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楼主
发表于 2013-2-16 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       ! Z3 h# B5 w: l( c
        这个饼干其实做得时间很久了,年前那段时间太忙了,一直没顾上发帖,趁着节后刚上班,还不太忙的空档赶紧发了吧。
  g4 `! [( b2 K
: k4 h9 M  ?& q        配料:低粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱50克(原方是35克),糖粉40克(原方是50克)
* N3 y+ e5 O* Q6 I
& P8 D& N2 X3 K5 u, U+ w# u' I        过程:" e4 \. W+ h% ]0 [% }$ _+ e- ?
        1、黄油室温软化,加入糖粉搅打至蓬松;
  F% t! F5 e* e# q* I- k        3 X( Y, \4 e/ Q; x5 j! l$ F! `7 |
       2、加入打散的鸡蛋,继续搅打至均匀;5 T7 F( [* Y3 i9 q, S: [, u. i3 ]. _
      
7 T) t8 ?" U6 K/ a, S         3、加入花生酱,搅打均匀之完全混合;
% ?  q* m/ R  e' u, C* M      
1 x" @. Q8 M7 Y# T# f      
! K+ [% D7 b7 X% |+ `6 r) I         4、筛入低粉,用刮刀切拌均匀,整形成圆柱形或长方体,放入冰箱冷冻1小时以上,直至变硬(我冻了1晚上,第二天早上起来烤的);+ P0 U4 C  U8 f# U+ r9 i
     . _3 X$ U  [7 J, m
     , K  _" d* {8 ]( A# e0 D. u2 F! E
        5、冷冻后的面团用刀切成薄片,烤箱预热180°,约15分钟。% l( W# Y0 v4 r, w
     
' {4 @8 j6 k' e     
. I0 ^8 B2 {- Y( }
' |! q4 j5 ~  M" F1 i8 [     我是早上起来烤的,烤好后用保鲜盒装着就带去单位了: [4 n  U8 V2 b2 t
     
0 x: Q6 w  N7 W  l: v9 P5 a' J% T) L7 J/ v/ D
     同事很给面子,都说好吃呢,说比外面买的好吃. I: z6 o* `) [  o" r& {
     
! E1 ^; S7 Y! b5 j1 x- e# N- ?! ]

点评

叶子轩妈妈  又一个烘焙高手~  发表于 2013-2-19 15:30
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 烤得很不错

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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浓郁花生香

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小黑鱼鱼  感觉花生酱还可以再多点儿,味道更浓哈  发表于 2013-2-17 08:55

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浓郁花生香
感觉花生酱还可以再多点儿,味道更浓哈

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家里来客人了,桌上的亮眼小点心哦~
谢谢蓬絮
芝麻开门

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2006-01-28 
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不错,金灿灿的诱惑~~

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小黑鱼鱼  谢谢,呵呵  发表于 2013-2-18 17:02

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

加了花生酱的分量,是不是更好吃了?

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小黑鱼鱼  花生酱多了更香呢  发表于 2013-2-18 17:02

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2011-08-01 
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我也要学呀。。。。

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小黑鱼鱼  试试吧,很简单  发表于 2013-2-18 17:03

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2010-11-07 
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2011-02-02 
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这款饼干我也做过,好做又好吃~赞一个~~~

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小黑鱼鱼  握手握手  发表于 2013-2-18 17:03
西安虎子妈

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2010-05-18 
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你真棒!鱼鱼妈

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小黑鱼鱼  谢谢  发表于 2013-2-18 17:03

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看着好好吃   学者给宝宝做点吃的~~~

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小黑鱼鱼  自己做的比外面的放心  发表于 2013-2-18 17:03

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看着像油煎馍片

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小黑鱼鱼  你一说还真有点儿像  发表于 2013-2-18 17:04

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2010-02-27 
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想做,就是太懒,嘿嘿!收藏了以后慢慢做

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2009-05-21 
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君之的方子。我也做过这个,同样感觉花生酱可以多放点,味道更浓郁。

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小黑鱼鱼  握手握手  发表于 2013-2-18 17:04

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2011-11-14 
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哇噻。

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2014-06-03 
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大雁塔街道

Medal No.11

原来做饼干要放这么多黄油啊

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小黑鱼鱼  是啊,要不说饼干是害人的,热量太高  发表于 2013-2-18 17:05

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不错,金灿灿的诱惑~~
谢谢,呵呵

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加了花生酱的分量,是不是更好吃了?
花生酱多了更香呢

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我也要学呀。。。。
试试吧,很简单
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【鱼鱼爱吃】花生酱小饼干
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