本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑
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# |4 E2 Z, s* ~4 A* o3 G电饭煲自制酸奶:+ e# @7 Z( u! _/ K
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1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 ' m+ R' K3 G0 o3 j
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; d! T- |- ~ {+ |2 t# C椰子球:5 s4 ~3 u4 D3 K6 c
黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。 7 e- r" a$ ?2 Z0 s: M' d/ U
揉成小球再裹上一些椰蓉
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: {1 J% u1 ]& r- j4 G6 h0 ~" q' _& y& M3 Z$ \
上烤箱烤至表面金黄
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豆沙一口酥:$ }1 Z) ` E. O1 ^ m
黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
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1 x; x; Z. F% X6 C3 h% [8 i2 ~$ O2 P1 \
* j$ J- b" k2 o3 n' G2 G擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿
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卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻
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, p; C1 q- L1 I上烤箱烤至表面金黄 : _* ~) { \" d
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