勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
  J# y0 r# B8 A3 P. H　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
: ?" R" N, Y; |4 |& O' s. |% o　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
2 U8 ^2 k7 |7 v! @　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。8 s6 `: A' t! a2 {; ]7 S  P
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。0 U5 J% x3 H0 i( p1 y. K
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。8 ]" [. `4 \" W; q9 i2 H
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
1 L" e% ~% D" ]　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。2 \4 [: F7 o6 \% t+ ^9 o

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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7 P- l& V$ C% j
  s- t, m4 T, {2 B呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子5 {! v( S, k& M, l" C8 D
4 E2 b: M8 [2 u6 e3 B+ C$ g
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
7 O4 r/ E% c* p5 d　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子; c2 A# P  A. L+ g6 T( `

/ F* z: a% x- P" a: ^' ?* O/ W呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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4 Y: [2 p6 T8 |$ ]& \
! o5 @! w. v8 }$ V8 d3 G8 o嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

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9 l8 @1 K  q# E4 \5 k9 i7 m7 `" g( }& X7 \5 e% Y9 j( d
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

回复 冰雪莲 的帖子7 l  A3 G! `9 j, F5 ~

' o8 V7 {9 ]* I' s+ a  呵呵呵，

果宝儿530

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% e1 H4 Z! y+ k: b学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子, U; n4 i, M' F7 ~# b+ n

+ _8 d; T8 t, g$ W% N' T( D呵呵呵