勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门  H. K1 w0 L3 l7 x' b* R
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。* I6 _4 O& k9 H6 T
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。& e9 A; ^% T+ q$ `
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。" n1 r& C- k/ {! P
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。
/ W- x  m3 @4 \  t. @- c( F　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。2 b2 L, W+ W! a4 s) V' d
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。5 a: m9 c8 X% b5 [6 o
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
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筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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) p9 R2 D" s. F: K8 u7 J# }5 `, G1 q8 t2 f% w' W) L
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子; ~' X- h6 E4 F4 j, t! U/ V
/ `" @4 G3 x% U0 q$ D' A: K
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
  L$ ~& b, E5 B3 n$ g　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子# T$ ~7 @/ X/ C& P6 I8 s" w3 u
% F0 z" V! p( g  `+ Z$ v( i
呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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  l: l5 Y9 y& v: }
$ J' A* d+ A# K+ z' Q) @6 w6 M嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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  u" t" s0 ]% V4 c% ~7 n) _
$ o7 q; h  {2 l3 n) N; w不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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  呵呵呵，

果宝儿530

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学习了

勤勤123a

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呵呵呵