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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
1 b; N6 j; Y: V4 b' y$ P8 i3 w' j7 H& ^# c7 K
+ T+ O1 p# c/ l2 R' `, J6 y1 C8 ~( X7 K1 ^6 Q
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
; k- F2 b3 J# ?2 r! S: A' T4 s( R# d R+ v, c% e
又是一年草莓季/ A$ _7 f1 \9 [4 r2 E
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前2 O- C4 `- r% d
但跟奶油依然是绝配
( y8 d: }6 s) w- \3 B: M$ a酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香4 y9 y9 t: n* {+ C: |# V d7 J
令人欲罢不能。。4 R6 B' o1 R) ?" Z7 D
3 ?: H; [* x; x1 W# M f$ _- D
=============================================================================& g$ V& \3 b# v" k% N4 V8 D9 l( z+ ?
- x- [3 b7 P' U6 f
3 ?# K$ U) e6 _8 h! I上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
1 l0 T' g# P) e2 P: I/ l, e H没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
& O0 u( E$ Q8 s$ }& v- F上做法。。
, }4 U* B! g% }希望大家都能吃到自己亲手为家人做的2 c" H0 O/ r3 R0 Z
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。9 n# _4 }& |1 \% s/ `; S* v$ M; h
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。" Y4 S8 ^" Y4 I2 i2 W- \+ P$ P, K% G
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
& h7 b% ~! y1 R$ |$ k$ |六寸的更是小的可怜2 U1 O% q, q7 U9 E5 x& P& R6 n/ @
发挥我们动手的能力吧。。
4 Z8 w/ U+ _7 o2 V9 ]还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
3 \, {; f7 ] g) a0 n( j& U) w6 a; m6 n8 X% D5 _
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# w2 C* I q5 _- L/ H4 l4 V' }首先准备一个戚风蛋糕) x2 m' _* o: w& U4 U
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
% f" v! Q, H5 X# D5 W% H' K7 a6 ^; N1 K
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g 0 X, c! ` `) q- T, N
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml! v$ I7 A2 k- ^5 u6 s1 E
油54g 盐和白醋少许
( U5 a# b3 L& s/ ]做法：
7 F$ U/ Q' ^2 a- f6 ^3 a0 `3 y1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.7 [& X; v) C. o' w4 A' @5 S
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
@9 X2 I" K- m0 f3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
. Q3 z* S# o. F: r4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
+ t, ^2 H# L. l* D: T7 khttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
) d. x& Y8 y& R: z, @ w4 l基本上就是介个样子的。, `. S) u) q% i& I6 C7 p
& _- O9 _2 _! G3 r蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
5 J: n9 k0 h3 G* o3 _, f5 f; r- ?自家装饰，装备不齐全，简单就好。
; H; d" H3 d! o! @
% J2 q$ Q6 |/ T. W2 f8 j4 N; f材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
0 N f' p. @' w0 S1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。* \. S: d- Y5 J% m! M) z
切掉的草莓，切成小丁。" W Q" Z8 B; t w) P8 w
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。+ G6 y3 Y5 c) x' `5 S1 |' H
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
/ C1 m8 t" V# c/ _: G4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。5 O/ h2 z! Y1 H e4 G
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。+ y1 q+ d, V9 y3 V4 f j
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。/ N: l2 B) f8 S2 {, [
* h ~! b& R# P
基本上就是介个样子的 呵呵
. Q/ r3 ]% S. Q- a有什么没数清楚的，大家继续问。。
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发表于 2013-1-27 22:34
