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楼主
发表于 2013-1-26 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 20:01 编辑
) U9 T( u: w0 h& X, j  G  w& I
2 `2 Z) r4 g5 V5 J9 h: q很喜欢吃面食. C, S0 \, K# N+ f3 _/ g6 Y
什么麻食、炒细面、哨子面
- c; a0 s" @% h0 ?" Y( |没有一个我不喜欢
! d7 t# a; l: Z" O) ~) U然而对意大利面也很钟爱' F3 J+ _. n% Y/ R) B7 r
之前总是在餐厅里吃' v3 K. x; S- x0 L4 i% _+ K
从没想过自己也会做
* s0 l7 R1 |* d
7 Z3 P# E2 x( l8 i  w今天就来露一手
$ J( J; k) ?! P2 g' V首先需要准备食材& |* s) Y4 v7 ?- v# c
牛肉一块 尖椒 洋葱 大蒜 橄榄油和黑胡椒
% J, v& W5 X2 C7 i当然最主要的不能少了面. `! h7 C& \& v2 Y
4 m+ H0 A% H8 Z' l9 ]
& }5 Q/ X% e7 V6 l2 m" A

- x3 T9 X. j$ x. m* {! C+ K# Y; G/ h* P: a
" T9 u% U8 E" j0 l2 K

/ J- {! d$ {9 x5 [( l( j' I$ b4 ]1 c: s3 S. ~9 h0 i. s
首先将洋葱、尖椒和牛肉切丝备用$ r$ U5 V3 K( p0 X$ N" D
9 |/ ?; y( L9 k2 ]" O7 B( V
; s: S' s; ^- C. v3 V7 G9 c( n
" w0 |# h9 `8 U* u
- _( R4 f* \- d
为了防止洋葱氧化 一定要泡水
7 ~. j: o, L, n4 a- ]9 A
, m* T. |, ~9 `/ ]) U0 q9 K7 c9 H! m

1 A* w8 Z7 ~! {9 T4 d
' D2 @" g' |9 c' K+ `3 _  _7 v- V8 m- C0 d9 ^/ ?2 S6 e( |' f0 A

. ]! k" e4 Z8 G

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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-1-26 19:58 编辑 2 O9 @# Q+ N5 }8 m, i* m$ U
. x2 Q( T: I& G- z7 j
然后将大蒜切成末) ~; f' r: B! z' Z

& e6 E% a) u. S4 u为了节约时间可以2个锅同时进行
1 z3 t5 [. U! f7 y+ ?. H, t4 x1 b4 m" ~. W* F9 s% X" M; y6 V1 m
一个炒菜 一个煮面/ H: {* N3 N; c; x" h, a0 {
煮面时在水里放入一小勺盐那样煮出来的面比较劲道
( [4 J; Y; w5 ~$ ?+ Y% f" D% z6 y9 ~1 ], i% a, J5 N
! C5 r' C, L$ k6 p0 q) c
. @( D5 S- K- c

8 {* a3 e: f6 ]. O- \4 T* j  Y1 m, b4 p

5 G* b8 }4 C3 a- E3 t& L9 ?( _在锅里倒入橄榄油
5 N' `) O( u+ A" u$ a1 Y* u1 G$ v7 {  I  b, ?

% x' Z/ W' M2 w) ?: j* G" n
6 y8 j+ x( _; v! c0 A% N
( I/ f. Z; R# b) c) C; U; v8 d/ U0 i; B* Y; G# z4 q9 z
等到油热了后加入蒜末炒香0 Q" C, R& {; b* Q0 W' e5 w

8 v* h7 ~, l: c; C* C. j1 G! g/ N0 ^$ c# ?5 e
. N2 Y4 y  u, C. W0 Z2 q7 N) V
然后倒入牛肉煸炒# B: G6 Y5 J( f1 P4 W7 i5 g3 X; U, N) f
) ?- s* X. \2 u, w- e

: M5 O2 @. ]: G; F9 p) [) a! c
& J. @! m% ?1 D( [! r等到牛肉变色后加入洋葱和尖椒6 ?0 D5 s# G7 C9 W& c( R

. h2 f. h' p8 k8 X' i6 O1 q. f! y1 u# S8 K
这是面煮的也就差不多了
3 Y/ Y- c' D' w* A$ j捞出、控水、过凉
+ B8 y. ?( v* w- j2 R
7 S0 D0 y+ T7 f' E9 z" [, Q1 ?, s5 g; w1 D. h5 C& y! F

4 {0 Q* N- R; \7 ~然后倒入锅里和菜一起翻炒# V. S/ A. E- C5 [( O  _7 d
- a; R3 {. O6 N6 l, Q. ?
最后加入盐、鸡精、和黑胡椒即可出锅+ n: K! e1 n' Z& Y

6 G$ q) ?0 U3 V6 N, u6 R7 c
0 K2 i/ C! I4 X& o6 v
; T8 d: ^/ x. L  Z, Z$ r4 @" i1 O; Y
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看看我的成品/ Y; R  e+ I9 W
有没有诱到你?, q: {1 q8 O) |, g8 `& S
; l2 L' f% @: f: ?; z

* F) Z! d: d6 }" q0 a- g; h! A$ C1 D" ~6 L3 U. K/ ?4 u9 p
! [+ k) h9 P( I
& D" r* v9 L2 Y. H( ^' n

) V2 y% g9 G! y: ~3 Z4 w

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mabel@xa  确实诱惑到了!  发表于 2013-1-29 09:03
叶子轩妈妈  梅梅厉害哦!黑胡椒牛肉意大利面也是我的最爱~  发表于 2013-1-28 09:46
颖澜澜  太诱人了  发表于 2013-1-27 22:56
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颖澜澜 + 88 + 80 诱惑到我了!好香呀

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回复 嘟嘟妈妈8059 的帖子
0 ~' h% T  L$ l5 h9 z3 ?& H+ M
4 L2 X' B2 D$ L+ Z哈哈

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....
有爱才有家!

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看着让人很有食欲呢!1 J6 n8 O0 ], s2 m! y( j; N
学习!

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回复 卓妞妈 的帖子& m, A6 J5 P) ~6 m9 d0 |4 I

0 \3 N1 K+ [; i. r5 J, m哈哈
有爱才有家!

初中毕业

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又有步骤,改天我也试着做一下。

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回复 卓妞妈 的帖子) k" l  W' h* y2 W/ r: ?
, G0 P1 K. u, W0 F
。。

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回复 我是梅梅 的帖子6 O! F0 g1 u& s: F5 G6 n8 K1 j
9 Y7 l+ D, d% T2 p; \5 i% Y
看着很不错啊。。。。

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回复 我是梅梅 的帖子* A3 x$ e- l( B+ Q

- V* K: @5 e. [0 k/ r看着很不错啊。。。。

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0 l3 I  p/ i  E3 S7 l$ e1 [- d; t: b0 v, Q6 O
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喜洋洋

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色香味啊

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子
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哈哈
博文妈

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我这会真饿了

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子
4 X; R) C2 M3 t2 |& b) J
, m3 X  b0 n  |' \哈哈  吃
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看的流口水,我也超爱吃意面
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有没有诱到你?
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“为了防止洋葱氧化 一定要泡水”,学了一招
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【梅梅私房菜】--黑椒牛肉炒意面
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