勤勤123a

　　红烧鱼块9 ?. w; o3 d. R+ j& B+ |

0 L) X, H% a9 B: W8 v$ q, \! E* t1 a
　　材料
! ]) g* B# l) \5 i0 [" y. H　　主料：净鱼(青鱼或草鱼)，熟笋片
, h$ K* t- ^' u* e7 ~6 Y6 p　　调料：姜，葱，白糖，酱油，味精，绍酒，素油，湿淀粉
9 ]0 L4 x5 |- |$ o) x  r　　做法' m3 {6 |* M" ~7 C3 ~5 @1 l
　　(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);" z( R6 m% J+ ^3 ]2 o% H
　　(2)锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎;
: t( z. L7 F) X9 b4 }& C　　(3)撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟;5 h* |) \8 ^3 \) h5 ]! _& F$ b6 a
　　(4)用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。
$ V+ a4 W$ p* S+ q. m# L3 v

筱笑翛

* j7 P" U2 n' M0 w+ r5 }; B+ d

' q5 T8 ^: r: L2 l, s' [! X继续施展天赋，还要来吃版晒，让更多的人了解

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子6 h, q3 F2 E5 ?( c: V8 L* N# r: j) H
/ Y: b5 @" V# U% X0 m  k- C1 d
好的，谢谢，我会继续再接再厉的。