胖胖滴

第一次炖羊肉，
- ~$ A/ ?: |; n% W1 M* J7 m9 F8 K( J非常成功，
2 u, ^& M& c8 d( L' @, V: U/ J发帖纪念。
( O# R2 N1 H2 ?+ i; Q5 p+ h8 q$ A# a' s% J  _) H9 @: \
发图
/ w$ {( o% M0 D# n, J  Q9 e5 d% P6 Y& b: e2 R! X" Y7 W  v  Y) \5 Z
第一张洗净羊肉
2 S4 E- ~" @% b0 R3 W1 k+ A- v7 y

胖胖滴

+ A4 ?/ V/ w8 c( b( J

' y9 f$ o. V7 Z0 e) m. e羊肉下锅，$ @. u# o$ B- k3 ]( S5 W' y( y  u4 W9 U
一锅水，$ \. U' h( x4 j3 q& }. q* q' a
羊肉是不焯水的，
! ?) N7 N7 c9 k0 w7 d" P5 X! b下锅的时候多放水，
2 {- P" s+ u: X0 n& I( V' o待锅开后，/ f; S* ^' v, F. ~# C
吧上面这些油膜撇出去，
7 r! D& I9 q0 }9 J要多撇几次，& r" U! B1 Q9 ~5 \/ \2 P
所以一定要水多。
+ W+ J8 F! [; q4 @! t4 v) E
7 G5 Z' W9 C" }9 R6 j$ y, `
* n8 k8 N' E9 l! Q7 Q) J& S; _0 s6 n2 m8 x+ [6 s: k$ q
+ P  M. _# F6 O2 u& j2 o

/ B. p$ k8 c! r; C

胖胖滴

  n4 ~  B! L& F9 A- M) q
9 A, o  s: R  ~/ i' `8 l/ x油膜撇完后，: I; }7 x7 K8 Q; D+ W* {+ y
下调料，
6 S  f! O3 @8 X$ v1 x0 S8 e大火30分钟，) T8 y; O! q& `$ x
小火1-1.5小时，
3 }$ c4 v' g7 A0 I( o& J9 C7 y8 n就可以出锅了。
$ b; e9 i3 a0 o/ @看我的成品。
+ k5 P' n! i2 s- _  D/ V; R3 v: \0 o
: Q$ O% u3 J4 z/ B0 P/ Q
9 `1 _! l! R# I颜色是米白色，
9 b+ t" @# V0 _我妈炖的是纯白色的，( S7 o5 w7 K: {9 Z8 C1 g4 V% G! S
看来我的技术还是比不上老妈，. `) j9 g4 c' D, D+ [; ~7 c# E
差在那里了。1 H! o" t3 N# u9 Q7 e
9 K, H$ t5 [  U, ~" S* M

胖胖滴

8 A) _8 A4 ~0 i/ W8 o, P9 N加上葱花香菜，
4 t2 w  R! t" G+ e8 ]3 n* V开吃了。" Z% c, F; R/ H; h' b* I

天耀妈妈

帮顶，看着就好吃

笑笑娟

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗

胖胖滴

你在哪里买的羊肉呀，吃着正宗不？市场卖的挺便宜菜23，我不敢买，我觉得不正宗 ...

我爸从老家稍的，过年的时候给你也稍点吧！还不错。

笑笑娟

回复 胖胖滴 的帖子  N  Y1 O; @) I7 @

8 L) r) B0 v  x- e哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈

胖胖滴

回复 胖胖滴 的帖子: v  H  c; K! [* ?5 u
' b# O/ H8 j5 s! B; m" P
哇那肯定好吃滴，下次再有人下来你给我也捎上一件子哦，哈哈 ...

没问题末。

筱笑翛

冬季吃羊肉暖胃暖心哪

我家一一

楼主组个团，给大家都捎上些

yayu82

学习了

胖胖滴

楼主组个团，给大家都捎上些

如果我有一手羊肉捎没问题。哈哈

我家一一

嘿嘿。谢谢楼主

植物打僵尸101

最爱喝羊肉汤了，一般就放红枣和生姜，这个冬天要多喝！

9902

需要放什么调料？这周末要炖汤。

杏子DE妈

味道咋样

maggia

呵呵，我炖羊肉也焯水啊

胖胖滴

需要放什么调料？这周末要炖汤。

我放了葱姜花椒红辣椒香叶还有一点超市买的炖羊肉的调料1/4.

胖胖滴

味道咋样

很赞