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本帖最后由 我是梅梅 于 2013-2-18 19:00 编辑
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9 Z7 C- A& e* O木耳一把,泡四个小时。因为长期吃木耳,我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡,泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘,然后换几遍水。不需要热水泡,最后泡一晚上木耳的胶质会更厚,口感也更软糯# {3 P0 Z6 U) `- g: h0 ?
$ j2 N; w0 H; X' j+ c6 i3 x西兰花摘成小朵 焯水
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3 h. ]2 [1 w& u. w6 _洗好的木耳撕成小朵
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: H7 z$ l2 h, S) m8 d* O加入耗油及调味料翻炒1分钟即可出锅$ ?4 y$ |0 I, N* l; s5 k- }8 \
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