勤勤123a

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门" e  T4 j( w& |
　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。, q2 K7 }/ F3 s7 B
　　炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。
" w' \$ e* M' ~9 ~& P　　炒腰花：腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白爽口。+ I5 V8 P! ?7 Z  K! D9 _
　　炒猪肝：炒猪肝前，可用点儿白醋渍一下，再用清水冲洗干净，炒熟的猪肝口感特好。- E3 j0 K# B: g- P& R7 W
　　炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
4 K) X. a& o* E6 {, ?& j7 k' }' R　　炒虾仁：将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。: k4 o  ]; E- a+ @+ w3 L  h
　　炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。1 A$ c9 k/ n- S1 o! H9 B

筱笑翛

不错的小妙招

勤勤123a

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) U6 f' j6 M% ~: v+ w1 q8 D
7 F/ M' |7 T4 h0 l, d2 h9 ~" f/ _呵呵呵，让更多的宝妈们受用才是真理。

haohao09

学习了。

勤勤123a

回复 haohao09 的帖子
$ v6 l. T. N9 A7 p& K4 {3 O$ [, A& _
呵呵呵。。。实用就好。

颖澜澜

　　给宝妈们分享些实用的炒菜小窍门
- L( ^# _' g& `2 i1 @' }3 O$ I: K　　炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌 ...

感谢分享

勤勤123a

回复 颖澜澜 的帖子0 N9 Y  d3 B6 B/ e
) ~/ O% @' }1 M$ Y& l+ h
呵呵，实用才是王道。

蝶ルde幻想

小窍门，可以试试

勤勤123a

回复 蝶ルde幻想 的帖子4 C, W! k  k$ g$ D* L  F, A

$ M/ w4 Y: e* u9 l3 j6 c0 Y& v嗯 是的。

春雨飘飘

改天试试，谢了！

勤勤123a

回复 春雨飘飘 的帖子7 N9 @' \6 R: x9 y
, x1 |8 f, U5 e
不谢，不谢。实用才是我的本意。

勤勤123a

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$ f! l8 u4 Z$ F0 V! N5 V9 b( @: b3 Q, B  }0 q$ `) P
  呵呵呵，

果宝儿530

回复 勤勤123a 的帖子; v& b& Z8 o6 M+ ?* p: ^5 U% @. n
# U( ]  A# G6 c7 M/ k
学习了

勤勤123a

回复 果宝儿530 的帖子4 c. Z& F! b1 h3 T  i! G
. r* A( W; U% K6 A
呵呵呵