小黑鱼鱼

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1 L. Z) v( v8 k: c. l4 u这个是过年那几天做的，今年妈妈要分别招待姥姥一家人和奶奶一家人来我们家，我就想做点儿啥给他们尝尝，虽然平时饼干蛋糕面包什么的也没少做，可大多都给单位同事尝了，自己家人还真没吃过。这次刚好也展示展示我的“才艺”。为这到底做啥我也是动了一番脑筋呢，又想做这个，又想做那个，犹豫不定，最后还是选择了这个曲奇，简单易做，也易于大多数人群接受。9 A2 g- {3 o- T! M3 K1 t) R# N/ l
    方子还是来自君之，糖量有所减少，自我感觉这次形状挤得比之前进步很多啊，小小得意一下。# i8 N6 d8 ~" y4 _6 {8 L3 g! G
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材料：低粉200克，黄油130克，细砂糖30克（原方是35克），糖粉50克（原方是65克），鸡蛋1个，香草精1/4小勺，可可粉10克5 U' ^* U! ?. T' \3 C  ?& ^

5 x/ H4 k1 v; I8 h  R过程：- _6 E2 I+ P7 l6 p- R1 L
1、黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉用打蛋器打至体积膨大、松散；. v# `6 K6 k( K- H3 {* W0 Z
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2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都要完全搅打均匀，避免出现分离现象；" r" Z/ u/ |' U$ i% P) f' m0 F
    3、加入香草精，搅打均匀；5 R$ b- a7 J, o6 g' L
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+ R- c' T- e+ ~4、筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；, x2 x$ ~( S0 ^5 q# k+ K& c- L; a

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/ Z- o8 K! V3 n  N" h5、取出一半装入裱花带，在烤盘上挤出自己喜欢的形状；+ S* x1 x! |+ U( I9 K

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1 Q# D" v, l3 O8 D+ w7 M6 T+ j" Q6、另一半加入可可粉，翻拌均匀，同样装入裱花带，挤出自己喜欢的形状；5 b6 W' `9 M; h7 U( c1 U
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7、烤箱预热180°，约15分钟左右。$ [: ^, u- i9 |

* V1 `9 b! I* ]( b, G* \& D& J, ]虽然曲奇是基础中的基础，是最简单的一种饼干了，不过看着自己的成果还是蛮有成就感的
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筱笑翛

曲奇和容器都好漂亮

李米豆豆

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饿了