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红萝卜牛肉粥仔 用料:- M' f; t2 J+ f1 }- [9 n% C
米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。) a& d6 a$ t6 `
做法:& I0 d) g( y ~8 J' d
1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
+ R7 y/ o) D' H. X 2。将红萝卜压成蓉。( E1 W3 s9 n% \9 [
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
6 h8 C: d0 ?% u# p 说明:- I, I1 G" u& ]' F% Q$ X' Q3 p
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。+ P+ d+ Y2 z6 E5 w( s; ~ B
营养与功能:- H4 I3 ~, k- ?4 `* e. w& B( V% y5 z
1。红萝卜有健胃助消化的功用。. S+ @* T9 { E( w/ l; ]% W
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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