胖胖滴

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8 ~- |" ~. `0 t9 D0 C/ y我今年就做了一个红烧肉，
  H  g& X2 y, E2 _6 Y) v9 Q) U; H话说去年也就做了一个红烧肉，
9 G! v/ @' d, z0 H. R& ]前年也是只做了这个，" F. ]0 \, L5 D8 W* h' r  |+ g
其他的都有老妈赞助，, W! [( k4 y2 M8 u
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，$ E) `% D5 N) k- H1 Q
记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，9 m: |8 \0 ?! c3 T" g! q: E
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，  k6 y! _$ r, c
剩下四个都入了老公的肚子，8 d* b. B! `' O( S, e& n5 T
俺娘一看这种状况，
8 L7 `2 ~( b* q, r7 R赶紧的换了帮手，
# ]$ n# H, E. `9 n+ M: L* Y' u1 K再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。: z* |3 [0 r& i% ?

, o/ [/ C5 O) Q! V& u- I/ e( Y) G哈哈9 D% y9 w, U& i; |- z0 a
" m; z- e/ G) r
先上红烧肉的图，
- E# _. |" x* s丸子是现成的，
8 }5 o  `% ~; z9 A但是还没有拍图，6 y0 s: _0 F6 r9 a6 T! z7 N
稍后补上。3 L/ G. w" [8 N. W' r
鱼还没有做，
: l/ u* Y0 x6 Z$ a还不知道怎么做，3 F1 v+ s# g0 B( |' y
只会清蒸鱼耶~~$ m. o3 h. v0 P* f) y+ r! l

, l6 l/ Z; @! {. t可是带鱼貌似不能清蒸吧~~! ?* f; V7 @( m! b
6 E7 w; l$ Q( q: n4 y( p) u9 M
) S; N- E( ?' \  h8 ^+ [
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
0 O4 I8 a+ V9 {/ E6 o5 `! q- \做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
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: i' S: I, i5 J- J, M3 ^8 t6 v0 [) a9 h8 q! |; J9 n

& ?4 v  p* w7 w' p
! c6 I7 n7 U4 s* M1 C% w9 _( s

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。6 M  e7 A& A. L1 M% M
$ K; Q3 L8 f" d1 v% I0 q% U" i- v
砂锅有点小，
  r1 M+ l/ P0 X" m' E8 x快好的时候。
0 ?) z5 b, m) n: M1 N汁子喷的到处都是。$ w, q: F( R; e; B) l

胖胖滴

8 _( X) C/ Z) k! @: U; T# d
时间到，
8 C" B8 ~: R- |; I6 z第一阶段完成，4 @  H- ]) s& H" u2 M
出锅换家什。
' x$ c/ x8 ^8 w  K6 Q黑色的丝丝是小葱。
: l# ]9 q8 b& L

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

3 [( w- ]5 z2 V) i3 z# H4 O. q这是把油弄出来后留下的汁子，$ {" U* ~6 \# M' a. K9 C
还有用哦。! T: T5 J8 w) _, S- m* C

胖胖滴

: k1 r2 Z* S  X* q( [" o
弄出来的油，& |/ Q) u3 G+ `$ I8 Z/ U* o
红烧肉我一滴油都没用哦，3 F7 R- h7 {4 A# P
这个是猪肉里炖出来的油。- G6 V7 W  d: D/ e5 \: C# i

胖胖滴

: I& M7 p$ U2 p1 n
出锅晾凉，
0 E6 d. f7 {. k7 `  _一共是9块，* [$ \- D& S* X: _6 m" V# U" u
这里有七块，/ I4 q* [$ W/ k& P; s% G: r! S; s! u# b
另外两块打算今天密西掉，
: K* P2 p) C5 h2 [) Y* ~( O4 v等待继续烹饪。
) a" v0 C$ ]2 W" g+ a; D

胖胖滴

9 n* I8 o2 v# @
( Q! n! ^9 y$ `9 m* I1 _8 B! e
另外的两块，
2 O$ j% Z9 q# @0 T, c; Y9 g0 E我挑了最大的和最小的，7 P3 w+ O% f6 }: N" B
大的是男主的，
; b5 }7 p' Q; `) D# z; @9 v8 B) c小的是小主的和我的。; Z8 i9 N3 ?0 U* [1 b# u
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

" R* E- z4 T0 ^) ~! D- d# u这个角度看看，
# u2 A& f5 s! [( ^你觉得咋样尼！
+ p* U; w; u5 R

胖胖滴

4 f( _. {1 m# A入蒸锅，9 R0 ?) \" _  M. L& h$ q
仔细看下，
2 |* K  F: u: b& c我碗里加了汁子，
; m; ?$ F5 e2 N7 O) @6 v7 K+ j$ [原本要放点味精的，
% P3 O- Y: c, w0 R3 t5 F我家不吃味精，
# t9 f% g6 r$ E也没有味精就没放，" i% \0 J* m* M) ^( X( _
味道也不差哈~~~* }6 Y; K6 c  u, e8 ]

胖胖滴

3 P$ c* w5 P/ S
蒸半个小时可以密西啦!' U$ g' S( ~1 `" _
看看咋样呢？
! |; t/ _" |  h

胖胖滴

) g/ T2 x* C$ O

0 C/ G( X- I* r* Z4 e, `
6 B8 {7 K3 W" Z7 m, z那块大的已经被吃成这样了，0 N  |( W' N. H8 K/ e; ^
最后当然是一口不剩滴。' m. w; j2 Y  P

胖胖滴

- P. \7 @$ m; ]) a0 d
& o, A' ?1 i# p/ }5 j$ i
: u7 K; V/ t& u% ~$ B# o. j
剩下的码整齐，
" U, A# k, R; l% I! b看着很美哦。
3 i1 H# A, V+ ^3 n+ x9 W$ F1 ^* H) ^5 r' `! ^* \. [. q6 h& X9 k
做法很简单，2 G# [0 ?( E" y% H" ^9 m
上手也快，
/ I8 ?  B+ s- I: l% N* u  V想学的麻麻跟帖，4 e  p1 j; p6 V4 e
我会回复详细的视频滴。7 X6 P: X; N, `/ P# j' S

0 n  a- r1 W# e( e9 I: d2 G* v

胖胖滴

2 I/ c8 g& W) S
红白两色的黄瓜拌面筋，
$ g3 Q5 T. ]% s0 D" ^/ A; q我喜欢吃。
; L2 q  K9 P% Y5 C

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

7 K* z% U8 X  @/ P+ p* ]8 H& Q

- |; J4 H+ a. z# L清蒸海昌鱼，' @5 M- l3 K/ R5 C8 g8 Q
今天第一次尝试做海昌鱼，3 L& v3 s0 k: ]& i$ R- h" m# R8 t2 u# N
无比的成功，
& j$ E& A& S; I/ g: Q5 j# ]一次做了两条，  V. z" r$ f9 B1 T8 N  Q4 Z& _
觉得吃的不过瘾，
% v# y5 v* ~$ e* ?+ n又做了两条，
3 J1 V( n2 D$ D9 u4 b) [# I( U* C吃的干干净净。
2 u2 j* D4 \0 h) M
7 B( |! v  n0 B
! @2 ~- _! ?' w* X( m- Z  _. x2 T5 E腌制鱼肉6 ^0 A# C: K+ v9 r- T" [: s
6 u& A+ a) m' I# x8 R
" K4 f7 Z( f' V8 @
蒸熟后等待油泼
' _2 ~4 Q' a# t) R, R下图是第二次蒸的，" x" m7 Z% L0 n, Q- U: `
第二次比第一次做的还成功。
. Z8 l/ B* R6 k+ z: R' e! N6 ~  n
油泼以后
; k7 ]  Z' [- r' M' B( G3 L下图是第一次蒸的，
/ B1 I8 m& |7 F有点蒸过头了，. p+ w5 Q7 X, a1 u( F
不过味道不错。6 a- q# i2 C* _# v) y  G1 d* e0 I( q

9 T9 I* a+ d- Q
) z1 ~9 S! x6 S! o0 W

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香4 S4 U; Q1 M( B7 [8 j
想起了东坡肉( k5 W7 a8 X- A( f6 }9 D
淮扬菜系~