胖胖滴

第一次炖羊肉，
* Y! B9 [: E  {% n' A! H. d非常成功，
  s. O2 {# |: l# }发帖纪念。
$ |+ Z# s2 @# B$ _# \$ A! z6 ?- N7 h( g" U# ^5 R* S/ H* w
发图
- _: }- b* z4 P& _8 b# x
$ F" A  L  B3 S! n/ v第一张洗净羊肉
+ P9 [5 G4 i0 x7 Z& F' n
# p! O; K3 V1 B+ g7 O: U; n$ w5 G

胖胖滴

$ a- k+ }9 B# J" m2 D! K! B9 I- c: k. @1 c( W- {* Y, ?9 }1 h
羊肉下锅，' v. D6 t, L" ?& M1 c
一锅水，/ v# Y# l9 t: _! Z
羊肉是不焯水的，
6 ~8 p6 d' [8 z下锅的时候多放水，
; y5 E/ p% Q' W! J待锅开后，
+ T" i8 A  l2 U7 j* x; K. d吧上面这些油膜撇出去，% Q' b6 N+ b/ X7 r8 z5 T+ m
要多撇几次，
9 K4 k7 v" W/ U. K) V- N) C所以一定要水多。1 {' \! ]  w1 ~" v, w' J0 m
7 n# [$ R: B' T9 u0 n: E

! v0 u5 }4 V/ R. ?: {  c4 `; b# P# R8 ?7 {8 W. ?8 s! i, W

0 _  w& j. B' U2 i% K: r3 B5 b9 w: k8 K/ E) F( F- n

胖胖滴

, G  F  A& b7 y& ]$ r
8 C+ a  b4 p" a3 S; U油膜撇完后，
8 O  f0 b1 D8 u下调料，
( h7 d6 k0 |, u) Q8 H* l" p大火30分钟，
0 ]* L% t; Q3 Z) N小火1-1.5小时，% a' G. i$ b; L
就可以出锅了。3 U, s3 f, t& L1 A% ?
看我的成品。6 c" d' v$ g- C" A5 A/ e

  _6 n% b% [% p
$ l# K! c( W  s颜色是米白色，
( R. G% d$ L) h' b& U# w! n2 Q我妈炖的是纯白色的，
  @* t8 p7 W6 ^/ B6 [: ]看来我的技术还是比不上老妈，
" O9 ?" H: F$ _8 L3 P' B差在那里了。8 ?+ H" Z9 H8 H7 Q1 t7 b
" y9 H$ h  l$ Y

胖胖滴

/ _1 x/ w% T1 z" p; f9 @; a# N
加上葱花香菜，: }3 z4 I3 H9 M9 H) E
开吃了。
! F# c- `' {4 [

天耀妈妈

帮顶，看着就好吃

笑笑娟

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗

胖胖滴

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗 ...

我爸从老家稍的，过年的时候给你也稍点吧！还不错。

笑笑娟

回复 胖胖滴 的帖子
9 @8 \* s1 P0 c, C$ Q
" |: x/ ~* k3 i% D0 b哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈

胖胖滴

回复 胖胖滴 的帖子# P. M) z4 k6 Z) \- b) c8 E
/ U, C! X/ T& v9 M
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈 ...

没问题末。

筱笑翛

冬季吃羊肉暖胃暖心哪

我家一一

楼主组个团，给大家都捎上些

yayu82

学习了

胖胖滴

楼主组个团，给大家都捎上些

如果我有一手羊肉捎没问题。哈哈

我家一一

嘿嘿。谢谢楼主

植物打僵尸101

最爱喝羊肉汤了，一般就放红枣和生姜，这个冬天要多喝！

9902

需要放什么调料？这周末要炖汤。

杏子DE妈

味道咋样

maggia

呵呵，我炖羊肉也焯水啊

胖胖滴

需要放什么调料？这周末要炖汤。

我放了葱姜花椒红辣椒香叶还有一点超市买的炖羊肉的调料1/4.

胖胖滴

味道咋样

很赞