颖澜澜

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恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！
, ]  z( w3 |0 A  @- N  F详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！
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八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。% K& X, S( [) ^# A- ?6 S; I
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！6 v$ e# [* G( X9 O7 u  M
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颖澜澜

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准备食材/ D( k+ Q9 F5 c# z8 u* M
有什么放什么  ^0 d+ q1 A% C3 a( ?! {
花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮
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糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时7 q- W% y$ F: j5 i! k

5 @5 z# {# Z8 i5 j! N  i9 E8 C# V0 x泡好后的糯米换个大碗装
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入蒸锅了，加大约米一倍的水4 D' \& q" S9 u$ {' N9 J) N

/ P- O8 B* i2 ]" G6 Y陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的/ Q! p. |3 G6 G5 `0 d' `* F4 G* ^" k

3 f2 }: A1 |6 d  X另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些5 D1 |, }" G7 N+ V8 J
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颖澜澜

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* [7 A) W( \* [' }7 k% @, f: h糯米和莲子分别先蒸好- J/ w- Y" P# _6 m3 a/ W  b
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趁热把糯米里面加入白糖搅均
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摆好的碗，是不是很热闹呀  j& C* E% N% d7 }0 Q7 Q2 @
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把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平+ M5 c! c' |- E$ \* I, n
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然后继续上锅蒸半个小时
8 [- N1 g5 g* b4 I5 E) p  ?出锅了
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拿个盘子扣上面
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9 N/ P6 n5 o' ?* r9 M& ]翻过来1 C' T1 u, x+ O+ ?( P

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去掉碗. F, \# f3 k& Z: G. m4 b
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怎么样，这个形还不错吧
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取一小锅加入冰糖4 l# Z- H7 x5 C2 U! T
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溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿3 f) b- p5 B) w# @' a- E6 x- Q
浇在八宝饭上& O& S  Z7 E, v; x2 r( `8 u
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9 T( G; }3 F6 D3 q, w( o* x) l4 g大功告成
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颖澜澜

3 C) a0 L' E0 d  Y  H( @% O4 p( E( I* Q2 o: i5 J7 Y2 h
这次蒸得不多3 [+ _* O, q- E3 R: a& S/ M0 R7 `
准备这几天再蒸一次
" c9 Z, ?/ g9 l- a+ B" q7 n然后可以放冰箱里冻起来" H9 i! C( z# H5 w/ f/ W
想吃的时候拿出来热一下
( N9 \9 b6 Y% [* e. K4 L. x0 y3 t浇个汁子就好了1 \" a+ z$ Q5 t9 x
八宝饭真得很应景
  P0 Q1 Y; [4 q2 Q4 T1 H, `' F$ c看起来热热闹闹红红火火% @$ O6 b6 M5 F
祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！
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颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

回复 颖澜澜 的帖子
6 x1 v; Z1 g9 Y% z$ e# ~, m
6 t  s2 U) q- U2 F" J过年可以来一个

o张小娟娟o

回复 颖澜澜 的帖子' H+ ^- {5 p2 L6 K' l

: \! e& M3 u: ^3 L/ O. i好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

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( P2 e) B* J9 e+ x过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多
5 W2 w+ x0 ^( m8 Y. H$ B' O准备这几天再蒸一次
- r9 @0 C* U8 Z9 A9 @然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~