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红萝卜牛肉粥仔 用料:
- R# m ], K5 t* X$ \% l; B 米2汤匙,红萝卜牛肉汤约3/4杯,煲粘的红萝卜1~2片。 p* d& I* M: a- E0 D |& e
做法:
$ S" \2 q9 c# c( M% G5 f" d 1。米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。
. J" U; }) }% S; u% |4 Y 2。将红萝卜压成蓉。
+ E! \" H$ C! V3 k' B% O 3。红萝卜牛肉汤除去汤面的油,放入小煲内煲滚。放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成稀糊,加入红萝卜蓉搅匀再煲片刻,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。
5 y( q% ^% t$ B$ b" P8 J- g 说明:) }0 u9 g7 a! U. v' [- O
大人煲红萝卜牛肉汤,可以留汤用来煲粥。虽然红萝卜煲过汤,但仍有营养的,同时也可让婴儿吸收纤维质。# C. ^! N" D) ~- h
营养与功能:9 x) z! m- k5 c# ]
1。红萝卜有健胃助消化的功用。) K! N% h& W0 i: c
2. 牛肉和红萝卜都是营养丰富的食物,含有蛋白质及维生素A。
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