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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑
$ s; y) [* o1 I! m- O- l2 m0 {6 t' r$ U+ Z- u2 Y( J7 K/ S5 I
' g( M' c* W% B0 k# Q) f& ?& J$ D
' y( p- A" U6 ?8 m+ Y2 |
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思 ' N3 q; [1 m0 d1 X
3 {$ a" ~! K0 _/ e: X又是一年草莓季( W: g" X Y9 t5 m: j
只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前3 i' p2 H! c4 H
但跟奶油依然是绝配( i! \: l5 i2 B. E
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香
( X; X/ s: ]4 g3 _# a/ i令人欲罢不能。。
' Y! o' {- L5 v$ T3 ]7 V
2 ]9 _! \5 N( [7 H v' x=============================================================================6 e0 w) Q# C5 |" q. l8 b# I2 k: x# G' E
/ E! ~. z: I9 u0 @- V
& `1 C' F1 e4 B, b, p上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
+ T) W8 o+ w) N4 t: c" l) o没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
7 O: k1 g# P0 F上做法。。* V# u6 R* [4 G4 I
希望大家都能吃到自己亲手为家人做的
. `2 ? q0 g# T e- |! j! |放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。7 v& D* b! l, B9 w2 O. e' Y; ]3 v
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
8 Z/ _ T8 ]( ]就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多
t q- D6 s6 }0 k六寸的更是小的可怜, p, T- I2 |6 M3 K5 Q3 [
发挥我们动手的能力吧。。
' k, R3 z/ m" G+ z+ _6 z还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈4 S' Z7 D' U0 }1 M% F: N, u5 v" s
$ {4 z+ x. E, L3 i
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2 Y1 U( O7 J- X
首先准备一个戚风蛋糕
" Q, X+ d' B1 Z9 e1 R, W有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。
; Q# X# X! \8 q3 `* C |+ V) ^* ` Y5 r6 s0 T: A! U8 J! S1 @4 n1 T5 y
材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g % q8 R' A7 _0 C8 W" _) R
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
/ H0 F9 d) {2 I( G9 Y8 | 油54g 盐和白醋少许
) e0 u1 O' i& A: c' F* u! Y& @做法：" c! c4 _9 I. p* c- _* c; i
1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
: Z$ R& R9 k$ i" W! X- y# `2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
9 h2 C9 Z- [# l3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
! Y4 O7 D% N }3 I& j8 ?4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。
; G5 N! r' Q0 \* i% fhttp://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
6 P: g8 g3 b/ ]' C基本上就是介个样子的。
4 _/ _+ S; x# d' n; F R, Z; K2 q3 z1 P+ B* V% P
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。+ f! @* H, p1 A0 |
自家装饰，装备不齐全，简单就好。9 R' W. K! u- p, x0 w; k' Q
# u8 J, X+ b" K2 |# g1 x9 [材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。( f$ n2 t! n H% a5 U
1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
$ C! ?/ e/ E4 o5 d7 ?) N' y 切掉的草莓，切成小丁。, _, m/ E' m! I3 w
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。) o1 l1 ^' C8 `7 H8 L
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。
1 Z/ b% \; `' G6 y4 h+ p4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。4 |0 o T4 D0 K
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
9 \0 ?+ T) X4 f9 F& d5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
8 o; x0 H+ n2 L2 v; A% f' T
0 e. G5 h( A+ K9 _9 K+ a; n, g) f基本上就是介个样子的 呵呵/ L8 m4 l9 r# E+ m c. P: A5 j
有什么没数清楚的，大家继续问。。
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发表于 2013-1-27 22:34
