本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑
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电饭煲自制酸奶:
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2 I/ y' s X% i" k7 G 1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。
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椰子球:" _2 m2 T5 ^8 a7 K8 G. U
黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。 6 |9 l6 }5 ^% T
揉成小球再裹上一些椰蓉
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- E! t+ p( U- }' u上烤箱烤至表面金黄 8 w0 }. p* P4 U7 a K! s
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- Q/ c- Y0 E; v* X/ [豆沙一口酥:
" j1 Q/ U( w9 {黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
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* P: b, V# M! p/ J3 d7 ^3 X擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿' W# z9 E: P: c( w3 F- ~
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7 k/ q& J" Z6 I, }卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻 ; r0 `) \/ b, j- m
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上烤箱烤至表面金黄
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