勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
/ J0 B+ Q: t# v: X　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
2 U7 r  f: r* X* u% g　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。+ K" F5 @( H' ]# P  ?, f
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
' W* H7 S- @: B　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
; N8 ~4 k. [6 ]9 E　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。# u8 {) i7 L8 E% b2 S9 m& ^
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。) s8 g& g% S: {4 n9 v, ^. j) k
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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  ^* V3 _- r3 \% [0 `5 e3 @+ [) }
, B0 X. i4 T2 a# A. }呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子0 i( O, i/ r/ `

% z* [/ r: X' |' e* ^呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
" N2 f' I) D: i% R4 _) }1 D6 V2 V　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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% C" ?% K( t3 D" N& ^
7 M% e6 p6 D  p呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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- B" z- d) i3 s5 `' E  K+ i$ R$ p
1 w" _% `* [# y2 g5 K' ]: p2 H$ g嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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0 h& k2 |, v  e: f0 M8 L! s) \& {' O: R. h5 A) p
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子" |7 [( ^) K) M# H
/ O( X% l9 [( ^9 O/ h: @
  呵呵呵，

果宝儿530

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* ?1 ^8 w2 u) G) @; O' S( A& G7 l4 L7 s* Y" s4 D
学习了

勤勤123a

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; n  B4 @  z' w) ?7 t
% c8 K! I/ t8 ?# a- E+ a- X$ P呵呵呵