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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑 & |0 [5 r. u& T8 e
: H; F1 s9 P  q* l* X8 b
很喜欢吃面食9 B+ g9 m9 y% s% i
什么麻食、炒细面、哨子面0 N* E$ u% T6 s" d0 J: g
没有一个我不喜欢
# e& f" B" u& a6 w5 |然而对意大利面也很钟爱
, V8 t& O/ v- @1 @3 Z. H之前总是在餐厅里吃7 i/ `& |4 H5 B% _8 k! c* i
从没想过自己也会做
  r9 [& k5 y% k
  X- ]6 @$ J; a5 M今天就来露一手7 W, f  U3 H9 p: Q; r' |* m6 h9 ]
首先需要准备食材" I0 H$ @2 A$ C# _7 |- o4 D
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒2 H9 w8 S9 i8 G0 u
当然最主要的不能少了面3 ]- W# L) ?  y

' N- f; {7 z, \; {( U" g, T
0 N- X. B2 ^" ^* B7 i( O* k9 Z3 o0 O9 C% r+ c! K4 g
2 a; G! C9 `$ J/ c
/ ^) Y9 B6 \& O0 Z3 \: t& K

* H; r* @0 W/ m+ b* k
( w: ^0 a0 G4 ~8 B/ k6 p8 B首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用$ Z: s  W' ^* U

; [9 ]2 u5 I: O0 E) t' t0 _4 M  a9 X( Y; U5 g$ ~
: m5 n3 k( M$ P; l8 O) v
) B, O" Z- R% S7 \& R
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
4 `6 ?0 R3 P) L- G
. B% u( b( v$ o$ X& @4 i1 x5 _( B- P+ {/ {( s5 ?

+ A; o0 _0 _* o1 b6 ~/ E, c- Y. o0 U
0 B9 u& }. r, `' K8 e

: C' V  E. l0 J) `

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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 % T! u6 _" V) F8 T

8 M0 k* a6 C6 d8 j/ z% g然后将大蒜切成末( i, w) S* \4 u. d: C; P1 y

. o3 |" T$ {- u4 t& s为了节约时间可以2个锅同时进行
' d; p+ C2 p+ r/ @; W
  Y1 N5 G  a9 f! m5 f: V7 K* S) R一个炒菜 一个煮面0 L* B- i3 F1 P4 S) \' y3 \( i( ]
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道/ H1 L6 ~7 z9 v8 x& }4 d
# \6 P  X" ?5 h2 D' A! H1 L
& Q8 {  \' B6 H, `6 _' e# b

: I* x, K" E2 x
6 T: S( G+ m/ V: v  s
/ u' o2 m3 A, |) h& ^( l9 v! z1 ]* j& z2 O0 D3 u9 I
在锅里倒入橄榄油
2 I9 q' x" E2 r6 _1 W/ O
5 T' v# k9 F2 k; v2 A/ E
1 x" o: d5 I7 r. V$ P4 d- V& G1 [* V% M  S$ d! I+ Y4 I1 o3 F

7 ~1 i9 S# k* R: ?  ]3 `- n6 R, [( T
等到油热了后加入蒜末炒香
$ C# R3 {; |. P4 a3 N+ k1 E: V
& C0 D( i5 d# {
# y; D1 y; `1 s7 a- v# b6 c& }6 c# V
然后倒入牛肉煸炒
) Q! B# ^  p* l1 h$ m- T# ]
$ X1 l& x7 `5 k4 a: H! C( F8 Q/ Q; x: X
* H8 x8 ?$ G  u, `: m4 P; j
等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒; ^- s& p0 ~* M5 Z$ j; Z
$ M# M# o2 g# [# P/ o( j* k
) [, Q# Z# Z+ v9 |9 _' n$ u; @4 ]6 V* h
这是面煮的也就差不多了
/ v; }3 O+ p2 f9 ~: a0 w捞出、控水、过凉8 @9 @8 ~. h  I8 [$ Z7 N+ o0 f

) n& [# t! e9 ~" v2 M1 ]5 ]# f8 x$ K, \7 S- J
, g7 Y7 z4 F5 W/ R/ g+ j
然后倒入锅里和菜一起翻炒
" [* \7 b% w, b. D/ ]1 B% }
5 V2 V, b. w1 o* M4 }* ]最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅
" ?1 D# K8 z# G! Z! d8 B
8 q9 i, O, ?9 J) e- C3 E+ [& W& A: t/ M
, G! ~0 t5 M: X4 I9 Q0 }& P3 W9 S2 l

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看看我的成品; b+ R* Q- `/ f  m/ O) Y2 p% Q
有没有诱到你?
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9 [& H) N* e( _ $ [/ z' o/ Q- q7 y  |
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4 {9 x, T5 P  W9 T6 L3 t1 g1 _+ w

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mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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5 |* c" y( h, S# `' e8 m6 E* k+ e% B1 V  j
哈哈

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....
有爱才有家!

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看着让人很有食欲呢!
0 B- `5 h3 i5 Y学习!

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回复 卓妞妈 的帖子% T+ U" N' |/ ]/ I5 z

' Y, j8 }( ~% G4 ?8 ~( x5 q6 B哈哈
有爱才有家!

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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子
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/ [5 L+ f, |" l0 K) H。。

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7 B9 J7 d1 A7 o" A: I3 P0 {  C: G  y) ~% y. l4 o. \$ |/ P
看着很不错啊。。。。

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回复 我是梅梅 的帖子2 q1 w0 b5 i2 L( Z

) |' @4 u' p+ l4 J4 k看着很不错啊。。。。

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! i6 ?; {, \% o0 @& R4 T7 S
+ z1 B8 t# `9 s8 p哈哈
喜洋洋

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色香味啊

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哈哈
博文妈

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我这会真饿了

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子5 J, K# t& B$ L4 ?  Y6 B4 i$ y/ Z0 N

* u' A- W6 v8 |8 O哈哈  吃
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看的流口水,我也超爱吃意面
馨馨妈

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看看我的成品- ~( U- h. l, a; I7 G6 z
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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”,学了一招
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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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