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离大年没几天了,我在小年那天做了个红烧黄花鱼,感觉不错家人都很爱吃,在版主的帮助下将我的这个成果这请不要见呀。7 `. z0 ^# K+ {2 L
将冰冻得鱼化开洗净,控干用布擦干;; |2 t: u1 Y8 b5 w0 j
`2 m: l3 f7 R' P) L炒菜锅烧热加适量油将鱼放入两面均炕成黄色
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先在锅内加少许醋,这一步是除鱼腥味的最关键的,也是我从妈妈那学的,然后再加入料酒、生抽、盐、(根据个人口味)、7 E- G! b3 l# b4 Q
糖、加入葱白、姜、红椒,最后加热水没过鱼即可; |+ b/ Q( a, f
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待锅开后改为小火,收汁出锅。: n9 `+ h. S! B/ t1 H7 u5 |7 [
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