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本帖最后由 马琳malin 于 2013-2-17 01:14 编辑
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爱吃糖的孩子，都会幸福。在糖罐里抓上一把糖，塞进自己的口袋里。手里还攥着好几颗，生怕自己的糖果落入别人之手。小时候对于糖果的定义就是新年。而现在，买来五彩斑斓的糖果或者自制的彩色的糖果，为的都是塞满玻璃罐子，每天看着它满溢的幸福感。而融化成液体，再冷却后变成半透明的玻璃片，你从这里看我，我从这里看你。生活，要的就是一点点乐趣。 . [. p: D2 |4 w5 d4 V: c! i
材料：黄油40克、低粉100克、盐1克、泡打粉1/4小勺、细砂糖35克、鸡蛋20克9 |! U3 r& |( ~5 N/ i
做法：
$ |6 C$ r: U/ e4 s 1、黄油软化后加入细砂糖及盐搅打至颜色变浅、蓬松；1 Y! ?; i" R$ x( E( z" p7 L& l& M4 I
2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；( W2 z1 l- U1 K! O
3、筛入低粉及泡打粉，切拌均匀，用手揉成面团；
, g; J8 [/ M% O2 C: ^ 4、擀成0.3厘米的薄片，用模具切割。摆入烤盘；
% _2 U- q E4 s: w- c, D 5、空心部分放入硬糖碎，烤箱预热150度，15分钟左右。, R7 Q; q1 O+ @) K
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3 ~5 z; }. n \* q) ^% Q
P9 R- Z& _$ m9 G TIPS：
2 c ]. k! a: y( F1 d& D% Q 1、水果糖即可，可以做不同颜色的水果糖，糖切成小块，更容易融化。9 Y! y/ |& T- P: j0 ?1 _/ m
2、如果面团过软，可以放入冰箱冷藏片刻，再擀开。" x7 d* e8 w+ ^) b8 C
3、如果需要穿绳子，在烘焙之前，在饼干上用细的筷子或者管子按出一个洞。
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发表于 2013-2-14 00:06
