- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-28 14:27 编辑 ' b Y) x2 [% r: L2 L! P' S5 B- P
1 t r3 X% U3 L3 ~. j
2 Z" o9 c; C; Z/ c/ Z+ q' W3 I3 P5 x8 o+ e' c' c3 q/ a
老爸生日 做了个最简单的蛋糕意思意思
5 ]! a1 q# n; O$ t1 u8 y
, P( T2 G0 s4 P5 m {. v( J又是一年草莓季
7 H2 s; t Z2 |: l7 u只是价钱贵的惊人，味道也大不如从前. k5 V; c: q$ Y
但跟奶油依然是绝配7 j* N" b$ M: }0 s) W3 ?
酸酸甜甜，配上淡淡的奶油香& S" ]' g' }' B7 G9 L0 M
令人欲罢不能。。1 e l r: \" V3 l2 v
1 V; f' y9 Q+ B1 v
============================================================================= P( E* q0 b* v2 X) X# ~
8 o: m* N* z3 U
5 A1 J% [4 y) Q0 w1 M+ O; f/ V上首页啦 。。。。。撒花。。鼓掌
4 v8 S/ S7 V9 V6 r没想到这么多的姐妹们和我一样对草莓蛋糕欲罢不能
# E: ~) o9 S6 l9 P# q+ k% d上做法。。
9 U) s+ c p8 {1 c1 l希望大家都能吃到自己亲手为家人做的2 _* @9 `& \% k! G
放心的，干净的，卫生的。。草莓蛋糕。/ x: k5 W' i4 g1 x/ O9 a
另外。。喜爱吃的和想省钱的姐妹们也一定要学啊。。
9 l3 H+ w4 e8 L L: p4 J* M* @就拿米旗来说吧，一个蛋糕少说也一百多- z3 ~" |1 R5 K) k) Y
六寸的更是小的可怜
' K( [" r9 F4 l4 Q' t% d4 L& j2 U发挥我们动手的能力吧。。
' X" W+ B- g) W6 Q k: o1 B还可以显摆 哈哈哈哈哈哈哈哈哈* P, `/ {: s8 p9 r
" }( l) x' m7 L: x; A, b" z2 ^
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&/ _0 A( `$ o8 S* d& y/ `
首先准备一个戚风蛋糕
6 }& J7 W7 o5 t) M. E0 Y9 N; x- N% U6 \有圆模的用圆模，木有的长帝自带的烤盘也可以用，烤完一切二叠加也可以用。6 i5 W6 E ~" E8 l) }
0 w. s6 u/ N, t# N2 M5 U; `) |, C材料： 蛋315g(5蛋左右). 低粉79g 糖54+13.5g ) X& N: \0 Y+ O
橙汁或其他口味的液体，水和牛奶也都可以72ml
B0 @ ^8 n- p4 s/ P6 ^* r 油54g 盐和白醋少许
$ D" P' k4 t5 c! u" s4 s做法：
m+ a3 {! @8 H0 E/ e1.蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.少许盐和白醋，打至硬性发泡.
5 X( S' a( C6 @8 m; o7 T4 E2.将蛋黄.油和橙汁一起用低速打至粗泡加入低粉和剩下的糖.至粉均了就行.
/ X/ j4 M+ C( o. a8 N0 h" t3.然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中.后再倒回蛋白中切拌均匀.倒入铺好油纸的烤盘.轻震两下.放入165度预热好的烤箱.
6 ~. a4 O( P2 Q6 W T+ V7 k4.150度.45-50分钟,根据自家烤箱情况，拍戚风有沙沙的声音就可以啦。1 g- _# u" d- |
http://www.xamama.net/thread-776097-1-1.html
' W! p, p' g+ k w' |: d基本上就是介个样子的。. x7 r/ H p( o `# e
E/ e) K: k, X# j
蛋糕烤好后倒扣 全部放凉后开始装饰。
8 r' z+ r' k) R0 d% G自家装饰，装备不齐全，简单就好。, Q& X$ W" r/ B
' g4 ^' a/ M, v; p1 c- Z
材料：草莓数个，淡奶油250ml，裱花带，曲奇花嘴。
; |0 w7 C7 y9 b9 @9 a) }1.为保证草莓高低均匀可以尖为标准，切成同一高度。
1 D' A i, `# I. X9 D7 L 切掉的草莓，切成小丁。9 e% ], F! w& y1 f: Q
2。淡奶油打至硬性发泡装入带花嘴的裱花带中。+ C" T; a& Y3 K
3.戚风从中间横向切成两片，中间挤奶油花，放草莓丁后，盖好。* w" h+ [; b8 z: L
4.在戚风上选一圆心，然后从圆心处向戚风四周依次挤奶油，直线就可以。 L1 o3 f9 m! V1 H7 q- }8 }6 D& r5 C
对正均匀就好，因为是带花嘴的，所以会出现各种条纹形。
7 U( d$ O+ `, A4 s; ^5.待整个戚风包裹奶油后，平面上铺草莓，最后奶油绕草莓一周收边。
% c p8 {2 a. z6 ~3 E9 g/ T& D$ U% i
基本上就是介个样子的 呵呵1 x E, L+ [& M9 F1 U4 z
有什么没数清楚的，大家继续问。。
/ o; R7 Q4 D5 u- c- P/ K# s; C9 h' C4 v* |$ A" a
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2013-1-27 22:34
