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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 ( g3 f2 t7 N# ^ L6 c$ p; Y, d! N
7 {9 \+ z$ P' C* M* [ R
2 ~6 U5 `7 ]9 d' {
" o) V1 P7 l% [9 i老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
& o) O* w- ] C1 b ~# U% h# }# ~! P* |2 B
又是一年草莓季
) o6 D& M7 ~ t# A, J只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前* J! w; p4 d/ |$ C5 E
但跟奶油依然是绝配
( x! s, N. h: g/ G! W- l* @酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香0 m5 \! ?" f: e$ K7 v( I9 E
令人欲罢不能。。
/ \; V0 L! ], n/ ^6 o8 e% a9 [6 z, d# _" d
=============================================================================, m2 O5 Z0 P& J I: ? P) q
% F" r( K+ g$ @0 W
: o2 f' }$ ]7 A+ r0 ?上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌 G# n* O+ R! ?7 h& l, J! d7 y6 _
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 5 [7 {, C B" B- U0 U
上做法。。7 Q7 B5 K! g4 s ]
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
. K" ?. X- f2 P' y放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。* \9 K6 U$ ?) ]
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。* i4 G( i4 g' [3 O+ J9 ]! z
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多' T* T. n% C% }" c, C* p& x
六寸的更是小的可怜3 n$ c: j, |/ A* {- u
发挥我们动手的能力吧。。
2 Q- L/ W% g$ |% I还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈5 u. u/ a$ _# U: s
1 y; N4 C1 P6 `- \
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&! ]( X% e- I- R& D
首先准备一个戚风蛋糕
T# W d o4 t6 A, [, b有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。! c3 J& R! ~- A4 p
- ]( R* ?- ?; c4 V5 p. e
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
7 q/ ~# V& A$ f( m! S 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
. E# T J" l2 V 油54g 盐和白醋少许! v1 k' t9 ~+ F! \* u) o) X
做法：
. C* z/ @+ V* o) m+ [1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
$ C7 `2 F) o, K% }5 e2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.) F% r( r9 j8 p H9 k1 I
3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.4 q: a+ p& U4 b" \& F# t: L$ _$ z# u
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。# Z' e; n" m2 I) A5 k
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
- n& g( E. |/ J- L基本上就是介个样子的。1 \* ?+ u5 X, J) B' Q8 z
* z6 U+ C4 j$ N- x
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。8 ~ C- d) }0 p) e. n2 W
自家装饰，装备不齐全，简单就好。
# a& G9 b7 w1 M1 x3 q) G' ?
, n# y7 q0 l o' x S% B! @8 |材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
. O/ z# _+ U2 G: @1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
' M! ~; e& ]8 A; s 切掉的草莓，切成小丁。
5 O, {: M/ ]9 B4 e% u2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。. D: ~; E* m8 Z1 A4 ^
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
3 V+ J% ` f: W1 Z0 b7 J! ~4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。+ m8 V9 i# _0 E
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。, g5 L( b0 U8 z. P. ^4 Z3 s+ d
5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。+ @8 E ?* `4 }- ^! H% i9 t
) F7 B5 h) V( K2 o7 i
基本上就是介个样子的 呵呵
$ k1 J: N% V' c有什么没数清楚的，大家继续问。。5 R, a3 l$ N! ~. r4 S$ M8 ^
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发表于 2013-1-27 22:34
