胖胖滴

* |# p) m. H3 B3 G
$ d) Z) ^$ F/ G( J1 L4 s
我今年就做了一个红烧肉，
& q" l/ U# ?" Y. O话说去年也就做了一个红烧肉，
8 s7 z/ |+ T/ S. S前年也是只做了这个，
3 u" J: e$ z' b其他的都有老妈赞助，) o5 ^, Q$ g9 v) R
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
! n) f0 |& z! A, s) Z记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
2 Q" {) m3 v1 G( a$ ^$ P十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
6 _( I9 Z: b: ]/ h% h* N6 j剩下四个都入了老公的肚子，9 e3 D, s) D1 b+ `0 @9 r3 R
俺娘一看这种状况，
  D* K' z5 w9 Y* V+ ?赶紧的换了帮手，8 W5 q8 g8 F# B' V
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。
6 K2 Q. P, B8 k' i1 [
; L/ ]( k& P1 _; P# g! Y. M% Q1 ~哈哈
4 k$ M6 g" c; {
# k3 b2 X1 t9 ~) a1 Q; V2 I先上红烧肉的图，+ a7 {+ ], i% u. c3 {9 B
丸子是现成的，
! o& A- c8 [9 @+ @# X6 H- s7 |0 n$ H5 @但是还没有拍图，
# W7 c) R5 w8 e9 B2 o( t* J" Q稍后补上。
7 q* o* F; r$ `; k6 }$ L鱼还没有做，1 z/ `3 T/ q: _
还不知道怎么做，  P) L1 y/ d0 [- d  B5 |
只会清蒸鱼耶~~! N5 t' j6 N4 e1 B8 k" I" v# G

; s1 x8 q  P! c3 ~- |3 ?7 A0 S4 a可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
3 S% G8 Z( d$ m- B* m2 q3 X* D- Y" p3 C$ N, X0 I# }) @& ^5 c0 P3 F
# L1 B- J: R5 P( L4 i0 l
准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
4 w2 P7 L2 J+ J- K  N做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml
! j( l0 C( ?% q& I+ d! b  U" M# c/ P# A! P" s5 A& N1 A4 u9 y
" Y* u/ H6 P* R) u! ~' v( H

- j8 Q5 Q; {$ ?- B
. ^& ?& C! Q" l4 {6 E9 V

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。. n; {+ Y% O3 L' n! ]: t5 v
( Y' x6 W& i: x9 c0 w$ ~8 U
砂锅有点小，3 Y7 q( x% @6 S; s* I3 z, c
快好的时候。
' H0 P8 ~1 _7 L1 ~( J, `$ J! L汁子喷的到处都是。4 Z# }+ P& s. y; y1 n8 w

胖胖滴

6 S  }3 S2 Z. Q, O时间到，
" f& Y! M+ N8 X, f9 O第一阶段完成，$ `  N& x7 `" J# u8 G% U. _  q
出锅换家什。
- o4 n4 }- H$ e黑色的丝丝是小葱。: Y  X; z- k0 x- V

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

7 Y" R  O% r( I! b6 U
这是把油弄出来后留下的汁子，/ q% F9 a% E! e' {2 `0 h2 Y, F
还有用哦。( y: L3 V' i7 j% l

胖胖滴

! p7 N, r2 k3 C- ^) O& x
弄出来的油，
* A! ?, D* K8 w红烧肉我一滴油都没用哦，
! B& Q, y0 b) [这个是猪肉里炖出来的油。; j% r2 r+ r, S/ ^% f/ N& t' b1 r* a9 Y

胖胖滴

/ Y! x& T/ T- G6 x8 }9 U# I% S0 f" s; E出锅晾凉，
8 y. u: o% ?" }! n. z一共是9块，" @7 F9 q( q4 |$ [* E
这里有七块，
& T  d+ H  V1 D/ [# I) i另外两块打算今天密西掉，- m+ @  @) ]6 y1 ?& m7 y& y; o( P
等待继续烹饪。( s+ r" J9 u+ }

胖胖滴

7 P$ W# r5 c1 g, F9 G

+ y( n, V, K. h1 T& e& l+ o; v# s" p$ f; n
另外的两块，- f2 A" H% {0 P# d& Q0 e, a
我挑了最大的和最小的，- C/ N! }- F: ]2 x) W+ a8 ~" M# P
大的是男主的，& T6 E6 g& `; t+ v" L  \8 z, v
小的是小主的和我的。0 L) T3 M$ H8 z+ s* X
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

9 w1 f' D9 W& }+ N# N) `4 F这个角度看看，
$ B) o% _) n' a- E. d- j; \你觉得咋样尼！
8 p& Y  a+ X: ]# I% Q9 Q% ?

胖胖滴

8 m: {7 ?/ T6 ~# K& ?. E入蒸锅，
& Y- E9 n; l; [仔细看下，+ m: F( A  K& o: m8 ?5 H" v
我碗里加了汁子，
: f3 Y% P1 E. z原本要放点味精的，
( u/ W& s5 c, Q! X+ [5 s4 B( t我家不吃味精，$ E6 P3 T8 q# {; D6 I2 J6 i
也没有味精就没放，
" Y6 D) N- ]& g. L  [; C味道也不差哈~~~
% i2 S1 E; f% `$ u7 w

胖胖滴

; Y  d; r& Q5 h( w% Z: |2 B9 U3 F
蒸半个小时可以密西啦!
# ~8 J' N2 Y# T! E5 N6 U看看咋样呢？
0 K+ C: r$ i6 F  H8 N

胖胖滴

! a' d3 b+ L  R" X( ^1 Q2 `0 n

0 o" _* u* u* H" K/ `! T' B6 H0 C# y0 s  g7 L6 g
那块大的已经被吃成这样了，# C0 B+ F+ z5 H1 y! G' |4 G. k
最后当然是一口不剩滴。' `, s- z0 i1 J: O$ F  ~! n. P

胖胖滴

/ n' h& z- j) i; ~' N- e
/ S. c( V4 v) G. u

6 b1 I) M5 K5 r8 z) X2 w' H* ^剩下的码整齐，
4 Q3 _- o0 Q* Q+ W3 `看着很美哦。
$ r0 W" _+ g$ s* e* s6 I  R/ T/ y0 B1 X; |7 [1 k
做法很简单，
" h( N2 C6 Z2 W. K5 u! _1 O上手也快，& Z6 k, s- f( K" |) T5 A1 W3 Z
想学的麻麻跟帖，
" [) v) s, w# Q) a我会回复详细的视频滴。: b9 F; s1 @7 b
# B& A% U- m) |. j3 Q- b- }

胖胖滴

) |% {* R. a8 M- q红白两色的黄瓜拌面筋，
  `% _! `$ }8 O6 u' y我喜欢吃。
7 s  D- S+ s! M( d& w7 N/ m

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

) O5 `5 A' L# c9 T: s

4 S, X- f& g6 b7 Z, _- D清蒸海昌鱼，
* Y7 n3 Z- c# d* P# A今天第一次尝试做海昌鱼，
  F- _( F/ M  M8 J' [0 K无比的成功，! P' p) q1 }1 c5 k2 g7 r
一次做了两条，/ e9 k9 \" ?4 P1 t. ?
觉得吃的不过瘾，
% a' [: u2 @: Z又做了两条，  t6 P  _, O) `7 l; q  b, o1 f" b
吃的干干净净。
1 U$ U. w  C' H; p
, e/ O6 b# s3 N, X0 y' l3 {$ s$ P
腌制鱼肉( {0 c- j- M) z5 E( U

5 |  t" ]- \1 o6 {. o5 [
( f: x7 ~5 Y, F3 z蒸熟后等待油泼
! r# n' y3 ~! Q+ l- T' ~; l下图是第二次蒸的，
$ I0 U9 u) I  S1 x% K第二次比第一次做的还成功。. K4 x( I8 _, Y4 x* P1 ]

/ C' ~8 m, U7 r$ s& X: J5 W油泼以后
8 [9 P! ~) E0 T+ {9 F* P' L8 s下图是第一次蒸的，
3 D* b% H& c9 b有点蒸过头了，
/ O9 E% y# w+ \不过味道不错。" R* g, l( k9 v9 Q2 W+ B% b' N

) ]0 \. A. W  Y. |" i5 r0 |- U9 q8 c  R% O. _: I

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香" N; T' v! h( _- v) s# a
想起了东坡肉/ e/ j$ |; D  S7 S
淮扬菜系~