勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
# R+ _3 m; V. I# e- V8 N% q　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。, g, D. s8 v: t3 Z
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
; ~, g7 E$ y! M: j- D5 O　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。& |5 A2 Q, q) h& k0 O7 h9 f( ~
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
7 M$ z  p7 q( [　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
1 |5 W4 w4 k0 q# e　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
' D( m$ `" D% o/ T& W0 {$ t2 c+ k　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
) f" N- r, \  h1 y; f* R- E

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

回复 筱笑翛 的帖子* y" f! W7 M" P' q7 ^7 ?0 m

8 P% q, d# `# u1 N9 I* ]呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子! T" N# {( N& H7 A( S5 M+ g5 `! |
3 }/ ], g, r7 T% L# J6 H. T
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
% G' t% i% ]# Z2 F4 D　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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! H1 b0 m# Z3 ?8 x+ k# d9 t1 P$ q" r
  z: @) f* ]: A5 r呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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* ?3 v/ g: v2 S; a2 F4 E1 ^) H; k) z0 q
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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2 X( J' O( M0 h- Q0 ^$ C
& V6 a8 v" B& g" f不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子8 U/ `1 J% x% h. C& J0 s

* ?5 E  J, p  V( T! V' m$ X  呵呵呵，

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子) F$ @2 `' N. c5 x2 D! i

- E# Y# C6 k+ M/ h( J5 U学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子. Y, d: A7 k9 E( C7 w

! z+ J5 n) K4 _5 F! O呵呵呵