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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
# Q, _: Y8 O! `1 t' Q1 X0 f
5 {# V8 M# f5 g& M+ R- f- H2 v3 z, W% R
# g4 z4 D) q6 k4 T. M
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 # Q6 M5 x3 F: ]% |
$ s: Z7 c' }( D* j" b# l1 V) e
又是一年草莓季2 `( G# s0 F) F
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
# ^: U6 K4 D- V/ Z- a但跟奶油依然是绝配4 G- y, |* l/ A& A$ d3 h; v
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
. O2 m9 t2 _+ E' l/ L6 m令人欲罢不能。。3 V5 E# y- V3 z5 A+ O, ]8 I
; m+ ^! H! p) s=============================================================================
- f q% x: ~+ H C, W" i. V
9 Z; @# g" L' j# `, m# X. n4 f9 Y1 p; {4 p1 H
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
! n* |7 U5 e+ c% {) R没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 ! K# G( [. ~; P9 g+ P4 Q, @/ c
上做法。。3 Q9 @ p0 x' }5 y
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的- V( h0 F" \+ N
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。
# l7 T. i7 B, I+ _( M* h另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
, O0 ~* a( [# {* D! N( f8 i _3 H# P就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
1 i5 B" h6 p; ^/ r六寸的更是小的可怜
1 w; \3 j0 d8 }' `- y. Z发挥我们动手的能力吧。。4 A/ r) i9 b- Q( V+ Q
还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
m3 d4 \) N+ b% c
8 y# m7 @# N% b. B&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
' H- g+ {3 T. p0 l/ W- B. y; W首先准备一个戚风蛋糕
( G% }3 H4 {8 @有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
$ z. L$ f) S0 H+ c9 I& _% c9 h2 ^4 j) Z0 M% H" F, a
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
! w A2 t4 f4 f# X 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml3 c% d) w+ y8 ?8 U
油54g 盐和白醋少许
% o" D! t/ l1 M做法：6 F7 j' X! X2 j* @# |/ p
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
; E( e1 p: L$ G* I* M) ]2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.3 d1 r' }9 e, N
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
) ?/ \' y3 n. b, V2 W" W6 b4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。1 V; V+ C! w. Z6 V0 q2 w
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
1 X9 r( k8 \# V基本上就是介个样子的。2 l- _; A7 o& [/ ?& M5 U& H0 C1 a# D
/ ?; d8 K9 f E/ X" j蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
! u3 l& x+ p6 y4 U' O7 u自家装饰，装备不齐全，简单就好。
3 m$ y( Q) v0 L/ V
* d# v% r6 a# V- D8 N8 K# u* V7 q/ u材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。 g9 F, b$ e0 U% i5 Z; A0 H- z; n
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。+ F. t$ e! u" \4 L4 U2 [( @0 b
切掉的草莓，切成小丁。: p2 h- \& e3 {5 c! d
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。5 Q( ]' e; z& `/ W
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
( ?6 r+ I" G0 b& C1 |4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。
3 ], a/ L: l, `0 s( b9 f- C 对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。8 |$ T5 a$ V. m, ~+ t8 {4 @
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
% P% T! D- o1 J& Y5 ?
1 c" A! O3 B* S5 f基本上就是介个样子的 呵呵7 H. \* D9 `9 y) |, p0 d. ^
有什么没数清楚的，大家继续问。。) t' Z4 R6 X$ a* T Y6 d
; t! Q$ o" e1 w, Q7 O! I! C( a
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发表于 2013-1-27 22:34
