颖澜澜

6 T0 m' k) w( o

恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！# r- J9 m0 e9 y9 F# o' J6 @- `
详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！+ x$ p% ^' @, G8 d
http://www.xamama.net/thread-778681-1-1.html

( R5 b+ z5 {% l$ u9 X, l4 z$ I2 ~  N
八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。7 T7 |& P1 u5 P* I" s/ e" ]
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！
- U: S1 C. R; I0 H' m- d1 V& u" m( f4 o( O

颖澜澜

1 b2 v# t$ t! n6 q0 M
+ q- t; m5 g  h- S
准备食材, j* ^0 D, W* [* I
有什么放什么# K) _2 C+ z6 F8 u  H2 }/ T  |$ r
花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮
0 ]7 u) M/ u* a2 ]4 }2 A% S" m! I0 ~- N4 ~. U, G5 ?
' H" f' p5 @4 U- @# Y

2 e% K3 y& d6 F$ H) d糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时
* V, w/ f# A, x, E: h* b6 R; G2 s! R  {, }+ E
泡好后的糯米换个大碗装6 I& q( a8 ]( K* d) j/ b9 ?3 R! ~

/ \  v6 \; f& {6 S- I入蒸锅了，加大约米一倍的水' }  L- [; \" k( i3 X2 p6 v( t; }
5 l7 w" `" O6 T$ j! {5 r/ @, Y$ @
陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的% @9 j2 W/ o1 k+ |  o
) c6 h. f! s8 O) q' [4 l7 ~; h
另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些" [6 k; F5 N& \6 c
7 S( E" w/ ^) ~+ M
- y% V2 O3 @: K4 E( o+ c; z

; S3 ^* g& k( o4 d8 M% j 3 C0 m8 t, l  Q- e* G4 f9 G

5 k; ~3 |8 p" D# w& h

颖澜澜

- g5 Z# S4 F9 @
. \% `8 q* C' x/ V0 L& o- J糯米和莲子分别先蒸好' z/ c, O9 V4 l9 E6 J: E. \9 g& `
* q2 @$ L: Z0 a, Y& l
趁热把糯米里面加入白糖搅均
' k  A1 C5 s- P; s; y' W8 S( g- ^. I# E* R2 s# u

$ G# k5 L$ t+ y7 g/ N# _4 i: u$ ?4 K% t1 |4 `
4 G9 l% X% E5 W) X
摆好的碗，是不是很热闹呀! Z# }8 r8 Y- s% B1 J

4 \" [" v1 q3 q1 T- O; |' ~/ `" X把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平
  j6 s, k/ Y9 n+ E8 y+ U) ~
3 q; q! E) c" n& P" Y( S- d$ Q
2 `5 R; s* l3 q; U4 U
; S/ b5 V* f( w6 K, o2 t然后继续上锅蒸半个小时
7 `. E- p$ i. I0 W/ y0 \出锅了
/ t7 i2 C9 E5 N, ^5 @
& i3 {) z' E; |& t8 w4 F' Q7 o
0 V( Q, C  Q1 d
5 r9 @5 g& @2 N* r拿个盘子扣上面) _+ O" p, v( R

; G0 P/ v4 X" h1 p6 w' P4 k ( \$ o# K1 V) g! t$ T9 `1 Z
翻过来
4 h8 _" R9 i' F4 |9 j  D' f5 r; f' `5 A4 j' n
3 d  V( u- s4 p5 y9 ]
去掉碗
" H' a1 ^( J/ T& _
2 K- w+ y" V/ i; b怎么样，这个形还不错吧0 E( d7 w0 l6 F' N2 n5 Y8 b" N; O
+ A  |: J% }0 C* z1 F9 @
取一小锅加入冰糖
, P! t& h* Q0 e( E- d% _; P2 e# A% V" d( x' P- F
溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿$ \  |, r" c4 N/ u; G' C6 k, Y
浇在八宝饭上
7 S) q5 t+ G" d% j . ?7 u' n9 v8 k& C6 d! r+ g

! h9 a6 x* I6 L; i' V大功告成) `4 c2 l7 O: d& Z6 d
+ K, h+ _" J$ r2 @
# K) h/ M) ^" k/ T) l, W
# g% q* J& S2 L0 W9 w( b  E" ^) C

& n. n. N5 O) h- y1 R" \( y2 u) t5 i # r. Q; [0 ^" \% W/ B" m- ^, O
. N3 @% v9 N2 v7 H$ S2 C: d, X
" h, E1 j+ e& m" V5 u% F

颖澜澜

! j5 h9 [+ X- N

. Q$ z0 p3 ~$ n( B这次蒸得不多' x- ~1 q8 h$ ?% p# D- C: W' M7 q
准备这几天再蒸一次) d6 w, G  y' ?! P. O& M
然后可以放冰箱里冻起来5 Y' h/ [( g+ r- G( g6 ~4 g
想吃的时候拿出来热一下
* Z) f3 H0 p# _1 B  N) A3 `浇个汁子就好了
! O0 p* |7 v! y- W  }八宝饭真得很应景& Z/ F2 P/ w# t- ^
看起来热热闹闹红红火火! g) V; C- T, s2 b2 n% u
祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！
6 U$ b2 l9 _9 G0 d; L2 o) I

颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

回复 颖澜澜 的帖子8 v" d$ y. B0 }$ E; z

' d! \& o8 J. \3 V过年可以来一个

o张小娟娟o

回复 颖澜澜 的帖子3 m6 I1 J# V% r+ U: p8 I/ |
0 E6 y- f" Y% {8 R9 Y
好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子
9 I! z; h4 y( Q& w- `" m, d. j4 q7 ]7 N
; H; b6 E7 D3 [过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多
- B  ~' R( b+ s0 J- Q- a准备这几天再蒸一次
# @$ D3 t) ]8 L. }6 N+ |6 p+ ?3 n, S然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~