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红萝卜牛肉粥仔 用料:
' m% Y; M* I5 w 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。$ L" i, I( {0 l f
做法:
7 J G3 e! J$ U7 P. Z 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
+ e* v8 A/ w4 b8 G6 b6 u. I 2。将红萝卜压成蓉。8 U2 Y6 C# `& ?' s% o
3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。1 Q0 J/ H3 D' I% @9 D0 e5 ~
说明:1 w4 _' f) i* { `/ h
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。
5 @$ \& e; a! X4 ~9 s- b 营养与功能:9 ^! U( V- j: V* c, |2 g
1。红萝卜有健胃助消化的功用。/ h. `# ?4 b# j. I7 k4 O
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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