小雪悠悠

        往年，我是从来不生吃梨的。这个习惯大约从95年还是96年的冬天起，大约是上初二还是上初三开始的。因为我一直胃寒，身体不好，那时还伴有严重的贫血。家里不缺吃穿，所以，去学校的时候，班上同学带馒头什么的当早餐。我常常是方便面和水果或别的东西，要么就是学校门口的豆腐脑。现在想来，还特别特别的想念那个豆腐脑的味道呀！感觉毕业后，直到现在，再也没有吃过那么好吃的豆腐脑了！
8 Z5 z$ W, _. _4 W( k    于是，经常带着梨生吃的时候，就会有女孩问我，你吃这个凉不凉呀？要知道，那时候我们的教室只有一个蜂窝煤炉子，放在教室的最后，班上很冷的。我常常觉得冷啊！她们教我，像我这样身体不好的人最好不要吃梨这种凉性的东西。我立刻觉得说得有道理极了，我可不想整天就晕倒，没事就流鼻血流一个下午或一个上午不止啊！所以，以后就没有生吃过梨这种凉性的，在我看来很不好的水果了。即便是吃，那一定要是煮熟了吃的。
9 t% E4 Y7 e5 v4 A    今年冬天，因为宝宝上了幼儿园后，总是生病咳嗽，所以我决定给他熬些雪梨膏，所以我才买了梨。买得多了，怎么办呢？本来想全熬雪梨膏的，可是我没有那么多的空瓶子，只能等上一次的吃完，才能再熬的。所以，怎么办啊？前阵子不是烤了苹果片么，所以，咱来试试烤烤梨片看味道如何吧？
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! r# O$ z; h. S/ s材料：梨2个、砂糖50克# x0 U1 k" @5 K) j7 P

5 i- s; U- }' _$ U8 N7 ~做法：: V8 Z* L3 N8 C( |0 \& D9 Q% w  c
1、将梨用水彻底清洗干净。0 F! U: r: k) ?3 T- z

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4 {/ w; t6 j2 c2、将梨放在干净的案板上，用刀纵向将梨切片。每片的厚度约为2mm即可。注意要尽可能的切得薄一些。靠近梨核的地方，切的时候，因为内外的硬度不一致，切起来难度稍大，一定要注意安全。而且不用削皮哦，我们要和皮一起烤呢。2 l5 l$ Y) q; k& [
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3、将烤盘里铺上牛油纸或高温油布。将梨片一片片平铺在油纸或油布上，并在每一片梨片上撒上白砂糖。每一面撒糖的量约为2g左右即可。
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4、将烤盘放入预热好的烤箱，烤制15分钟后，将烤盘取出，将梨片全部翻面，再重复上一个步骤将梨片上撒好白砂糖，将烤盘放回烤箱，再烤制15分钟。然后再放到烤架上继续烤到边缘稍微翘起，水分完全干即可。（如果怕太甜了可以只撒一面。）' D! G, L8 I6 T9 N

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颖澜澜

往年，我是从来不生吃梨的。这个习惯大约从95年还是96年的冬天起，大约是上初二还是上初三开始的。 ...

小雪做得美食总让人惊喜！

蓬絮|

烤梨片口感如何？

帅妈咪

太好了，刚好买的梨没人吃，晚上回家做这个试试

筱笑翛

是酥脆还是甜软的感觉啊

叶子轩妈妈

往年，我是从来不生吃梨的。这个习惯大约从95年还是96年的冬天起，大约是上初二还是上初三开始的。 ...

厉害哦！总是很有新意~

李米豆豆

学习 和那不错呢

tomatored

小雪悠悠 发表于 2013-1-17 20:55
2 `$ r+ _3 T& J3 ~. m2 Q2 h2 i往年，我是从来不生吃梨的。这个习惯大约从95年还是96年的冬天起，大约是上初二还是上初三开始的。 ...

9 z5 p% H# C. P) j9 @5 B' H真不错！以前试过烤苹果片失败了，在锡纸上烤的，不知为什么边上都焦了，中间还是软软的呢，想考出来酥酥的苹果片

我是梅梅

学习了

小雪悠悠

tomatored 发表于 2013-1-18 17:06 % H, a) y, z% j# h& x5 {! V! M/ U
真不错！以前试过烤苹果片失败了，在锡纸上烤的，不知为什么边上都焦了，中间还是软软的呢，想考出来酥酥 ...

; c2 Y3 O/ D1 O2 T* g- W% S
等晾凉了就脆了。

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2013-1-18 11:14 ( e4 y6 N' t4 a( J# V
是酥脆还是甜软的感觉啊

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水分完全烤干就是酥脆的了。
) W5 K6 _6 b' u如果没有烤干就是甜软的。。。这是切得太厚了。

小雪悠悠

蓬絮| 发表于 2013-1-18 10:56
1 Z! E' ~8 v' ]  }" k6 c$ ~) V: f烤梨片口感如何？

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香脆香甜。

零起点0220

学习

芝麻开门

往年，我是从来不生吃梨的。这个习惯大约从95年还是96年的冬天起，大约是上初二还是上初三开始的。 ...

又做美食了啊。。。羡慕~~

小雪悠悠

芝麻开门@xa 发表于 2013-1-20 15:10 ; d% d6 _  G! m" |% X! |
又做美食了啊。。。羡慕~~

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嘻嘻。。。