颖澜澜

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恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！
/ r, H  h+ d- o0 A详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！5 P% ^- D1 H* b3 T
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八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。
: R  n0 ?1 t0 x很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！
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颖澜澜

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% [9 @; L7 m; D3 m准备食材* Z6 {% W& s; q0 a
有什么放什么4 B2 S1 I% z) V8 i9 j; k- U4 _
花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮% `$ K: j" g% m& }: E* a( a# h
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2 ^8 B1 i5 E. _3 l9 f4 M糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时
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泡好后的糯米换个大碗装
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; p5 q% Q: n8 M/ T+ K入蒸锅了，加大约米一倍的水- D- G  D, G" `. ?0 d4 d

: i$ X! M0 j& `% Q6 _陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的
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& ]2 Y5 ~! h0 F. y1 t8 e另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些
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颖澜澜

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0 f, e3 }& q& w. t; o: S0 ]糯米和莲子分别先蒸好$ X$ M3 U. ^; L

0 Y* d: G  T( @0 E5 U3 y趁热把糯米里面加入白糖搅均6 m% n8 U3 k& f6 K

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0 Q3 B; z& \0 b4 {* B2 v3 N9 G0 o
% ~; k4 ]+ \1 t% L+ h摆好的碗，是不是很热闹呀) x9 k4 x! K, f$ e5 W! {3 p
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把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平
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3 s* u( X) ?( B$ H' M3 ~$ A4 E然后继续上锅蒸半个小时
% [5 A( U: \* `6 t出锅了
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- o$ o: m1 Y; U/ Z拿个盘子扣上面
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$ }* b6 h' B% M+ z3 g4 K7 z1 u翻过来2 w  H9 r( S$ j' a/ N

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去掉碗7 J7 Q( p7 U0 r5 M; |3 _& z9 d' C
# Q4 e4 V1 C8 Y  ~
怎么样，这个形还不错吧
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( {, _' V. E8 G) M& ~取一小锅加入冰糖
3 b0 H2 e( c- }, I, x) l
* l# D& I  {* T. c2 c! t. l: p溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿) m  h+ O  _- l& y) K
浇在八宝饭上
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5 n- K: t; H: L0 C, T" k: C# R8 h. g; ?
大功告成' S4 t% `0 T: Q6 d9 ^# @; h

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颖澜澜

! |9 l5 W; u( _1 L" {- C  T: P( V0 Z) P; g- Z4 j' F
这次蒸得不多0 N: M1 ~# z* _2 n& ?2 N3 q
准备这几天再蒸一次
" B4 [" L% t9 ]- x- p然后可以放冰箱里冻起来+ v; `* t" w' _0 P  u
想吃的时候拿出来热一下3 g5 A7 `0 f$ r! B1 r" |* _
浇个汁子就好了' z7 i8 ~. s( r+ v$ ]% F
八宝饭真得很应景
4 N) \2 e" Y0 D; h; r看起来热热闹闹红红火火
* @# d  `7 q5 E8 b6 G# [" h祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！2 Q' ^  c/ v! ~4 J7 ~

颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

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6 L8 L& l+ C0 X7 Z' ?5 A  b# s8 U& F8 H2 ^- u2 n
过年可以来一个

o张小娟娟o

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2 q/ ]; o, Z; _& W7 u/ d- X  N+ r; ~/ B6 ?8 U, }
好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子& }9 l+ ^8 z9 Q2 j1 H1 G, Z0 j3 H! O

( a1 \# o9 j2 q$ }" b过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多4 S- r# V2 V( J$ S& {) `/ R7 M
准备这几天再蒸一次
" M; h# y* h0 E6 X然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~