勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门; {  ?. \) O3 x+ i/ F; k
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。+ Q8 B: f1 W% M: q  d
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。; d1 F2 b& [' f  X* p
　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。. X  X$ z! Q! \
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。7 t" n/ ^  X- {0 b' j2 {( c' X, m+ f
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。" C. [4 ~) |$ I  Z8 X4 b7 @
　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。, U9 ?4 f4 [5 t' D6 |
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。. f& j9 R0 i4 h5 a8 a+ K/ }& j/ b

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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: C( r* Y  L2 F1 P% w9 R. z0 |1 v5 J2 b* T5 q* U% K: b% `) x+ q- F9 I
呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

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9 m) N9 m5 J% V- S! \% R; V7 c, m- r. q
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门$ x% H: V3 @8 H+ ~( u& C+ j4 |+ Q4 D
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

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  I, ~, x' x% P+ t' |- u
" d' {- M1 m9 ?6 r2 v/ J3 x; t呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

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# m$ ]+ e* T; M6 C+ X3 `+ p$ K2 f  ~* ~6 s& y' b4 z& E
嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子9 I, q  G. r/ `9 K3 r

5 @6 \7 ], g( X- ?  D2 @不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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( E8 j$ j1 J& y4 g$ s( j* ~) R9 p) j& |  g. k* H  L
  呵呵呵，

果宝儿530

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$ R2 [$ [# c, V* P) R学习了

勤勤123a

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5 @8 T$ h; P$ O! W- n
) B( A" Z& M- T. T3 Z; \. v呵呵呵