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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 - d, r" l2 i% ]; n
/ `' d7 i8 H6 C& K+ J5 b% A K6 ~ 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 t2 k( I3 l* v) X( U! Q, o) Y
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克* O0 P) `. T0 v' R% N
做法：
9 q9 o) ?: A; M8 `, m8 h 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；
5 \* g! Y$ k6 g) j# m 2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；+ M- p' E6 m M) ~7 n
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；& u2 B; e! _5 z) Q
4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
% t& B1 G' j4 b, } 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。/ y- M7 V2 O3 m" G( s- [
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/ m/ P* A: c7 o2 g) x0 N7 ? TIPS：
8 ^% g) I, G. V8 p0 }6 d4 e 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。6 R( g5 Y# G5 @3 Y5 R. ~3 ^4 N
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
; x% L; y& `& E 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。# F6 A+ q. o' n- h4 ^5 I% H# q
; ]& _3 c. q% @/ B, g s8 o) u. }/ s
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发表于 2013-2-14 00:06
