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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑 3 g. i* a, ~5 S, I. r6 R ?3 G' ~
# X0 A0 c/ L; w木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯8 {6 v* M4 i5 x) ]' \
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西兰花摘成小朵 焯水' Q2 l1 ]6 b3 Q; ~1 C7 i0 _ T# y
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T) K+ G) L* A" W洗好的木耳撕成小朵 Y6 ^* n# v. z, \9 _. }6 j9 d
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