
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