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发表于 2013-2-2 07:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
法式香橙煎松饼(可做12片)) n+ A" [2 |0 n/ e# S

! ~. s+ q2 W6 Q) i( [3 V6 x  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。" `3 F+ v, E5 V% x
. F* ~2 T; j/ M
  做法:
) t/ I5 A" J; |9 w
5 X; Y8 W7 L: W  1、鲜橙洗净,切下半个橙子外皮,尽量不要切到白色的部分,然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥;
  p) [' r0 K- i7 V6 ?3 v
( [) U0 H1 i; S" c! w; g  2、蛋清蛋黄分开,把蛋黄加入果泥中拌匀,加入融化的黄油和牛奶拌匀,筛入低粉,拌成均匀的面糊;
/ S( t1 Q! [9 p# U* v, z3 N: [: b; l* u/ O
  3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入白砂糖;
5 A7 F0 q. L( E( e
7 p8 r8 y0 b; f+ Y6 Q1 n# U# v7 [  4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀。不要画圈搅拌,以免消泡;4 K/ n4 |: s8 L7 H

  D8 S5 A. H2 R2 m) y% a) K8 S  5、不粘锅加热,舀入一勺拌好的糊糊,用最小火加热至上面有些气泡,翻面,然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜" y: U6 C3 S3 p1 x" w& F

8 P$ R: Q2 |/ ~7 h$ I

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颖澜澜  不错哦,要是有图片就更好啦  发表于 2013-2-2 09:52

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不错的甜点哦
馨馨妈

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法式香橙煎松饼(可做12片)) ^* E8 S5 Z+ c2 C
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  原料:新奇士鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g ...
不错哦,要是有图片就更好啦
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