胖胖滴

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我今年就做了一个红烧肉，
; C1 E6 g# U5 m4 W, k7 X" C4 d, ?7 e话说去年也就做了一个红烧肉，* O4 W5 h( z3 ~) O; X/ w
前年也是只做了这个，
' M1 C& |9 N* `- i! m; S其他的都有老妈赞助，) E) H( \0 F3 L- Y% H
老妈的牛肉丸子那是吃过都说好的，
' ~$ g- f! n, T; ?" q- I记得那年老公给老妈帮忙炸丸子，& K' F* l8 M0 u! V' h/ n0 B- [
十个丸子炸好后到盆里就剩六个，" c+ O+ e/ D9 V4 a; f; ?$ z9 i
剩下四个都入了老公的肚子，
1 v0 m9 z4 _& ?% R俺娘一看这种状况，
& q$ @* P: _& W/ X8 f' Y赶紧的换了帮手，
5 S" F, J; s2 M) s$ N再不换炸的丸子都不够老公一个人吃。" V- [; E$ C" D& v
* `/ M, r6 n; ]. y- c
哈哈
) Y$ z/ ~$ D7 Y  T; u( p
5 M5 X4 S( e3 r$ I) ~0 h先上红烧肉的图，
) R5 k" a* U3 L! O丸子是现成的，: Q8 b1 i* ^' i& I$ w. c* v. V# T
但是还没有拍图，& ^( z3 X1 W6 q+ t/ Q
稍后补上。5 ]. S, C5 F  M4 O- m4 o4 P$ L
鱼还没有做，
, @% ?, f3 }8 n# |还不知道怎么做，, q* }7 C5 o3 C
只会清蒸鱼耶~~
. P5 M4 k! j% g& ~. p9 P/ |6 `) U0 e: \* e0 |* o
可是带鱼貌似不能清蒸吧~~
1 S% h8 J2 A9 ~- q( x# |. C/ J9 F+ x  A% p, }- c9 _1 y) s, {5 C

: T0 T. A, X; t9 N5 S准确的说应该是东坡肉，我总是叫红烧肉来着，: M5 N& h* o# c: x+ p
做法视频http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20091109/129225.shtml- |5 {5 p" O& F8 d

# s) ~$ R; n2 D' W4 {: A5 v* O7 ^( p3 X- v) M/ x# P6 a  I

: k+ R* ]! k! K* i
; E& R% U' n- G! L: A

胖胖滴

我的红烧肉是在砂锅里炖的。
# X0 s8 y, h( J1 R) @9 e
' u4 I5 ~8 J2 p1 _砂锅有点小，& V1 |+ S+ W7 u- I, k4 U$ M
快好的时候。2 K9 w8 Y/ L; g0 ]1 q
汁子喷的到处都是。
, k( l* O# f* f( j

胖胖滴

: Y  `( l& G9 t6 K$ ^+ X7 M4 N0 m时间到，4 b2 l# L1 _+ x. v
第一阶段完成，
, f3 W6 k- n3 b出锅换家什。4 A6 O# `, b1 g( j# T" p5 c7 y
黑色的丝丝是小葱。2 d. ~- X# o1 n" J0 k4 L

浅浅酒窝

等图~

胖胖滴

) ^2 F' V1 w6 m, ~/ ]; d这是把油弄出来后留下的汁子，
" u1 s! R& \3 w* Q& Y: m* L还有用哦。
& l- E8 V! o2 c0 x. A" Y, B( Y

胖胖滴

% A$ h6 S& @7 c* D9 [7 o
弄出来的油，1 \( Y* j+ P5 S3 ?2 ?7 G! o
红烧肉我一滴油都没用哦，6 c. E: t  x/ a
这个是猪肉里炖出来的油。( L6 y7 _1 t' L5 P" ^4 L5 B" C

胖胖滴

6 D3 I! ]9 m# K+ ~. \+ d' z出锅晾凉，9 E$ E. F, W7 U  u3 A4 c+ a6 l
一共是9块，! j7 [6 D! N5 ^$ ^
这里有七块，3 Q5 U$ s, [# m  w# I4 S1 U
另外两块打算今天密西掉，
& V# Q3 Z7 \3 {3 z5 @等待继续烹饪。
9 A2 n2 r7 e" ?( Y$ Y# w6 M% R

胖胖滴

' A/ a, ]5 r# x  x9 Q5 W) E$ u+ G4 s, O* {
3 ~) K) n( ?( O
另外的两块，, I$ |5 U& E/ j0 p: B) N' a% F2 H
我挑了最大的和最小的，
! N+ k; w  W. [/ E/ y1 i大的是男主的，
0 C2 y& L  M6 l8 Q  l1 M5 f* y9 p小的是小主的和我的。
; n" D9 u! E4 @8 b. `! L" _, }2 T放到这个里面是要在蒸半个小时的。

胖胖滴

1 z9 ]( M, p4 @! `4 e
这个角度看看，
4 H7 i) W2 l1 u; ~0 w: t你觉得咋样尼！
* g/ B- a& f& X, r2 i& {4 ~

胖胖滴

2 ^5 L/ h& L' A: ?入蒸锅，
2 V6 f9 y' I0 [6 f3 |' B" G0 @+ F仔细看下，
; ]" s/ ], g6 ?+ y) H2 @' t" H我碗里加了汁子，( K7 K* a/ P) g$ D0 A/ C& D$ V
原本要放点味精的，1 s, v9 c! T, d$ w: E* k8 v
我家不吃味精，
. s1 ~3 U5 m; Y" k) j8 G也没有味精就没放，0 [9 ~: o- ]/ b4 U
味道也不差哈~~~: V" V6 C+ d3 n2 |( I) Q0 i

胖胖滴

! S# Y5 J4 `% a9 V  Q8 m' y% r8 v
蒸半个小时可以密西啦!
9 G9 G' ?4 ^& r看看咋样呢？: K$ }6 r/ f. n6 ]4 y

胖胖滴

- k7 i& p6 x6 L$ d. y' ~; ]% K3 q

: q5 z/ H; ]  X9 ]: j/ w" q' C; {3 e) n3 X, w+ R4 P
那块大的已经被吃成这样了，
! N/ Q0 |/ N: S0 @) q& U( H, L8 I最后当然是一口不剩滴。
9 T1 C; e! Y0 `3 C: Z2 e" L

胖胖滴

' B* Q8 Q' g! P6 w3 M* v
, c+ l3 P# K; z4 c; D
2 A0 |* u2 \& d+ Z1 J
剩下的码整齐，0 |6 v8 h1 V& n" E* I
看着很美哦。
% ?3 I! q, a+ S
  j+ z; @/ O5 f1 e: i做法很简单，
+ L. ^% e# N; G上手也快，
5 v; g' L0 U; }. P0 d5 \想学的麻麻跟帖，
; B. G1 ?# V% S  ?+ _9 a! `) _$ Z我会回复详细的视频滴。, C. I5 f# V0 e  Z

! z7 N1 B$ E2 R+ j

胖胖滴

# U8 A7 U6 q. d% E红白两色的黄瓜拌面筋，6 g6 Y; ?  U) `4 x* Z
我喜欢吃。
- \- F4 Y, a) Q- G+ ^* D* m, ?: ]) v

胖胖滴

等图~

已经传图了。

胖胖滴

给丸子占个楼

胖胖滴

: V+ v9 x$ _; m! P
9 ~  I! x! }5 {" C8 E* O清蒸海昌鱼，
" h1 B0 c- C2 o6 O8 U# p% a5 k6 p+ A今天第一次尝试做海昌鱼，; @4 m5 Y& K# P7 S  L) {' F, [3 m
无比的成功，2 ^- w5 H7 r2 ~$ B
一次做了两条，
" _/ D7 z9 [. u% v觉得吃的不过瘾，
* l# A7 u1 Q4 u3 F" Y$ f又做了两条，
& t' m1 v4 m% `% _* A吃的干干净净。+ [+ g4 ?* q. x3 ^+ E  B! I" ]1 e
& w5 c' N% w) q- f

" p1 ^- b8 m7 p: P! K腌制鱼肉; H3 E0 \" L$ P, E* j5 z" v
9 Y  M( e& j5 a3 J
' ~( X9 t1 G$ f8 Y
蒸熟后等待油泼! z5 X6 P4 T, z8 @9 W4 j- @1 k  i
下图是第二次蒸的，
$ I$ y+ Y) \) I6 g4 u/ ]' [第二次比第一次做的还成功。
% p- V* P' P# C) Z) P+ [; q! _- Z- j* S% l+ K  O
油泼以后
+ f5 V# L( z2 }0 \$ l- X, e下图是第一次蒸的，
1 s! }/ @! p0 A! g- X6 P$ ?$ x& G有点蒸过头了，4 b4 n0 i" {3 _0 u9 l* }
不过味道不错。
7 R; k8 G! O$ G. X5 M+ D
# E/ M8 A% ?; |( G$ k. }1 C# B
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笑笑娟

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

胖胖滴

乖乖你厉害呢，做的红烧肉色泽非常赞！！

味道也不赖的，今年就做了这一次，手的生疏了。

小湾妈妈

不用油啊，炖的挺香
3 G+ n( d. o7 s) O! x1 d想起了东坡肉
4 ^! Y4 L/ g7 D# K& J( K0 ^淮扬菜系~