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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
6 z/ D6 b. A$ W- R# H5 h
( q; N+ G: Z; M+ E3 b9 e. m, k& }% j) T) G) k
4 v/ O2 j$ r( K
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
2 v" `2 T3 N D6 _* J# w9 c+ O$ h$ |& R
又是一年草莓季% {+ Z" K: H; c9 T# l
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前
4 P4 n4 w- w% \, p7 U但跟奶油依然是绝配
* W( _- Z. o: @3 z+ f: Z: L酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香: P; ?0 `! a! Y- E7 F: ~
令人欲罢不能。。
$ e4 x% a& _8 w- _
4 k& N$ [+ C! Z+ _=============================================================================
% Y: Q( W1 c; K* _7 Y' A6 b0 z7 _
1 t7 i9 k; n7 O( y5 k0 {# e+ v7 [1 K4 [
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
8 C/ E8 s' q3 t7 U9 j没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
6 Q8 m! s6 m$ W& V上做法。。
P! s# U1 f* r& {; D8 F* W. i希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
) O6 D0 a% R2 q$ T9 K放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。' Y1 S) K8 S; ?8 @. \; b: o
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。; C- i: W5 b8 t* d0 {" R( r
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多/ Y; {9 }* U/ w" }4 ]& L* U
六寸的更是小的可怜/ I! Y& g0 A1 p/ F I9 e
发挥我们动手的能力吧。。
3 j# s) P6 W+ T& H7 X7 D. S还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
' J3 R( g3 w5 M/ }7 D. F- d: l/ o+ s
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
: i/ U+ I' c) ~: ^& P: ]首先准备一个戚风蛋糕0 X! R, q* D5 i: `; _: _9 o1 j
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。; @% B: ~0 w+ a) z$ {; t
( V% D- m$ M4 v2 U: A
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g
% J/ d1 _" i3 A/ | 橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
( _1 H" i* J( n 油54g 盐和白醋少许3 s! Q2 z+ t8 q, Q: }8 M8 ~
做法：
7 U( F# l+ { o1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡. e$ a1 k! Z2 I9 O
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
) P4 c# y1 c- b1 q; b3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.2 g9 m7 T2 t/ ~' B! I
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
9 D% h0 H9 t5 U6 u4 yhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
o, ?8 x6 G" A W* q% U& y基本上就是介个样子的。
! l! k4 @. q1 o0 K; c5 n6 O; q1 g* X( i# F+ O0 X3 `. `
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
( S2 E& j. c |+ U( Q) C自家装饰，装备不齐全，简单就好。
" ]: C$ U. C+ a( p* r* N% m! @+ {2 R9 R' r& Q, C
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
. _- G# b8 w( C7 R1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。5 A+ j; d: G. i* f( \+ x Z
切掉的草莓，切成小丁。
6 I G b# ]- e$ Y& K7 a ~" l2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。8 a% R2 H. ~) D8 _# m+ G9 c$ [
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。$ Q5 _. O( |* v5 W2 E
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。7 g" |2 M1 ~: `$ E" Q; L% q
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
5 W5 F& k2 [- s5 A. J, Y5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
# `1 c9 O: U% X& P3 J7 i$ W" x) e, p' V( |
基本上就是介个样子的 呵呵, s0 q7 g: ~ N5 M
有什么没数清楚的，大家继续问。。
# U+ O. t% K* D/ E+ F3 z/ c: B3 f% E1 t2 I6 H3 J
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发表于 2013-1-27 22:34
