颖澜澜

) a* V# G- b+ Z

恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！
" O9 k/ c) i2 T详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！
* f$ p7 E% y" y2 {& l( ~8 r+ v. \http://www.xamama.net/thread-778681-1-1.html

/ R' ?* z1 l9 K# i
. N) C. |1 D$ c/ Q. Y八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。
: R9 T/ |; ?, k2 m6 e  Z1 f& V很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！% I6 a( _9 d: o  w4 Y+ p8 m
2 f8 @1 A* ?* l, H: _9 j

颖澜澜

1 k: \9 n: S0 B

2 D( C, {; T# K4 I; f8 E) n准备食材
% F3 X: s* Y; x% z' W有什么放什么0 E6 M+ \0 F1 P( F( C- s4 b
花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮
: z2 }- u  W- \9 C
8 P# d6 ~( m2 h) R6 H
2 [" K0 P/ i$ J6 n: O2 Y
  U  t! r$ L+ e/ v0 Y+ d糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时
' b- p5 W8 H+ }' j3 B0 `/ V' Q1 K8 l& T6 `
泡好后的糯米换个大碗装, D: E5 M' g" u) M4 }4 r+ K

1 K- ~3 F# G1 v6 |! ?( s5 d! r入蒸锅了，加大约米一倍的水
. B7 x) X0 _# @5 Y+ R6 F0 o2 M6 }. W: K/ C, |! h$ H0 n
陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的
3 X6 @2 B; Y9 v# ~6 z$ O$ g. W+ T( v& P1 o
另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些
3 z; G- i& R9 C+ |/ I; B6 Y) T) s5 D" _% Q( M
4 u1 r  U( d; E! H9 e
; D" ^( V7 ~8 v) h* o0 W

# P4 _" {* K$ P4 H8 I6 w
' F0 Y9 \6 E* j' o5 O

颖澜澜

- {7 @, v- s3 `% S3 u% M) y# U

  _0 B: w5 G$ ^/ D糯米和莲子分别先蒸好# _  Q# U+ k% |
3 [5 z9 J4 m4 {3 L
趁热把糯米里面加入白糖搅均
1 a9 l5 H: L& d; Q% R' ^8 B! i1 P* J% D8 _
. f& ?9 W1 N. Z" k
  P9 B" }# r9 {* [

# G+ z5 B3 @6 V摆好的碗，是不是很热闹呀
. |+ G( D$ B; E. C0 S* S) F$ P/ T1 m  ^
把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平
9 p) Q+ y+ r# `* i. F) x
4 t) A9 `' I& m1 I% a) I- c
4 T% D% c/ t# T  X( A# b: ?/ x
: A2 A( a% K' e4 I9 G然后继续上锅蒸半个小时* ~& R* p' b3 i( Q; E: q. G
出锅了
' g) r0 K+ @+ W  g. {; u$ h ! W. H  V' D; S  S3 q
1 R1 ~: M$ x( Q6 y6 h2 V
( n5 U7 f. Y, v. e6 ?
拿个盘子扣上面
5 I5 L' F2 r" G' E- e# i+ z9 A: @+ X3 r2 j6 g# H

! n$ g7 _5 I5 w# Q: [1 ~翻过来4 O0 w: J) A- E  {

: }, x- L  p, a, x6 `. ?2 i) V
9 z' Q1 S1 U% G. ~3 P! ?去掉碗
. ^( q! l+ Z% S9 o
& @: Z7 Z* U( L2 z怎么样，这个形还不错吧
1 j& u& q5 x4 W8 |9 c" x: C* W( n4 t, k
取一小锅加入冰糖" ?, a0 L' T, U
' ~" _: ]+ w7 ^! ~+ f
溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿8 L/ t1 W4 ~# {- r8 ?- \
浇在八宝饭上( n6 P# c: j( z  t* X$ ^: D, T
+ d& G4 V7 Q! {2 [
4 m$ ^( z2 e3 I* W6 h
大功告成9 W2 I6 A+ G) v* p6 ]$ Z; _

; a) Q: @' W  P" j  T
  Z, T& i2 @1 ^% h& a) P$ q) K3 M6 P% s) z

. M% L' k" b  C
1 ^0 V6 X5 u: p! U4 m. @& B8 S
8 v# H) w' ^8 E % c! g1 b( D/ Q1 I. }! c8 n

颖澜澜

* E0 j7 O3 @: m' j. e+ N# q/ }: m. Y% _) ~3 h' ~6 @0 X1 t
这次蒸得不多) `7 z' F5 ~, W  t& r  Q% T
准备这几天再蒸一次
: v9 e" ?# }& H然后可以放冰箱里冻起来+ G" a' K- J5 L$ F6 W7 b( X) E, v8 J
想吃的时候拿出来热一下# M+ ?  z3 Y3 h- e! C
浇个汁子就好了0 v/ b1 q3 \9 W$ c" ?9 M
八宝饭真得很应景
1 r9 i- ^# Y* Y6 F  n3 l看起来热热闹闹红红火火
3 c& p4 d# B# ?9 i& \1 g祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！9 n0 a' M- E, d2 E

颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

回复 颖澜澜 的帖子; e. R) I. O7 }; ?1 s7 x
+ h1 [. j+ l  ]. c* @2 u# J0 G6 i
过年可以来一个

o张小娟娟o

回复 颖澜澜 的帖子
2 Q% `3 p4 Z, A$ x0 D- f
+ s$ X# Z# B  q6 `4 H. s2 r好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子; m% c8 d6 y7 {: _: \: P

. _1 T6 A& v& z5 w4 a$ M, D3 U过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多
$ I2 y5 \' j2 h9 s准备这几天再蒸一次
0 i% }2 f. }3 a6 d9 ]3 R) G然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~