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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 ! B W; @! K% ?+ Q s( q/ ?* Z
# s1 A7 X! Y/ p2 d 爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 ) K j0 V/ Z( V6 m" z: D4 G9 t
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克; y( V; j# P! T* i/ {7 t
做法：0 W$ r( ^# J) p9 w% ]; ?
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；6 d0 B* W& f1 f. ^& r, E" J
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；! z9 a, S4 W! t+ a3 ]8 a: {. [
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
; M/ q( g' S# e; [% G: ^( c 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
2 [6 b2 t' }1 [ B. f 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。; s# `4 Q' a8 r! f" z$ A4 F
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( Q! _1 l( F2 i% j$ f, S
TIPS：9 C m& P% ?: j; A: w
1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。 m b' W$ G& A$ Y/ P+ e, _8 R
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。
( z$ s; M( y2 ? 3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
