- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
 
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2013-1-12 00:50 编辑
8 i+ _( f* t" {5 y/ J7 k" J5 @* B; I. _& l" H9 f( Q
忘记上次想做什么东西了，发现需要用到糖渍橙皮，于是就等啊等啊等啊等的，终于等到了冬季，可以买到橙子了。于是，我就买了很多，可是和大家一样，剥下来就扔掉了。突然有一天才想起来，我应该做做糖渍橙皮的啊！于是，就了解了一下有关橙皮，发现它只要稍微一加工，做成糖渍橙皮，在很多点心中，都可以画龙点睛，起到很好的增加风味作用 。而且，光是空口吃也很好吃哦。" N# c) a# X( w Q0 I
( ]7 p& _" \- M0 y8 {2 b# c材料：橙子3个、砂糖125克、砂糖50克（用来沾橙皮表面）、水95克
4 I* u# K# y# O4 C( H) ]& y9 f
5 F3 z, _* d: b0 i做法：
6 J& G8 s u8 g2 N1、用刀沿着橙子的弧度用刀子轻轻划4刀，就象开柚子一样，将橙子外侧表皮部分剥下。+ \8 b# l& f. F& V! k2 F) x
2 B. F, g ?8 n0 | y) f
- w8 R. F# a# f1 {( |2、将橙皮内部白瓤部分去除。' V v( r- x, c3 Z
% P1 W7 j* l5 ~2 u% j
& R5 V t6 a/ j5 H& S+ H3、将橙皮放入沸水中煮10分钟（橙皮要彻底清洗干净，防止有农药残留）4 y. }6 {8 m& `% d2 A
7 @8 z0 P- m4 A- p( ~7 I% k* r+ |( `
4、用小刀再将少许白瓤去除，然后切细丝（橙皮的白色部分尽量刮除干净，要不然会有点苦味）。6 w9 x+ Z, j5 X3 t+ v8 C: u7 P
, ?& r1 y+ G0 b
# k: o5 n; n3 e6 r
5、将砂糖和水倒入小锅中，开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌至融化，倒入切好的橙皮丝，小火煮制汤汁浓稠、橙皮都呈半透明状态。
. V; q' a/ Z% @* G
& B" N9 h4 D; v& O3 p7 A6 @/ X1 `1 h8 V' ~1 {$ W: s
6、将煮好的橙皮放入砂糖堆里沾满糖粒即可。
& H& d; \+ i5 x- a% v
3 N, v4 @% X; D1 ]: y2 X- q8 x$ S。
$ J! ?% z8 a( v. j: F3 O
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-1-12 00:50
发表于 2013-1-12 12:00
