胖胖滴

第一次炖羊肉，
" ^" J9 \# @/ [& X非常成功，
- \+ Q# S: A0 U& a4 {! s, s发帖纪念。4 h8 N+ E; T; p' j0 P
; [# C3 g" \( I  S% l0 J' Q
发图% I" g; G5 r! }8 @
* v2 M0 _2 V! e' z/ i: Q
第一张洗净羊肉
* ^( S+ R& k1 Y5 Y- |
2 R) r: E; L% m2 i! A. l3 X

胖胖滴

2 `0 w8 \6 r9 n  @- ?/ B7 [
; ^; V% I  [" F. k! q# P/ x: E羊肉下锅，
* J0 r$ Y; m& D2 r  l0 z0 E一锅水，
9 g4 v1 L& S: `羊肉是不焯水的，* A$ |" L( Q. z9 l+ i" G5 f* a
下锅的时候多放水，& W/ Y! M* |' ~
待锅开后，
& n5 {1 y  w  c6 w) y' K7 s$ R吧上面这些油膜撇出去，$ t9 w- V3 E% o
要多撇几次，
3 n0 I; U& x1 ]4 t% G所以一定要水多。
; K: h3 F1 Y: R& u, q; h
& w1 ?: Y3 b0 p# O/ l1 \* y" ~7 n# G* x1 Y$ y

' R! r% O* O+ E. u3 g4 h3 k2 W' x/ F; ?
/ f/ C# F: ^. f

胖胖滴

2 A, J! J2 L$ w7 e& X, ]1 Z' R: B0 L1 `0 k# r  z+ I9 w9 W
油膜撇完后，
# w2 K* Q' X; C, f" J- l3 b下调料，( F( ?$ _8 i7 I+ U) _5 |1 w) c
大火30分钟，; A  B4 i+ p2 Y0 l0 z$ G/ b- E+ `
小火1-1.5小时，( a+ Q/ L4 M: k' ?* v- w& }* h  g- K
就可以出锅了。
- L6 s2 ]; B$ C: F( Q看我的成品。2 Y0 @, _) J$ |. J& U

" k. m. n" n' u" y: D- }/ J5 H
' G# L: z% O- ^9 H  H, o% h1 b颜色是米白色，
! ~* w( e; u5 {# o我妈炖的是纯白色的，
: S3 D# I/ P0 G; ?* J看来我的技术还是比不上老妈，
( r( F# o3 r5 H( R6 {9 i差在那里了。6 c: e0 c& l9 Z. z
0 D* D5 u0 k, t3 \

胖胖滴

" e) B5 R2 Q- b2 M6 p( g6 }9 Z; [( e加上葱花香菜，2 l' P. f, E  I: j: g, ]
开吃了。7 c. |+ T7 z- V4 O2 c! x* Z

天耀妈妈

帮顶，看着就好吃

笑笑娟

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗

胖胖滴

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗 ...

我爸从老家稍的，过年的时候给你也稍点吧！还不错。

笑笑娟

回复 胖胖滴 的帖子
5 H+ V1 E) v3 M+ B% ]: g/ |7 ?! [6 e( W+ ]
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈

胖胖滴

回复 胖胖滴 的帖子
% |) s7 t7 A; K8 a: L2 x! A+ ?. C5 _% e
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈 ...

没问题末。

筱笑翛

冬季吃羊肉暖胃暖心哪

我家一一

楼主组个团，给大家都捎上些

yayu82

学习了

胖胖滴

楼主组个团，给大家都捎上些

如果我有一手羊肉捎没问题。哈哈

我家一一

嘿嘿。谢谢楼主

植物打僵尸101

最爱喝羊肉汤了，一般就放红枣和生姜，这个冬天要多喝！

9902

需要放什么调料？这周末要炖汤。

杏子DE妈

味道咋样

maggia

呵呵，我炖羊肉也焯水啊

胖胖滴

需要放什么调料？这周末要炖汤。

我放了葱姜花椒红辣椒香叶还有一点超市买的炖羊肉的调料1/4.

胖胖滴

味道咋样

很赞