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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
; |, L' o4 E3 C6 o 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
! l8 i8 }0 v0 V4 n! f水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面, g0 a1 _7 p+ y, q7 M
小火慢熬,) d! ^% T2 H3 C. H+ F# H* Y5 i) w
等花生米段生,放入红枣、桂圆。
2 t4 A% T5 r; F; m9 [# I6 [继续熬,
* s. `" x4 e! b直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。
. t8 {4 @) A0 ^5 a出锅前依个人口味加白糖
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