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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑 * _4 W0 i4 z; X* U7 w; J, w
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腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!
0 \% V6 @# h, z( V 家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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" t, U& ]& @$ I6 ?. V# F. }( l- ~9 F除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
1 g1 O( q( F. {) P水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,
4 z6 o. a- h9 T/ \9 ^7 }小火慢熬,
7 Z* p1 q5 H9 E4 p6 X等花生米段生,放入红枣、桂圆。
9 C5 C( p l+ J+ [ x0 a& |1 ~ m继续熬,* }- F+ j& t8 z+ n
直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。. E" Q& N$ u; t9 Z+ V. B
出锅前依个人口味加白糖
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