勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
1 L% C3 n* [5 k) ^- ]$ m　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
/ `9 b0 A! T- d; H% t　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。. s9 e0 b) n& F1 o/ |/ J! n: r
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。
" S  d  H4 d6 Z　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
0 Q, \: J9 \! U" l  p/ h5 a　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
2 @) r3 g/ n% b　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
& O: R2 P6 `' e+ C9 s" O　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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+ G$ h  a  u4 s& C$ e3 v2 X+ R, b% E2 e2 e5 I$ t
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

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& {. y: I. a, x3 t' i) V4 M
: q( [5 w: \! d呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门% L: c; J- @( h- A' U: N
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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8 k- q# C% v% T' d& v. `+ K: s
呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子" o' U6 U3 R4 y5 S& i) Z
9 s7 D+ |: K# G1 K2 {( M8 m: s
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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# ~) s, L2 v2 d! h' x+ ~不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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  呵呵呵，

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子$ r8 c  g/ c& j3 D: q" ~

7 `  X# A# F* u9 m! D( P" u; `学习了

勤勤123a

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4 O, ]) z, V0 g6 v5 w& G+ {
; ]6 L8 a8 g" g3 C( i) I, Q% R呵呵呵