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看看韩国小孩吃些啥? # ]# F; c. R8 j& B$ u4 r
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6 b# R% @+ {: w( M) ~ 黄豆芽、香蕉、海带和秋刀鱼,这四样是韩国小孩食谱里最常见的,甚至每天都离不开它们。这是为什么呢?: O2 p0 f4 k' Y
3 g3 M# i* }- m5 }6 I6 d" O 黄豆芽:增高剂. {/ f7 C$ n7 V' D
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从黄豆芽汤到炒黄豆芽,再到凉拌黄豆芽,韩国妈妈对黄豆芽的偏爱令人印象深刻。孩子成长发育需要摄入足量的蛋白质,而黄豆芽不但含有高质的蛋白质,还富含维生素、钙、铁等,无论是增高还是头脑发育,黄豆芽的营养都绝对够格。
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; E5 b$ U" k; i" W: c 黄豆芽的营养容易被人体吸收,孩子吃了不会发胖,还能避免成为小胖墩。其最好的做法是放入滚开的盐水里焯一下,再把黄豆芽和蒜末放入锅内,炒熟即可。注意烹调速度要快,不要做得太烂。
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3 z1 I2 J. t& r5 W& Y0 ~ 香蕉:通便水果6 d2 A+ B# p' J" y Y3 h. u: o
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韩国小孩早餐时都喜欢吃根香蕉。香蕉富含淀粉,可以起到凉肠火、增湿度、加快肠蠕动的作用。此外,香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质,还含有相当多的镁,镁能安心和消除疲劳。因此在考试前期,韩国妈妈都有让孩子多吃香蕉的习惯。2 P0 r* A! v3 q) N% K
& @; q7 ?6 l8 o4 @4 a+ m: d 不过香蕉通便比较适合面红身热的儿童,最好在饭后一两个小时进食,每天一两根为宜。此外,将香蕉、苹果、猕猴桃一起榨汁后加入酸奶拌匀,早晨空腹给孩子喝一杯,效果也不错。- G5 W8 f3 E; I! |1 e
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海带:脑营养剂4 k2 g5 G1 p* S" i* w
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经常吃海带的儿童头脑聪颖,是因为海带中富含消除脑细胞疲劳的营养成分。海带中还含有大量的钙,可给骨骼发育提供所需钙质。4 O' F* m* w: S
8 z4 `$ ~* H) |8 T+ M$ j' j T/ Y 加牛肉后煮成汤,一周吃两到三次就可以了。也可以用开水焯一下生海带,切好,依孩子口味加酱油、白糖、食醋凉拌。味道酸酸甜甜,孩子肯定爱吃。
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秋刀鱼:抵抗力增强剂/ F) V0 d4 l d8 B% M1 O0 O( f
6 I" n$ k. l0 q, p 多吃秋刀鱼的小孩是不会小病不断的,因为这种鱼富含维生素B1,可以增强抵抗力。它红色的肉质可以补血,对于弱体质的孩子来说,没有比这更好的补药了。
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7 _9 m8 l5 \& T% U9 Y. E 韩国人吃秋刀鱼有很多做法,比如酱油炖、油炸,当然最钟爱的就是烤了。秋刀鱼要整条烤出来才好吃,给孩子每天吃半块就可以了。
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