勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门/ L* h: Z3 [9 n: S, N
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
+ q9 {6 b) k+ K　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。, X& L& ^2 [2 l+ _2 e
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
& p0 H2 O% S5 T/ i* r　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。: n, m" g5 j1 P7 [  b6 j% P
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。0 v- O: x' d& Z5 P/ d& \
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。, D1 T- a8 S! v( u8 Q
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
8 t  l: M+ A3 S; Q6 A

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子- L( Q% W  I5 p4 z3 q  m) _
# e$ I; |. N& E* O7 X$ q; n+ w& a  L
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子
3 V. G$ O6 Z8 d! U, g7 f! p& E  g' }! w/ k& E# e
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
3 S4 }: n0 k3 \. `- f: n: J　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子6 `4 K( w3 z% S) a* H

9 e) d* _- p- S% b: A呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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- N7 E  m1 r. k8 `- G8 U0 U% l# e3 L& |8 t2 N5 n7 U. m7 C7 Y( c
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子9 d8 ?* h) S- T+ k1 T
1 W8 s& w* r+ z' e: G* R
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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! L9 ~  _- b1 ?) }5 z, N9 U# w9 |# l
  呵呵呵，

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子6 T8 l) Z7 s1 q( S4 g. ^
" g% l0 g  F' F- i) V6 q# R
学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子: d4 W) E3 Z1 t/ B" L
7 P: i1 D: `* v: h' D7 R  R0 {4 T1 d
呵呵呵