颖澜澜

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恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！* z7 p# [; {* M4 {4 L+ `
详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！* ?1 S$ O6 I' d5 ~
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7 N5 |+ q- y1 @: u) J6 K2 P6 P7 s八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。, Z- @8 K2 K' B. v2 d
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！3 S1 J: `5 H: f& g4 N$ P. G

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颖澜澜

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  P& h" e$ ?+ ]5 H: S& e准备食材  f% [1 `1 T, [0 d6 q. C4 D
有什么放什么% l% U) s, G% D, N
花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮- J! W2 `) J& T5 y/ f- q" E

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: J5 f9 ?6 I4 C  f0 k9 e糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时
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泡好后的糯米换个大碗装
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. m6 X+ `0 a: f8 T: e入蒸锅了，加大约米一倍的水
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1 X2 ], O6 F) A# V9 e9 F陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的, F8 C5 p4 f' Z5 l6 T+ c3 c
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另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些
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颖澜澜

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3 C- c- O$ ]6 ]糯米和莲子分别先蒸好
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趁热把糯米里面加入白糖搅均
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摆好的碗，是不是很热闹呀
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把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平5 q( w% G' @8 Y( P" l4 `9 e) _. d' T

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) P3 K# a$ a  |3 v! ^( k然后继续上锅蒸半个小时
4 `0 O6 {7 Z$ R4 o! l' @5 y) ~出锅了
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3 {5 h, T2 [- U1 ~8 k ! T" y( A$ N' W2 u: m8 H9 E
拿个盘子扣上面
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/ J( `3 p# o$ K  ]( h+ z1 _翻过来3 o4 ~& S4 t- z& ^" \, V
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9 S9 s& |+ R2 J' F* V, w, l" v2 W去掉碗
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: j* N& v4 Q; E怎么样，这个形还不错吧* O1 k' G2 @: H1 h; n9 O

  ^# ]$ z, }/ H2 h取一小锅加入冰糖1 {( C* h- S1 b- R
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溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿7 j" Y8 j0 p. ~% U! @
浇在八宝饭上) g2 T1 s; N* K. i
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大功告成6 G# M. p1 A* o/ s1 i/ z& y6 T
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颖澜澜

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3 W2 a- T7 K6 H  G( L/ H7 p0 j这次蒸得不多
1 E# m1 w* V7 T* L2 M" f准备这几天再蒸一次' H- {1 g  F" N) Q5 I* `  ~
然后可以放冰箱里冻起来
+ }" o3 A9 r. ~% \  e想吃的时候拿出来热一下
+ t1 u0 P8 R! B1 Z; E, T* e! r. g浇个汁子就好了3 I, }/ N3 s. m. S; t6 ?/ ]
八宝饭真得很应景3 }! N) c- i" I; Z
看起来热热闹闹红红火火1 {' `1 `+ x& F( i' ^  ]
祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！! J# X/ ~  q. `# p4 z

颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

回复 颖澜澜 的帖子7 G* c6 c, s( `# g/ U9 w& v8 g

' H$ j3 Z0 _2 K6 K0 _过年可以来一个

o张小娟娟o

回复 颖澜澜 的帖子2 d# q- a3 A6 m
) m' }% O/ x: c( T
好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子
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过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多7 D9 M5 M+ B! p& n, ?
准备这几天再蒸一次6 f( [$ u8 i2 Q) H0 c
然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~