胖胖滴

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我今年就做了一个红烧肉，7 x1 Q0 p, w% N% [; `1 z: l
话说去年也就做了一个红烧肉，
. J, u8 l7 h" `7 A+ t& ?. b前年也是只做了这个，3 I/ A: s1 A0 G+ b
其他的都有老妈赞助，% L" ?7 s; o0 k2 j2 E
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
4 a* u2 t+ G* {9 ?! |, n% U6 F记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，) Q2 ~: [7 l; R7 ], T0 F
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
1 O8 D9 T: x7 M/ T剩下四个都入了老公的肚子，
8 g# U/ w  ?$ O1 k' X+ @; b1 _俺娘一看这种状况，
  W( |% z. t+ ~6 J) ]' Z赶紧的换了帮手，1 b8 @& b) V: ^1 C: B0 h
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
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哈哈
6 r5 A$ t0 Q/ w  G  c* K1 a, E* _# \; m, b0 A% ^% n: }
先上红烧肉的图，* D& ~$ E1 V- j. r5 b$ ^
丸子是现成的，
8 N- q& o3 [& j" H) A. b, l但是还没有拍图，* e$ {8 G, _, ~9 J4 b
稍后补上。# u- @9 |2 _$ _- b2 D
鱼还没有做，8 e4 j# l7 Q! W* _( m
还不知道怎么做，
( U* Z$ t. O% X; M3 X2 `只会清蒸鱼耶~~* @) C# k6 I; L) ?
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可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
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- B; {  q1 s$ B2 t' ?
8 q* v0 i0 M0 ?( d# f准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
' d/ `2 G( c  P8 P2 F做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml: k8 e% {3 f  l" i

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胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
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砂锅有点小，
$ B$ j( g3 W8 Z4 {9 H. U快好的时候。
& c, i2 @& R) u7 E7 R汁子喷的到处都是。
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胖胖滴

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时间到，
* }4 e2 a2 z7 I. I1 m$ O第一阶段完成，
5 Y5 @) i3 l3 _3 D( S; M' ~出锅换家什。& i+ n2 E- Q0 X& Z' Z
黑色的丝丝是小葱。
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浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

$ @* e9 U( S! h- C! u* j4 l这是把油弄出来后留下的汁子，
5 j! w# d9 N( d7 P5 u. P还有用哦。
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胖胖滴

( y. ^2 d5 L# Y" k( ~& P& {1 i  L弄出来的油，1 e! {" s2 h/ b& ~
红烧肉我一滴油都没用哦，
9 W' S; M' V  q) F) S; ]5 K这个是猪肉里炖出来的油。
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胖胖滴

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出锅晾凉，3 }0 c  r4 p3 N  u# w
一共是9块，
# v+ R; }% O( \, F# q这里有七块，
$ e  _: U. P3 W2 z' w& c另外两块打算今天密西掉，
" n' I4 E7 P2 v等待继续烹饪。
0 t. B1 i) I0 x& U9 R, d8 [

胖胖滴

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" d8 S( N8 J+ b& Q4 z3 f' w- }
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另外的两块，  O/ I% H, F: E
我挑了最大的和最小的，! q* u$ {3 s; x
大的是男主的，  M1 b6 f$ P3 |3 V2 f, b
小的是小主的和我的。
+ h2 z) H+ T/ y4 x% ?7 [放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

/ F" ]# K! _# k3 {  h" s- V这个角度看看，' [4 _- \& C) t) C0 i, f1 g
你觉得咋样尼！  U2 T* B. p3 o) E& d+ y

胖胖滴

& A4 i6 {$ U; K  S  v4 K) n/ Z入蒸锅，
4 d. _+ S7 j# I( n. Z+ A/ L! Z7 y仔细看下，
- [1 h/ m6 _5 S' O6 ]+ r我碗里加了汁子，2 L- v1 ~; ?2 J' S' F: t6 y7 f
原本要放点味精的，& q6 R- G# ]. l* L
我家不吃味精，
2 R( v& S5 |. m& h! @  k  W1 c2 D也没有味精就没放，
! J" c/ I" Z0 @& d3 b% k  L味道也不差哈~~~
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胖胖滴

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蒸半个小时可以密西啦!
1 p; r+ r8 O2 B' e看看咋样呢？
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胖胖滴

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5 `/ h7 C9 l& K8 T+ }" y3 Z: V5 t7 Y7 e2 t. j, i+ X$ B* t
那块大的已经被吃成这样了，1 J2 K3 k& E9 j
最后当然是一口不剩滴。
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胖胖滴

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! s5 h2 Z) A: i' X
  |+ x2 S6 v5 q! w剩下的码整齐，* V; H$ U; w- I9 h7 L% g' A' C
看着很美哦。
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做法很简单，) z9 _. M7 x: P! r& H0 w. i9 }
上手也快，
1 u. }3 j3 h0 H( N: @想学的麻麻跟帖，# d: A% N# o$ P1 V( g
我会回复详细的视频滴。# A/ s/ _) w; S, h  _( I) i

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胖胖滴

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红白两色的黄瓜拌面筋，$ H3 T+ D" t6 I5 o2 I
我喜欢吃。
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胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

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& e' f8 V4 C' E' u清蒸海昌鱼，
7 O& @  A. M2 k/ J+ C' ^; T1 G今天第一次尝试做海昌鱼，! z8 v, j; e7 T. y7 @7 K
无比的成功，
' n' t0 `4 Z* D4 i7 j! M一次做了两条，* ], `/ c& R; u! D% K4 Q
觉得吃的不过瘾，0 q5 ?* ~7 o% @" h3 _( Z$ o
又做了两条，
3 a9 v2 P5 E% y$ I# M1 z吃的干干净净。
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腌制鱼肉
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; D7 [- r/ c  j* S/ v/ q4 G
) t( m3 `1 k8 l6 f- C蒸熟后等待油泼5 O- q9 ?- O- o
下图是第二次蒸的，
( G4 p1 j% o: u1 U第二次比第一次做的还成功。
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油泼以后
& ~0 S8 G6 N8 s0 w下图是第一次蒸的，
+ |- A- p, D# D有点蒸过头了，
0 u, `4 U8 f$ G) H4 ^# |/ J* s( ?不过味道不错。
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; A# C. C) o4 y) X/ E
) }3 [0 Y8 X  A; ]

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
8 \5 z0 S' N6 C5 y想起了东坡肉* R7 P% A9 T2 W
淮扬菜系~