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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 8 S+ K$ `' E6 ]1 B
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 6 n2 n6 ~0 M7 N, L! Q! V9 g* i+ s5 o8 L
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克( c- G5 F3 ^6 P `1 X0 O9 H+ h5 c
做法：" }$ ~: P5 o" w: T% U
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松； p6 ~4 |1 \8 [3 Z: k6 d
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
: }" k) }9 E- m- t 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；1 ^- }+ c+ X5 P% D9 p
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；# B# K* ~& g! N7 M: }2 S
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。4 L# E" Q! b9 A
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TIPS：7 }, w/ J* Z- S3 T, B6 M* t4 ^- F
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
6 Y! ?) ^3 u9 p) d2 U6 [, g 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。$ T) P# |6 p% l2 }4 @
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
