颖澜澜

; j, R  d6 m) q( D( W

恭喜你！你做的美食已经汇总到年夜菜推荐里面啦！
  v: D9 {8 P. k+ w2 P: t9 B详情关注：年夜饭家滋味——2013年妈网最全年夜菜菜式汇总，色香味俱全，让蛇年有家有爱有美食！
0 `/ h1 x9 g6 H' E* x8 G0 hhttp://www.xamama.net/thread-778681-1-1.html

0 X; S8 a/ e9 C1 j2 ], B
& m& f0 x. @! `9 C
八宝饭是中国很传统的喜庆美食八宝饭的食材丰富，富含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，是冬天最佳的温补强壮食品。& g. \' P/ h" I6 k7 t. S! C
很多喜庆的场合都有八宝饭的出席，尤其是过年必吃的一道菜，八宝饭严格来说，应该算是一道应景的主食，颜色丰富，口感甜蜜，意味着团圆美满，财源滚滚，预示着新的一年幸福甜美！      八宝饭上的图案可以自由发挥，大家有什么好材料尽管摆上就是！特别是蒸好后倒扣在盘子里，不到上桌前谁也不能打开看。年夜饭开始时，等菜都上齐了才能揭开盖子，所有美好的期待，愿望都随着美丽的图案呈现出来，一家人围坐在四周相互祝福和庆祝，吃上一碗八宝饭，祝愿大家来年幸福，财源广进！美好的新一年从这里开始！
0 ]% V5 z+ m" W9 Y$ \' v# V; i
* K# W! f2 [$ S/ _

颖澜澜

- x( V7 h! ~) Q6 a/ K$ X; Q2 f, R
准备食材& q! G' Z; a& I
有什么放什么. S0 H3 r% p: u) y. R; f& I
花生 莲子 大枣 蜜枣 葡萄干 枸杞 桂圆 陈皮
8 q! j5 U2 ~1 M  b; d; y& Y
3 H( h$ r& v* F4 S
, c( C# ~/ Z5 r9 o! G$ j' R$ Z1 k$ T7 D. q6 y
糯米泡上四个小时，花生莲子 陈皮大枣也泡上一个小时7 b5 v: t( R( o& G/ s/ Q$ f- I" e

2 z6 J8 D6 {# ?! b# M; ~3 s/ m泡好后的糯米换个大碗装
1 P! l6 r8 D. a5 i
5 ~  y) P  X  o7 ?) J' \入蒸锅了，加大约米一倍的水, u, Q' N) M" g, t2 k! _# B
/ B( J1 m0 F$ Z9 O/ G; Q
陈皮切丝，呵呵其实就是桔子皮干了之后又泡发的
9 k! H& [3 X  M4 Z
6 h9 O" X6 U/ A4 Z, R5 C另拿一个中碗，碗底抹少许油，然后把食材摆好，尽量摆得漂亮些6 i: g. Q6 H6 a
+ w+ i) C. c3 D/ v: q( n
( _9 i- q- \( u0 [
# |1 G- U4 E  {7 E" N4 j4 e
- f! ~' a* v' [( y) \

# P8 S, x$ Z- r; b; O# l

颖澜澜

: N! d! Z* v! r3 y: u4 K! H+ @* y# u$ G7 Z  H2 k
糯米和莲子分别先蒸好
% T' I/ q& F0 q+ r3 }
1 W2 j, m+ K3 J2 b趁热把糯米里面加入白糖搅均5 \5 y# J1 v  T3 L

2 w* }4 P1 c3 |; k" ?; B" F4 C 4 l5 c" D6 M; S

$ k7 A  F1 m, a4 l8 h6 T
' }9 R$ A! ?; ~2 k1 y摆好的碗，是不是很热闹呀
. v) n- a% T. }$ m) c# A" J" D  @) }. h
把米饭一层层加入，用勺子压紧抹平
: \' V, C+ h5 B% H1 e+ ]+ {0 [% }$ O6 R# S/ P/ c

5 c/ v7 G7 w& m" V& x8 u5 {
; L9 ]3 E+ ~& q然后继续上锅蒸半个小时: T: m0 a* s, D; K4 J/ I6 a8 B3 Z3 W
出锅了' q3 {2 X' @9 M% \: f/ e% E

- }: o/ h8 S1 w& p/ E
0 t3 S7 u1 F. j5 j4 K+ j6 P
0 a" l0 W4 F/ Y8 I+ i拿个盘子扣上面
0 C9 y  [" j: M# ?  c5 y* m, [$ \! W& K

* P& u# d5 `% g# h* L翻过来+ C* A$ U8 {) t) P7 }+ \
+ |1 x- s: U; c2 _3 O

3 C* J9 B5 w# g  Y& q4 D) B去掉碗
+ h6 }4 A0 g- B) `7 D
# R/ i( j6 N8 Z) u3 j( R* M怎么样，这个形还不错吧
' a0 u4 v. z7 N! W) b" C: H) z$ r, N9 ]( l
取一小锅加入冰糖( e. ~0 R; T/ V1 [1 U
4 h* j7 u" W9 @* L4 E5 K
溶化后加少许淀粉调成浓度刚好的汁儿
/ U1 Y$ W# y( b. O9 [# |/ f7 T浇在八宝饭上. C8 c1 n6 _8 f2 `, i7 k. X
) _9 E9 d1 u% T- F) T

, ~; ?( T& Z% W; K0 q5 w大功告成9 L* a# E* k& z  Q  [$ P

$ V( d6 w- _+ t5 v. Q4 F " A+ Y8 N, c3 u' k' P) m: n
) Z' H" h, w$ G& @& d

) y/ @* Q) t" G& u$ x, o' D9 c 5 ]% e7 Z* w5 |
* z. X% o5 u3 P, G

3 X4 T8 \, [! K5 y1 s. ]8 t; f

颖澜澜

) D% T: H9 v) W$ p( P. |

0 B  l' m7 W$ b% \$ C% I- A这次蒸得不多
& U2 }. n& t" ?- l) @  w准备这几天再蒸一次4 T& r* L- S1 z# J. n' s
然后可以放冰箱里冻起来
4 b6 m7 Q2 d( z0 E1 j  J4 c" r想吃的时候拿出来热一下
6 D& u6 R  \2 `' p* s浇个汁子就好了5 {, Q9 q8 z+ V* r8 h
八宝饭真得很应景
  X( N& m5 e6 i4 Y8 c看起来热热闹闹红红火火$ V# [: t6 A: l, M7 Z) w$ ]
祝福大家在新的一年里团团圆圆～幸福美满！！
# m! y; s/ y, r2 P$ K

颖澜澜

流口水啊。学习了。

嘿嘿多谢亲，有空也试试哦

卡布奇诺的微笑

我的最爱啊

笑笑娟

哇这个好，喜庆团圆，年夜饭必备菜呢

果果好妈

做的真好，好吃啊。

颖澜澜

我的最爱啊

嘿嘿～我也爱

淡蓝色1

不错哟，支持一下

颖澜澜

不错哟，支持一下

嘿嘿 谢谢

云之阁

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

果宝儿530

回复 颖澜澜 的帖子1 g' k4 t+ ^1 |! c- M( u
0 _) c- T0 c7 g, i3 l$ c7 d1 d
过年可以来一个

o张小娟娟o

回复 颖澜澜 的帖子
, O/ {  V% X$ K3 M- E) I3 T# w
6 D. t1 o9 z* d0 z8 R" X: G好看又好吃！学习了！

颖澜澜

都没有词，去赞美你这个能干的女人了，太完美了

哎哟亲，太过奖了～

筱笑翛

好甜

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子: ?$ T6 p  m' ?
8 d- f  v$ f: @8 X' l
过年可以来一个

是哦， 应景又好吃呢

嘟嘟妈妈8059

我刚好早上也做了

佳宇妈妈

真的很不错，我也可以尝试一下~ 儿子爱吃八宝饭，偶尔我还会在超市买了回来蒸一下！

叶子轩妈妈

这次蒸得不多
+ Y8 z* L" z8 C) w: r准备这几天再蒸一次+ ]: g( s$ H9 |$ Q) N" I  X+ ^+ X
然后可以放冰箱里冻起来

厉害哦！做的花样越来越多了~