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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
- w4 \" G; W7 k$ J* s+ u- r
% V" J# h+ v6 c0 p) z$ {% \5 x) y0 W3 y X
. I4 B2 R9 q' `$ N老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
) ]5 o* ~% s) N9 Q( t; p
U' [7 O( z+ V+ \又是一年草莓季9 @9 O: S. m! ?2 M E4 n
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前4 ~* E" b+ O y3 Q/ B# a
但跟奶油依然是绝配/ p! L9 n9 F: \- W- M5 V
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
1 d1 a) v& ~0 i9 r0 H& W令人欲罢不能。。/ X/ Q6 c! z$ b$ f# k
8 Y1 \0 a6 J- C1 s0 {/ ]" ?! o=============================================================================
: h0 [0 o3 j: P
' r( U9 K/ j y% M; i! z* S" W' l* [' r: B/ F3 K* P6 l
上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌0 f! o4 ?% c1 {7 K7 |( h7 e
没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能 " k5 P5 C* m4 Z% i" L& Z) o
上做法。。2 V) Q! N3 k1 i1 c# @) M
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
) [' M$ P; x3 t4 q# M放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。1 @0 K$ g# {! k" S4 Q. Y' f
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。. i q+ P" _4 N0 c6 q* v, y" b+ p8 d
就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
+ P! f/ z% B% [# B' _六寸的更是小的可怜
, Q4 [0 U& i0 A# g( _- x. q W发挥我们动手的能力吧。。
9 [% c+ B* P3 E& n' x$ R还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
1 K9 }: H1 h( S( G) u2 o0 T
7 |5 [0 G" v1 _6 R. u$ P&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
$ I+ m( ~: J/ ]6 S1 C+ U首先准备一个戚风蛋糕! s( s% O$ t% ~- E0 ?. x
有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
: ?/ Q; m% N- b
6 E* {8 }3 Q0 k) Q: ^* V材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g 2 i" N. j' n/ J( L, I( I5 Q$ b( U
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml' P3 I2 G2 ]( l; p% ~0 f
油54g 盐和白醋少许+ Q% i" L) D0 t! W/ Q
做法：
7 f1 Z4 c8 p. E& b" w' d: B" Y1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.3 h% R/ b# `" i% k g7 U# p. B
2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
, b: g/ M3 G/ U6 ?1 g3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.! \. I( x$ \! F
4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。- X6 c, x; i: L' h; B- @/ f
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
; g- d7 @; P" \% n/ @基本上就是介个样子的。+ `3 ~/ q2 K; G/ }- H5 T' L
u+ z4 Q' a* N, N9 o
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。/ y' e1 b* [7 E' A9 U8 X7 A5 s
自家装饰，装备不齐全，简单就好。4 o: m6 Y1 }, i/ K
) O, d% R5 g" J' z$ i
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。0 T, T5 w' B5 Z8 @) O8 E
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
% S) v) s. S# ~) t( ]; D' N3 J 切掉的草莓，切成小丁。+ b" u+ @# A B
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。3 R. G# a/ j9 F4 {: p$ B
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
2 X) x- O4 i; J; H4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。" v4 y7 u: a( W4 p" L# c
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
9 b: `8 e9 o' r% J5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。. O$ ?; q- ~ F/ C9 M! F. J
) F1 u M) V, G0 ?- l
基本上就是介个样子的 呵呵
/ y0 Q# x% q8 D& h+ ~有什么没数清楚的，大家继续问。。 a3 g9 F' R+ y/ s
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发表于 2013-1-27 22:34
