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红萝卜牛肉粥仔 用料:
- P- k3 E& p9 ~ 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。
9 b4 @6 e) x6 r: ^; C 做法:
. E% j# d" R; _" q) y 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。8 }* L) x! d! r, }* F( R/ P/ D
2。将红萝卜压成蓉。1 C2 g* r7 D8 a
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
C, \6 {; c& Q; [4 M% Y. l3 Z3 ^ 说明:; C% T" M6 C0 `3 C. N- i$ y# J
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
# L. {- Z' T% U0 l% ` 营养与功能:
( i9 z3 m% S* r( E1 g 1。红萝卜有健胃助消化的功用。0 ^4 g- L. A$ G: A
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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