胖胖滴

第一次炖羊肉，/ Q8 }" C: f6 P" J5 y) b2 F7 E9 ]
非常成功，9 A: t8 s- H5 |
发帖纪念。
/ K9 N$ y# J" X0 s# Y2 A3 L1 Q. H, N. d; L4 h( @7 x# m, H" r
发图
; e. g7 C% {7 A* K% @( i* ^9 ]$ e" z2 J0 k7 _
第一张洗净羊肉
( G( Z. S0 y; W
. p. `' ]# r4 u3 {% \

胖胖滴

* K8 n1 C. p5 H7 U# [1 t0 a

7 E& S9 L# X! i* A7 o2 ^$ b羊肉下锅，5 I/ f' c; o: A
一锅水，( w6 U0 |; E1 ?3 |
羊肉是不焯水的，7 r- p. m. S) Y1 d- E$ P) B3 b
下锅的时候多放水，
; H0 o+ M, u+ [待锅开后，
6 F9 N% O, b  j5 K) g吧上面这些油膜撇出去，
3 ~! L: a3 \4 L2 R- }0 \- b要多撇几次，
6 N0 K0 G" z8 ^' d所以一定要水多。
, B8 p4 [6 _  s3 _) `& W0 ]" n: R/ V3 D$ U0 K8 F  }' O% c

, f2 n$ V3 g6 l/ H4 u  d. X$ Z; W$ ~( ~

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胖胖滴

  @% v1 T, O, Z4 E$ W' `/ ~! ^) }' d* I
油膜撇完后，2 T; W1 a2 N# X$ M
下调料，6 w; k% Y2 y9 }6 d0 F
大火30分钟，
2 V% T# ?. f" \7 }3 [小火1-1.5小时，" N- f- G/ |( I( t! l; k' I/ J
就可以出锅了。
* l+ j; z' J2 q" g看我的成品。9 h0 P2 J9 ~/ l: m$ g" G, b

. d& \) a- p  Y3 U0 Z1 t: d' q2 o% ]+ E
颜色是米白色，
7 o* {& p* N- g) h1 H$ g( v我妈炖的是纯白色的，
( L+ R$ u% H; G, T" R" r7 ]看来我的技术还是比不上老妈，0 x, v; v2 n- e4 {' o- \) w
差在那里了。
( k0 n/ O% ?5 Z  n: V9 E& k! c% p; v) n2 O# O3 W& j

胖胖滴

, G; q+ v0 {0 m( v6 J. `" V; k+ p( D+ Z加上葱花香菜，
; {3 Y$ ]) P1 s' ]开吃了。
9 H" M  w1 D: p6 s

天耀妈妈

帮顶，看着就好吃

笑笑娟

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗

胖胖滴

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗 ...

我爸从老家稍的，过年的时候给你也稍点吧！还不错。

笑笑娟

回复 胖胖滴 的帖子* _. s: W; ]  w# {9 N2 E
+ G" h) L; r+ l0 g
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈

胖胖滴

回复 胖胖滴 的帖子
5 m" |9 N. v8 _5 m
: k2 E6 j) E7 M1 e哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈 ...

没问题末。

筱笑翛

冬季吃羊肉暖胃暖心哪

我家一一

楼主组个团，给大家都捎上些

yayu82

学习了

胖胖滴

楼主组个团，给大家都捎上些

如果我有一手羊肉捎没问题。哈哈

我家一一

嘿嘿。谢谢楼主

植物打僵尸101

最爱喝羊肉汤了，一般就放红枣和生姜，这个冬天要多喝！

9902

需要放什么调料？这周末要炖汤。

杏子DE妈

味道咋样

maggia

呵呵，我炖羊肉也焯水啊

胖胖滴

需要放什么调料？这周末要炖汤。

我放了葱姜花椒红辣椒香叶还有一点超市买的炖羊肉的调料1/4.

胖胖滴

味道咋样

很赞