胖胖滴

0 \3 ~2 S( w# p6 t2 C
: W# X/ f# Q2 r2 H: ]我今年就做了一个红烧肉，. l& o( U7 B$ g& K. V
话说去年也就做了一个红烧肉，
% m3 Z: H0 T/ T3 |* h7 Y0 u前年也是只做了这个，
' r5 c+ {* k0 n5 V3 l& S3 Y3 d其他的都有老妈赞助，
1 I+ ?0 G" U2 r. }+ ^& ~+ O老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
: o. |1 b4 }) A/ N4 H9 t8 t记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，
& e* ~, h7 w' z' _+ h) B十个丸子炸好后到盆里就剩六个，
# j8 Z( A% g3 L2 a0 ~0 h( }剩下四个都入了老公的肚子，
# f* K% c5 v: Y$ d俺娘一看这种状况，+ C- c$ i4 [2 `2 z; Z5 c& e
赶紧的换了帮手，3 H8 T! `) P* U1 k
再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。- L3 g5 q$ b. m( h* r
) j% o2 ^6 E. n* G6 `3 B# }# U# U
哈哈
! {8 G% b$ O7 K- c! z+ ?
8 ]3 u3 a7 r0 }& {8 b$ j先上红烧肉的图，
( G( J% M5 l+ B' ~' `丸子是现成的，; x  @- \; t- D
但是还没有拍图，
; O" i* E' p  \+ K稍后补上。) J- K" ~/ q4 s/ V# c3 C
鱼还没有做，) Y3 X- `9 ~! y; g
还不知道怎么做，
+ h( U& Z# P' e( w只会清蒸鱼耶~~
  G, k; g  Q( ^6 }  t7 B
1 r  h6 X+ M) d- L可是带鱼貌似不能清蒸吧~~* A% D9 i3 t8 T; z
' m4 \6 D5 z# y: W

4 Z& c) u# `7 [9 F5 N7 D/ {+ Y准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，
$ H8 M+ e' h. ~; G' L) ?做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml- l8 j! ]4 s+ g# K/ k

; p4 E. x# l+ {' ^- @1 b' {4 j  y: p- n& `5 G

4 `9 j8 d! n4 _' s# y9 \+ h, A! B* n, d

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
& D$ A& @4 {; l9 f
* A2 {7 U* x0 ?砂锅有点小，
# a+ b8 X) I5 `快好的时候。
% V* }' [/ w) X( r/ r7 t汁子喷的到处都是。) t9 l& A2 E, M. ~4 ^  q4 z! |

胖胖滴

" G4 n& e5 d" b( G1 ^6 f/ `4 m
时间到，
( D" O0 o1 S& L% V' p7 a第一阶段完成，
) [0 {6 P  C0 g& r4 [( j出锅换家什。$ e) B, N9 {% G
黑色的丝丝是小葱。
+ s: @$ r) a6 T

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

3 B8 S) z3 c& _  j& l
这是把油弄出来后留下的汁子，* d- @+ d9 M0 b# _" f+ G
还有用哦。
+ t: S& Z0 }+ O. k" j. A

胖胖滴

  ~; @& `6 l8 ]* ~) G
弄出来的油，$ R) n! q7 f/ V2 O( f
红烧肉我一滴油都没用哦，
1 K5 O" @5 ^# l! I这个是猪肉里炖出来的油。0 W, E% V1 d4 |0 w! D' t

胖胖滴

% O2 R. p# `, E出锅晾凉，* L4 _1 {5 i# j7 U( R
一共是9块，$ A$ s" {0 Q4 ]
这里有七块，( I  S9 c; i3 F  ~
另外两块打算今天密西掉，
: [2 e: i/ F4 t( j等待继续烹饪。
( S& b" m; m; D7 |/ j$ e

胖胖滴

; y4 C3 K% X& h, K; T/ X6 r' f# @) |7 y0 J
+ {0 r' G# G9 T$ j9 H% \- R
另外的两块，
/ T2 R4 s3 }8 q  I: z我挑了最大的和最小的，
" s6 Q# V1 n% N+ G0 h  v9 l5 \! p- X! n大的是男主的，0 _1 y& J+ e6 D- c& z7 N; s
小的是小主的和我的。. D% B# E- r6 f( Z9 c
放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

  L. S. ]4 ?8 D" r这个角度看看，
  ~- T% {6 Y9 Q$ g6 X你觉得咋样尼！
/ M3 ]( A5 o! b; z3 a

胖胖滴

- B, G2 e6 S2 m& M0 @9 u; M
入蒸锅，8 @% Q: k; I" V. T# w
仔细看下，
& e! n. W: M' j" @" R! j我碗里加了汁子，
8 w' b; S& b4 H原本要放点味精的，
' x: J" T, F0 z. A3 P' Y8 G& Z: f我家不吃味精，
! X3 G3 Y; Z/ b. u+ y也没有味精就没放，
4 o4 {7 B  O$ a+ _* c味道也不差哈~~~
+ |# z% e$ l8 @- |+ X' @! M  r

胖胖滴

+ W! L) Y* }; _  ]
蒸半个小时可以密西啦!& B- b' E7 Z# ]  t0 L' X% d
看看咋样呢？
- M, y1 K1 L3 T" I4 c; P' t. t! w

胖胖滴

  X6 O% C' ?' D. Q
; T0 a, k* x6 H
6 r& w/ V* c/ T- x5 \6 }1 I
那块大的已经被吃成这样了，$ {6 t1 N% L; e: x) X0 ~) P: ^$ r6 a. f
最后当然是一口不剩滴。
) O/ f7 V! _/ A! x- I

胖胖滴

" `$ }: ~* S% u9 @
  K9 N7 N+ Y4 h' [6 ~4 ?: R
# c( w0 Q6 z% j& L" C
剩下的码整齐，( m& O) H, h- n0 I/ T
看着很美哦。+ w2 t$ L) M7 s% E3 j

; L; z1 |* U) T+ ?" `/ n2 d6 n+ E做法很简单，, W1 U# L7 T: v; a) z- P
上手也快，4 o2 s0 j/ @* ^; ~' n5 T
想学的麻麻跟帖，% B5 \) M; h3 U6 b6 ]: F
我会回复详细的视频滴。
- f: b2 {5 I# T4 A5 T& {# A3 ~
! `  _; O$ e* [# Y+ N

胖胖滴

+ m! Z3 k! g  j9 w红白两色的黄瓜拌面筋，
5 a' I9 m- M4 r, k+ F我喜欢吃。0 x9 e# f/ v; {

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

' v/ ]5 Y8 ^! {9 {/ O
* z, b) ?, f0 ?* ^( L
清蒸海昌鱼，
+ B; n# C9 s; @9 @- E' N0 Y% i今天第一次尝试做海昌鱼，
, t8 H  `) C" [) H# Q$ D' l无比的成功，) @. k$ {7 M7 w8 v. q# D3 F
一次做了两条，5 {( F6 Y( g1 C5 g+ p; a5 N
觉得吃的不过瘾，- n2 B  s+ h, d
又做了两条，) }. V' k( D3 l6 C
吃的干干净净。. B( `  H8 F" ?9 h; N; Y: |0 p" d
& [3 @0 q4 }5 J- I+ v7 A7 Z
! X9 _9 e0 y, A/ j. @" a4 v
腌制鱼肉
+ v" ]' J/ d" f9 x3 g; N7 C- W( F+ l3 Z  Q

+ J8 p; d! Z1 N4 V& Y: M) F1 A. y4 v蒸熟后等待油泼5 n2 f3 F6 P4 |0 q1 P: Z: p/ G
下图是第二次蒸的，# {4 J2 |. ]1 s4 `- S
第二次比第一次做的还成功。+ R- a3 k" Y9 M. z4 A/ o& B
7 l5 U2 r' K  w. T" U. O
油泼以后) s) l' r7 ]6 r* G* B: ]
下图是第一次蒸的，
: `4 A$ X3 r/ i0 ^! P有点蒸过头了，% o$ @: {3 v( e
不过味道不错。
: t" b/ ]; N+ t/ {$ N& ?/ \- p
6 N& t5 P; A) N7 P) o
6 T+ R% M4 A  p" G  L' y! S

笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香; {( |* X9 s! |* l/ \
想起了东坡肉
, v5 K  ?2 r. l/ t$ W淮扬菜系~