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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2013-1-21 19:07 编辑
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$ J; F& L x( I3 d5 U3 \3 u 腊八节刚好是星期六,妈妈说要吃腊八面(东府腊八都吃腊八面的,手工面,切得比平时短,细一下,下到过来粘稠一些,配上葱,白菜,豆腐,粉条炒的菜菜,暖暖的,香香的),我说妈网有活动,今天就吃腊八粥吧!1 Y8 X( E, A: D" I4 T4 d
家里的食材翻了遍,找到:红枣,绿豆,灰豆(妈妈自己种的,颜色发灰,比红豆好煮,好吃,不知道是什么豆,我给它取名叫“灰豆”)、葡萄干、桂圆、枸杞、花生米、核桃、黑米、薏米,江米。
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! I1 O7 Q3 v+ H, l3 ?) x2 R( ^除了葡萄干、桂圆,其他都是吃完午饭就用水泡过了,红枣用开水泡。
7 B, A0 z0 u. _. `) J/ i6 D7 z, ]) p水烧开,放入各种豆子,核桃及米,加一点点碱面,3 J4 @, b5 b- S! J8 k/ o. n
小火慢熬,5 [' _& }# z3 |' D c( w
等花生米段生,放入红枣、桂圆。4 L. t$ }0 X' O: k R( ^" c
继续熬,
3 s! O* E0 ]8 L直到所以食材都糯糯的再加入枸杞,葡萄干。 m0 X N7 _" Z! h2 b- A2 [1 d+ A! r
出锅前依个人口味加白糖
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