本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑 ' \1 Y; V; ` L: `( E5 P7 o
: ~8 x0 Z$ t1 u! |0 O
3 x [1 B* [' Y; [电饭煲自制酸奶:
* U* G6 U0 ^; o
, Q2 w- n( t& @) \ 1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。
, ], S( h, M8 U7 s) I/ d- p( ~
0 D5 y' z5 Q& k& ^4 z1 c
2 Z" w3 Y3 L# Y4 z8 N椰子球:! Q1 K) F: Z ]& D
黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。
3 x4 n y4 H, X7 {' b* c揉成小球再裹上一些椰蓉
( M% Z4 A; @- f! n9 O' U7 T3 \* x( Q" g/ s
; T9 p! l, N, ^
上烤箱烤至表面金黄 ; X2 Q' k0 @! q% }2 B
, M5 O' D3 A/ ^. @' y+ t1 c3 F
9 A4 `- m7 u: N8 ^- t豆沙一口酥:
9 w9 ~/ S% j' O: @8 ]黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团
, i. y, Z/ W# l* L" W* e6 d; a$ z. f- P- j3 C. `( [ t7 H
7 o, |! f" s* a: Z* K+ [9 a3 D0 {/ i4 f0 ?! Z( C5 [
# m& e' a! c0 C% r X2 m8 M
" u% v6 X5 z9 Y8 m* @/ ^& J9 I1 ?- L
擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿. {8 U. J% ?6 Q
3 A0 Q9 U; D5 v- {- A# [5 y
+ t( j8 k) O& N% z1 |- a9 p卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻 ( [$ l. ~) {2 O* t. }. q$ a
9 _0 b& R5 w0 ?4 J, Z+ E
: {: G) O( L! M* _/ ?( U上烤箱烤至表面金黄 - s7 K: T# @2 T7 L" \) A
9 H1 z: t6 N9 P
/ p1 h2 s! B4 @" ]- M
7 k& X7 f2 Y9 g7 j) u# v
2 ^# a d8 V3 j: C
|