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红萝卜牛肉粥仔 用料:
6 N. N# l# R$ c2 k. U0 e, ` 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。' W* f+ f5 p( P6 b& y- h. s
做法:
; I; K5 Y' o- W1 { 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。- o5 M& ?5 s1 @& d" ~0 B
2。将红萝卜压成蓉。; b# ]6 g) s2 h0 p
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
; L) n# v7 m- i* A% K* g; N 说明:
( T6 c# v+ x: b 大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。0 Y U9 v2 {% h6 o0 ]) \, f
营养与功能:2 A M4 R! o/ \0 z" g
1。红萝卜有健胃助消化的功用。$ b/ c5 J1 p8 s( U
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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