颖澜澜

7 L& C' @; D, T

恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！
4 |8 w- n3 @/ D) Z详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！9 R' y) {6 \) m3 p& V3 @+ E1 b
http://www.xamama.net/thread-778681-1-1.html

" S5 P6 M0 K1 x9 X& R0 S2 `3 C0 K; f5 L
八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。+ \$ B& {- Z3 s# H- N3 V( g1 D) y
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！! g. t# g( Y- A5 b6 q# ?

9 |5 d+ b: w9 G' ~6 Z4 B+ F

颖澜澜

3 D/ U, ]9 F* s  ^* v; b4 {3 \; o9 t; Q# ~
准备食材6 }8 t6 Q/ c% i- S
有什么放什么
$ l3 ]( ]6 N! s: Q9 k* c4 [% f花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮8 z5 {9 }/ [- \, _

+ m( f( X/ @$ x1 I3 y1 C0 v
: }2 W5 f. U7 y. w, R
6 i& D4 G( E& f  h" S! N糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时! t" A. l; N/ o1 I8 x

% D3 g1 g* P8 _% b5 O+ q' k2 r. T泡好后的糯米换个大碗装( C8 J& `& W4 H6 q
6 X) G, i' O7 ?0 ^
入蒸锅了，加大约米一倍的水3 F# c7 Q! Q3 X& r
5 C+ `  g" S" ]4 \/ s
陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的/ l% s9 b2 I2 f3 d  m& X4 w1 b
8 ^& C  R9 C1 f$ Y' z
另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些
0 t* ]# y2 ^; b0 H  g' U1 S, F6 q! y. V- w. Z" Q8 H; _# D- G
# d  S% U/ q, M- j7 X7 |' V6 m
) h, m# r2 y; a# U% i& A5 i
7 ]7 Z+ `) Y& W; |  p( e# V9 h2 E
, T# o1 F4 N, @. @: B

颖澜澜

! j; F3 D9 j' V& |1 E4 K/ `& e; C# z

( {/ V0 e% T/ J! k% e5 Z糯米和莲子分别先蒸好
$ _" A2 ^. z" A
, D- p7 }+ }$ Q  {/ i趁热把糯米里面加入白糖搅均
# U; S! W# z6 W4 N0 ^( G" G" \! N2 r/ K1 S5 m0 z: E4 C$ B/ I) S
1 V( Y+ v- m* L2 ]& p
* G2 F* z; F2 z$ e: S# G

) q; j; D5 U8 n4 o/ H9 i摆好的碗，是不是很热闹呀' W+ F0 r8 p* u7 c  @, m8 d5 Z& {3 k

# T! O9 L+ W" E  F/ T" G* _: }4 X把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平
. H0 ~5 e$ j+ F4 c  B" `0 I7 t2 F; x" U/ l" ^

) f: z( `8 O& J% B6 h6 _3 {3 t! ^7 B* {
然后继续上锅蒸半个小时" W' y, ~7 J4 b6 n3 Q/ n( }) v
出锅了$ v! \" B4 s) b7 T, P/ m9 S1 N( ^
; A* {- ]4 \. H

9 F, o- l2 i/ A6 Z4 P( r
( ~" \9 h- {2 Y: o3 ~3 {' ?9 O拿个盘子扣上面" ^2 K6 \9 h$ x% j

9 x" m6 ?2 D! b+ T; ]1 d
4 F$ [5 S* e  k1 X8 h/ @翻过来* J2 G* C- V, |9 B; b
, Y/ n9 c8 s, R# Y

. U0 e5 c: j6 X2 S5 e  T$ y去掉碗8 r) Q  g( Y1 K( v- k+ {
3 D- s' R# u/ p3 E- Q6 B' r- d5 N
怎么样，这个形还不错吧8 F: V7 `+ ?6 F$ p/ p+ s3 y; C8 C
4 Y' b. ^) V) v, X2 t* `
取一小锅加入冰糖* k5 A1 R% S; g+ \" z  [; U2 E

% ]0 Z9 R4 u0 }; R; D; M5 C溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿
9 c2 ~8 \/ J2 v& i8 v2 b. d  M浇在八宝饭上
& ~: U& x/ [5 E2 A: ]/ W
' c8 L9 x: U* f# `
  l: n7 H0 u, r4 ?4 p% ?4 J  g大功告成/ e8 C8 `6 [4 X( T8 Y7 p0 Z% J
+ u$ Q1 v+ ~/ o  z6 L+ q+ W5 V  j8 ?

$ A1 y5 O9 g% q5 D* G2 {
9 r6 K3 @% m7 S' \ + h; E! r1 a2 ~( I

6 N4 L4 d# h* Q
1 e9 `7 G/ t( ]; D: ^1 U
0 E- S! k% g0 }" o5 A2 K

颖澜澜

. k1 v- q0 E4 J0 C3 U9 o
/ K% t, n; C1 D0 X+ P: y' \. p1 g这次蒸得不多
# b3 `: f4 T$ q7 a5 n- ~% O8 x! |/ \9 D准备这几天再蒸一次
3 i8 ~0 I2 D8 V: u6 j然后可以放冰箱里冻起来% J" e* X7 ~, c7 S5 F9 A
想吃的时候拿出来热一下
! O: h" b" i! o) ?0 C' N浇个汁子就好了; L0 I6 `: ?$ m, z
八宝饭真得很应景' ]5 K2 Y) u9 d: x
看起来热热闹闹红红火火
" Y2 w  ^* P; ]$ }" F祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！* H' X& l5 L/ }$ W" {/ a

颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

回复 颖澜澜 的帖子, ?& I3 z5 y- ]

0 _7 j; U' ~: Y6 m* w5 w! ?过年可以来一个

o张小娟娟o

回复 颖澜澜 的帖子
/ D# p# p. M. l) J9 D7 E. _
) L- F$ _: A( ]" [好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子0 N3 {6 `% _) x1 F
4 `* d' q' \# T9 O
过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多7 o, R+ C" d" p, q$ ?
准备这几天再蒸一次
+ v: }9 F- r5 ^' k然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~