颖澜澜

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恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！
9 I$ b0 ^2 f# h, d& v) f9 J详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！1 L4 _3 w8 I0 x. K; G. t
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八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。1 _  D8 T( e$ K/ y  h- Q" q
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！& j) E1 S  H3 J4 w# o
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颖澜澜

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准备食材% J) k# `6 y# Q5 L: I4 F$ w6 F; `2 ]7 |
有什么放什么0 B* [& ]* K! M6 [# J- n" e( t# E
花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮* R7 [3 q  v4 L

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7 v4 m- Q( S  k; W9 A糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时
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泡好后的糯米换个大碗装
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入蒸锅了，加大约米一倍的水% A+ {+ _6 R3 N, \( m

% u, S. E5 \  T6 N5 \' z2 X: A; ?- e陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的
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另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些
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颖澜澜

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糯米和莲子分别先蒸好
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趁热把糯米里面加入白糖搅均- V" U0 F1 e* r6 k, a

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摆好的碗，是不是很热闹呀' x3 u; [! e) s9 K7 D- s' u

* k, l9 Y" y, a' }2 ~9 y把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平2 t* c% p) C' j, J; x. B! ~

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然后继续上锅蒸半个小时
! |' {% o+ ?' P# W2 A; N+ n% K0 c4 r4 a! j出锅了) C+ ^5 w/ L: R$ V
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. D1 F8 K; o( O; ~% v拿个盘子扣上面" q" W# n0 `9 P- ~2 N$ V; y( M

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翻过来
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去掉碗8 O2 c0 y" y6 m3 ~
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怎么样，这个形还不错吧
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取一小锅加入冰糖  o6 d. t8 j: j( |1 ]7 c
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溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿
0 P4 ^* V- k' V4 P5 U7 @浇在八宝饭上
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( g$ J% y: [4 @" V7 o$ `& L大功告成
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颖澜澜

: o. G/ G! a+ J; B% D  E! _: u
# X& Z, ?) Q' M3 Q# e: D( y
这次蒸得不多
- g2 j8 b" J5 B, [! `8 O9 {准备这几天再蒸一次
# m8 ]* n- y8 J0 D  {: E然后可以放冰箱里冻起来3 |# B9 b& S( r
想吃的时候拿出来热一下  B0 V. Y# W  J  k" C3 d1 W
浇个汁子就好了
$ h$ w# f. j" w/ S' a1 z- c4 V八宝饭真得很应景  _% L% Q( S5 P4 h
看起来热热闹闹红红火火0 E/ y' M, e3 i) E) x0 m
祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！
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颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

回复 颖澜澜 的帖子) H. [* v% P; e5 ?( ~  w+ {

$ H: P! r2 c! T' R( R过年可以来一个

o张小娟娟o

回复 颖澜澜 的帖子  f% x# z/ }  z  _/ _

  d! ~. i) r  }9 @好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子* A: ]% P/ t3 Z
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过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多( M$ `* ~8 J4 K7 f; q; E% c! F
准备这几天再蒸一次- ?8 ^0 D; o  C* L
然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~