胖胖滴

第一次炖羊肉，6 ?; a9 V; i+ _9 q: ]2 h
非常成功，
0 V1 C$ v8 e* e发帖纪念。8 B# X& V8 X$ X# V% b' u

4 e" j: w6 f2 ?  N0 U: b. \发图8 g5 o& x( i% G! f; p( k. h/ O  l' r' |
9 g# ?% `3 b  P0 e' h* i
第一张洗净羊肉% G' F  t. M0 n9 b

/ y- u" M5 G  |+ _

胖胖滴

1 K/ u( j: q+ a3 m% F, x

% H  W0 }& \; V( `; c1 k$ t1 H羊肉下锅，6 }9 [( S0 c1 ]" d4 S2 F
一锅水，
- D; K& z9 Q- \- h6 {1 q# }( R羊肉是不焯水的，
; W7 n( V4 C) }, }* ?下锅的时候多放水，
+ ]% Q5 A3 j) J4 A6 O- P待锅开后，
: c3 v$ B6 z% r! j8 P吧上面这些油膜撇出去，
, |' K5 `' G1 y% Y9 k$ g$ r要多撇几次，
% s+ O' E. `& u1 X& s所以一定要水多。
; F3 Z6 [: X" A5 o" M9 {
2 L0 C! \3 q) T. W) P
$ S  i3 {7 k1 y5 E. q3 g
$ G( {7 Y! j1 }" `: R* j
4 I6 g* E( L" P0 L: i/ g4 `% S" W; k- P# L3 A# }

胖胖滴

0 B4 n8 ]8 d7 H5 f0 V9 z+ _* I' Y

2 o- O) D0 _6 @6 Z- S0 X. h+ \油膜撇完后，  }+ ~6 n' T( P3 `8 v
下调料，. E: O1 D7 |( n( r
大火30分钟，* R" d( l7 P, f9 l5 |7 M+ y* m) V. B
小火1-1.5小时，% _0 Q$ _" ~0 r+ m0 w
就可以出锅了。
. M. T. @% f5 h: b看我的成品。: {2 ^: K; A) q2 s# ?& \; O0 ^

2 s  w% D0 x, j- F0 V$ g; H; P7 C. X5 |+ |& a/ \3 v. |
颜色是米白色，, u/ C1 n# \8 Z- d& f* D, _
我妈炖的是纯白色的，+ S. R! ]4 @- H, A  m' E( }0 o
看来我的技术还是比不上老妈，) s7 ?/ }1 f$ `" ^. {7 t
差在那里了。
. P: r' t6 b" F4 e6 d" J- [3 l5 m9 O7 }

胖胖滴

6 A4 `' e+ j  B! ~1 @2 }8 N+ O
加上葱花香菜，9 J2 u; }# M# \2 V% ~; d
开吃了。8 |/ T! a) a: b9 p/ K( f

天耀妈妈

帮顶，看着就好吃

笑笑娟

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗

胖胖滴

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗 ...

我爸从老家稍的，过年的时候给你也稍点吧！还不错。

笑笑娟

回复 胖胖滴 的帖子3 k2 D+ w6 F5 |( K
% O& f3 Z: x# ~: e' j
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈

胖胖滴

回复 胖胖滴 的帖子2 Q. B& ]% D  X7 J) m$ ~
1 W- P) d' G1 I+ F8 ~* D
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈 ...

没问题末。

筱笑翛

冬季吃羊肉暖胃暖心哪

我家一一

楼主组个团，给大家都捎上些

yayu82

学习了

胖胖滴

楼主组个团，给大家都捎上些

如果我有一手羊肉捎没问题。哈哈

我家一一

嘿嘿。谢谢楼主

植物打僵尸101

最爱喝羊肉汤了，一般就放红枣和生姜，这个冬天要多喝！

9902

需要放什么调料？这周末要炖汤。

杏子DE妈

味道咋样

maggia

呵呵，我炖羊肉也焯水啊

胖胖滴

需要放什么调料？这周末要炖汤。

我放了葱姜花椒红辣椒香叶还有一点超市买的炖羊肉的调料1/4.

胖胖滴

味道咋样

很赞