勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
$ t5 I/ h, p3 g1 y- v　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
. F: `$ c& w! B) A+ ^7 y　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
# m; `8 e" @0 C5 E　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。+ E6 C) e& P7 n1 K. |
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。: k6 w/ |& Y4 T6 ?" w5 N. I
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。. I3 L, q6 u9 w3 T. G5 u
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。; K- g. v+ N7 h2 G* ]# C& q+ W/ n
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。) A5 }2 `. W/ r( [

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子3 s3 W7 [" k+ z* g

) Z7 y" n+ D& k6 k呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子
& w+ p" @, Y6 @# \/ Z* j3 ?- e+ V! F3 e/ _" Z2 B0 A  A
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
+ s0 {! g  z* m. ~! N　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子$ u/ T3 }$ J) F7 h3 \* x/ Q
7 g7 ~# u" k8 b+ E+ n/ _: g
呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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1 L9 Z+ T6 H# F( J+ s
9 E. d. U: c! ~0 A& h! V嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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) j/ a/ T0 H6 I2 t& x5 z. R. B- V. A# y: O3 L
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子
# G' f* P0 F8 V" u  a- q
; T/ _' O1 y- \! ~- |5 }- Q  呵呵呵，

果宝儿530

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0 T) m- j3 _' H5 Z3 D4 V* k9 [2 m8 V# w- X
学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子3 f9 S% e$ ~( W8 v' P$ b7 p

$ w5 Q9 @1 b$ A- T$ B呵呵呵