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[秀秀私房菜]

【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
, A/ h+ b: M' Y; r  Z* P3 n& A' l( L/ ]2 C
很喜欢吃面食# V8 V- C# Q' e* j% s
什么麻食、炒细面、哨子面
6 G8 c+ z* {5 h4 P; i0 J; m没有一个我不喜欢" U0 I# O) w1 f- z) y) L4 D8 ?5 `
然而对意大利面也很钟爱1 D3 _: m. J2 e' L
之前总是在餐厅里吃9 M6 g& s* o3 E5 g- ]0 E# ]
从没想过自己也会做
& |" g: i  |3 M2 p1 O
0 x, T% Q. i9 r# f今天就来露一手
7 \3 w! w7 }# x- j9 K2 B9 ]首先需要准备食材. g0 ]5 N) G$ \) a
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒5 o8 Y/ i* V) I3 R
当然最主要的不能少了面
# v  R) b' Y, I3 V! R: B1 Y
9 t$ t" L+ e# H, e; ]7 v5 F  E- l# W
. c9 w4 o, Q" W

& [3 x  ^) G5 a, g! g/ c4 U" J; C4 H" A* F2 [, R  S% ?: {

+ O$ F; J+ H7 j7 n) J( S- S6 T- I) P& p1 f
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用
. E* A# h" W1 `5 W+ X% k, {/ ]9 W& U: H1 |$ _& a
; L  ^* `7 Y! N7 ^6 S5 V
. `% `) O- E1 t+ t& B6 h) l3 y

5 }$ k7 o1 |4 Z6 c& K: K为了防止洋葱氧化 一定要泡水( l( K$ l$ x9 W0 S

5 G7 P* n: u7 I4 e1 Y
6 ?/ K/ G! U) l" i' C4 B
  C8 \0 `4 \! E( \& z' w% ~: T/ Z8 A7 ^# V
! P) k9 H" N' P) E* b

5 H8 R" p: t+ x9 c
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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-1-26 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑
# j) W+ M7 `2 ]5 X7 t% t4 M& O- m$ {
然后将大蒜切成末& m) c4 H2 E& x" g& q
: K- B! B% {8 l: d
为了节约时间可以2个锅同时进行
! \1 q: N1 x) u* m/ a% O
8 N& k) m/ U4 X' |一个炒菜 一个煮面
3 [9 I+ x9 V; V煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道5 @7 N/ I. V$ P3 r6 R
9 Y/ u  ]9 U$ |+ ~* v7 p* S, `

( c; d/ N! \* f: v2 G" c, I" M
5 G% ]) {: m+ s2 D6 g. F- |/ ~& z" s. p# v6 M

7 k( l7 q0 G; W+ O( @* N
3 {7 ~$ M1 J  {在锅里倒入橄榄油
: x+ H- _6 @& b9 C1 b& H" l6 e# j: l& f' z) T: g% S& R4 ?# `! a

* x- G: b% y0 v$ f2 ^; T8 D* |
* P1 X  j9 R, j$ c: r: g( |$ E; L  D# r7 z

: X7 H6 a  ?* b7 s, S' V$ s等到油热了后加入蒜末炒香+ F& l, G$ }6 `6 D# G( J
: S( _5 M' i: j2 m

* k2 `* B/ r6 s! i. y+ I4 T3 q# E8 f5 s  p: n, }+ @* n
然后倒入牛肉煸炒
1 N# e$ |! j" O* P+ J4 X8 E! K/ |

5 |* O5 x' Y# B) q3 w  @/ F6 ~2 q* Q( M4 g' z$ G
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒
: X( _& I9 ^4 Z  M- l  ^; }. o2 r1 K) ]* c# O5 I
/ L9 D) d  n+ r/ E! }# j
这是面煮的也就差不多了
- s) _% a8 g3 l9 u" a/ J捞出、控水、过凉, U$ t: E% j- ^

# p1 u8 y. P0 N* B
: H9 M5 Z; C; B: k* Q7 G% S. k5 F+ F7 d0 ?8 g6 T1 f
然后倒入锅里和菜一起翻炒
% P' B9 L% z* O0 u
( B+ v7 ]4 b. J/ q最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅" K3 j! o8 {; Y8 P/ o
1 a9 n) @- s& w) U$ B

9 \  w) Q# |( L/ ^! q5 Q  v3 _
+ Q* o7 O. [# r5 b+ F5 T) e& K; p- J6 I

% e% F0 Z3 p3 B; n" S7 p' Q
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
0 \& e7 {4 N6 j0 O- V% x9 K4 J有没有诱到你？/ P7 k* \1 M4 W  c& ~, n( @

) c; T! \3 t* {' K- c 3 i0 V* w, n: m
+ c" t4 D" P0 I( u9 O, i. \) |% z% c

; i. l0 d7 V7 \, u1 ~: `; k1 i* ^, L' ]8 ~9 @& H: @- W$ [/ v

1 w+ M6 ?4 o0 J0 S9 F) d; M

点评

mabel@xa  确实诱惑到了！  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦！黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了！好香呀

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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2013-1-26 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-26 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 y4 S# ?; U" m" O. ]哈哈
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
....
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卓妞妈
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发表于 2013-1-27 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着让人很有食欲呢！
& ?  \' n$ F9 b4 V$ o学习！
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) h4 E" z' q4 h0 e哈哈
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卓妞妈
有爱才有家！

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发表于 2013-1-27 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又有步骤，改天我也试着做一下。
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' ^) Z+ Z: B: ]9 y1 g; ~。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 v( i1 G1 Z6 K+ \
2 i" L+ m0 z) `- M: X看着很不错啊。。。。
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果宝儿530

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发表于 2013-1-27 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% J$ X9 M! O* U6 \8 r- v% G; C7 z+ \0 u0 \# b0 Q6 d- _" K, t2 p
看着很不错啊。。。。
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发表于 2013-1-27 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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发表于 2013-1-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
色香味啊
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发表于 2013-1-27 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ U1 x, e6 G' |4 n' y  j7 t
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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-1-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这会真饿了
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我是梅梅

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发表于 2013-1-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 t" H8 T. A* v! z8 j% p0 g
$ ]. |$ L7 x) {2 r( _, L2 i哈哈  吃
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谷月儿妈妈
妈妈

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发表于 2013-1-27 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的流口水，我也超爱吃意面
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2013-1-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看我的成品
" _" X* Y' V7 v& `有没有诱到你？
太诱人了
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筱笑翛

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发表于 2013-1-28 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”，学了一招
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