胖胖滴

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: j' v! n7 F0 X我今年就做了一个红烧肉，6 t" w8 ^$ F4 o1 b7 U  C; H$ |
话说去年也就做了一个红烧肉，  G9 H9 |' P! E: f0 d1 f* E8 Q% ~
前年也是只做了这个，1 J) I( l6 z+ k7 F
其他的都有老妈赞助，5 |  e! B3 `& {* |. f
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
0 |. e, P- P  X" p8 z记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
  S- ~7 p& a; x, [7 w! f7 j十个丸子炸好后到盆里就剩六个，4 Y% N! d6 |" W$ C2 v% h
剩下四个都入了老公的肚子，
; a/ Z2 ]  Z% ]& I/ I# z/ }俺娘一看这种状况，
. g7 h# ]5 \' U3 c9 s5 p& q2 Z赶紧的换了帮手，/ t& f6 V( f7 f7 Y, [9 E
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
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! w2 m" u2 }5 J; @/ V4 F哈哈4 g! E$ [- ^. e# U& t/ L$ t$ ~4 W& ]
! ^5 h( P; X& d
先上红烧肉的图，5 d  j" c9 o3 Q. f
丸子是现成的，
9 ~5 D* e# U' r# _& d但是还没有拍图，/ `5 a4 I( Z/ m' X6 E* c0 r3 Z' l
稍后补上。3 u& S1 {) Q9 M
鱼还没有做，* {1 @' B: }" s% g. s- T
还不知道怎么做，
" T8 r- u9 z$ W4 \9 }1 }只会清蒸鱼耶~~; m/ q/ b" i$ Y! P4 [. S: q: B( B' t4 ^
0 j0 |# W- ?7 P! ?. z
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~4 J9 z2 {$ B% a. r; z  l6 ?
2 B% k; r" i) F) q, K
7 y( P9 g" [1 k- l
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，; T0 D3 n$ [- W% p& v
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml. l* w* u* o+ \# U' H* x! d' v
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/ b  M* Q( o+ c4 F8 }" O- C
: L: }  d! _0 H) x  x6 Q/ \8 O

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。# v7 i' I% C; o' ]

1 k# F' ^  [1 U$ S& N砂锅有点小，
/ L& c1 M1 s  Y. H快好的时候。  F4 P1 X; n' a- V' P" {
汁子喷的到处都是。5 K9 F( D! [* R1 _0 g0 J5 ^

胖胖滴

8 X8 ?4 s5 Y! ]" k; B+ _! S
时间到，
& Q, p4 G* J$ J3 K/ ~5 E2 u第一阶段完成，) `1 m) e) w2 f$ @
出锅换家什。
& M# d/ [% @+ S  m7 ^- l! t9 c黑色的丝丝是小葱。
( \5 I: L$ ?2 q: c* [; ^" _

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

9 r, {0 a; B# V, x这是把油弄出来后留下的汁子，3 ~9 b- `2 V2 J# m- Z) g
还有用哦。
: ]+ H& K# n- C- H

胖胖滴

1 F0 O& p9 t- G) s, H4 C$ Y
弄出来的油，
, J4 Y- ]. A9 q; o3 B+ c: P红烧肉我一滴油都没用哦，( o9 o- I+ L% z- V, H, N
这个是猪肉里炖出来的油。
9 N& p( V  v  z6 }+ M  E$ G

胖胖滴

* r! A! L9 f4 d  D! r
出锅晾凉，% n" S7 d( T$ r
一共是9块，
1 W% D4 s3 X  d' u( M这里有七块，
, m; O2 }8 t0 {$ K4 z( @另外两块打算今天密西掉，4 ^9 Z! v! a0 ^+ G. [
等待继续烹饪。
: W2 v) o: n' T* Y

胖胖滴

; F3 M0 a% W: r1 i" h- I
+ d( {0 z: q! \

2 z; ?" p+ G, b4 W- Q# P另外的两块，
' ?( o2 M3 O" a: ]我挑了最大的和最小的，5 v8 [$ T- r) _1 z. e& y
大的是男主的，
& p/ N/ q( W8 O# \小的是小主的和我的。6 \  w; e2 t+ b; G$ S$ _0 S
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

7 t" D/ O+ V/ h( C2 [5 D" I  t这个角度看看，1 r4 z9 P, r* F3 g* X
你觉得咋样尼！
3 K& T5 M: h: E# t7 Q! [1 e

胖胖滴

3 K- o# D9 z4 G, n+ X
入蒸锅，
' }7 t. @% \  l仔细看下，
: q+ [0 u2 M  J9 @: g3 w/ d我碗里加了汁子，
+ t1 D( x+ h! q原本要放点味精的，3 i/ `' ^" x4 m  X
我家不吃味精，
% V9 K1 T; E( s* O也没有味精就没放，
- `  d! }% e: x: d) T8 \$ Y味道也不差哈~~~
* a' w0 s' f# p5 q9 ^

胖胖滴

! @( w7 I% Y6 F3 |# J5 n5 V
蒸半个小时可以密西啦!
( \: N- G5 i' O6 R. s% _看看咋样呢？) A0 d2 g% n3 Z0 c' u

胖胖滴

8 R8 _9 T, X9 k) N7 t3 ?' U9 g
, x& @6 f% T4 X9 t1 Z9 L* [6 w' d/ y0 A* Y
那块大的已经被吃成这样了，" W# V- q2 Q" I  ]. A! r
最后当然是一口不剩滴。2 y3 s: h2 |0 T" X1 n# i

胖胖滴

' @, X  t/ ?4 \  r$ s* o: j
, K6 ^1 p" h/ [- U. p' M/ N
  Q" I( y; t  O( Y: g) Q0 ?3 C剩下的码整齐，' w8 a! K9 T; }! R9 e  x7 J
看着很美哦。
, l' i" a' l% r0 N
9 T6 `' N# i; S& u7 R* n7 y做法很简单，$ M0 h7 W/ b1 o, `. Q
上手也快，. P5 J' u+ E6 ~1 w
想学的麻麻跟帖，
5 p7 S8 L' D; n2 W6 J3 B: X2 {- A我会回复详细的视频滴。$ {  P: r9 V1 A0 q9 [# ^4 E: B

6 Z6 Z6 q5 V3 w% H, I5 _

胖胖滴

$ L: b# s* u* ]+ t红白两色的黄瓜拌面筋，( Z- w. O7 M( ~: Y# e7 e* R
我喜欢吃。5 o8 e9 W, m: M, L7 u

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

3 a  k) L) k- e) ?3 r1 ^+ p' K; M8 i; r; I) ]/ A/ E
清蒸海昌鱼，$ }6 U3 \! H4 O) [% L
今天第一次尝试做海昌鱼，
2 B1 ^; N7 ^2 y无比的成功，
9 y7 |! H: x7 b; T7 @; h) `, K* E一次做了两条，
* k5 K! ^6 Q8 S  m% o: L: V觉得吃的不过瘾，
8 r- F7 p8 Q, G又做了两条，; h- `+ U( Y/ m6 S! c
吃的干干净净。
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! S! ?. m. e+ U7 p! m* q% g
腌制鱼肉
  Z2 _7 h- q1 r1 G' J
4 q+ y7 g( f0 [3 ~0 K* Q9 q2 h, _& l
' H/ B2 j  p; f9 r7 i0 u蒸熟后等待油泼% V- q" F1 q  K7 X" X
下图是第二次蒸的，
1 x2 @" |- K9 D' K' r第二次比第一次做的还成功。
  K( `# E; \6 f; `+ ?9 q
* p9 |# C: ^* X4 f油泼以后" P; B1 N# v( _9 ^
下图是第一次蒸的，. L6 n$ t5 f1 o9 B
有点蒸过头了，) {9 ?! }9 {! }% d1 O% t# ]5 e
不过味道不错。' i6 Z8 v4 q8 w+ \& n
: i  g. ~  V% Y
" f- y7 T6 D8 a4 `

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香/ T/ w% V4 H  @
想起了东坡肉
5 ^+ }% [. ^  R( Y7 M% O" `# g淮扬菜系~