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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 / f4 r3 H4 q. w5 W: u0 h! q% w6 j" l
& Z- _8 f* F }4 e" `% I/ j 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 " |8 U, s5 Q& i* ~5 X5 p: n
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克
. P8 O+ Z9 G5 J: b2 N$ o; U 做法：
' l; q* \4 A5 u 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；: }/ N% }2 y$ ?. U9 g; R' @
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；
* O( \3 x% o6 I a/ X N 3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；4 I; R0 o8 p8 s: ^+ r# v1 y
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；( r0 [$ z' \/ L0 ?6 [+ r9 _5 l& `& s
5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。
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1 T/ m* P1 ^) }) V1 H& Y * d; g1 q, T& s. u9 O1 j' i0 P
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TIPS：
! G# ?3 b& z3 p8 j' _1 t, s 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。
+ v$ P& D( i6 m. Y0 m 2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
' z- z6 n6 x6 D/ {* P! i 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
