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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑 1 H8 ~# z2 C& X2 W
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 # W. J, n6 h" b2 P' e0 B
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克8 }9 u3 _* `7 x( }$ M
做法：3 ^* `; t5 U1 `2 {' t. E( ~
1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；, d Q4 e5 W) z; t( ]
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；' k4 r2 i8 \ S
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
3 h h9 ~& y" U3 c4 S9 { 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
1 n2 A9 f" y! Y/ q* O- I 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。' U, ~& |/ R( M8 q
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TIPS：
" O; R* l) g) g7 t 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。. c/ S- |. _5 X, v7 d
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。5 O" C4 V- Q \& Y+ u7 X! J' I/ \
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
