本帖最后由 兜兜831 于 2013-3-3 17:57 编辑 , u; }# P" H7 C
- f- |* t/ ]$ o$ t @9 }' g
0 p$ F# K5 h) G" h1 q5 _
电饭煲自制酸奶:0 E( b3 L4 K$ U
" N8 W; R Y0 L T8 e/ P 1.将保鲜盒高温消毒。倒进一袋纯牛奶,盖上盖子在电饭锅里先加热一分钟。取出后放糖,再放进去40ml酸奶做引子,用消过毒的勺子搅拌均匀。 2.电饭锅里放些水烧开后就断电。把保鲜盒放进去开始发酵。 3.发酵至少12个小时。 4.打开后稠稠的酸奶就做好了!一开始看起来是固体状的像块嫩豆腐,拿勺子搅拌一下就是外面卖那种稠稠的酸奶了。先别急着吃哦,取出几勺保存好下次可以做引子用的。 9 K( r/ B/ _( y+ h4 Q
, Q- H5 Z }0 k" B" b& Q
' d$ V# y' H* t$ F ?3 m
椰子球:6 m7 |- M* D8 Q+ \' c+ A7 O+ U
黄油稍微打发,加入中筋粉、糖粉、椰蓉和成面团。 7 g; W# i, g6 V( U" Q8 x+ y
揉成小球再裹上一些椰蓉 ( P' q4 e. @) h2 u4 l
* X2 h# F4 T& O/ `3 Q" `4 `/ u7 m$ l: U$ f; C; |9 H: S( r5 b# F8 x
上烤箱烤至表面金黄
7 m- z4 ~/ f. {( H& D
A. b1 C# Z: N V
* F' z) K6 G$ p+ ~$ {( f豆沙一口酥:
' v6 s$ \: Y; C& P' m% M: S+ I黄油软化后加入面粉和糖粉、蛋黄液揉成团 ) L, P& ]7 r6 \/ L% o) h
5 u) f0 y3 I L5 n0 `8 t
/ q& Q' k0 d2 H, ]
* e8 l H9 k0 M R0 ?0 j
) G+ y7 W& K. Y; q& h* y( Q
5 q# m6 Q$ \" t4 @
擀成长方形的面皮 ,加入豆沙馅儿 T6 S$ e/ _ w0 J$ V) k
* o" \3 l2 k7 `( G! L8 T1 W
1 T. l% N: ?9 ^+ n卷成圆柱形,表面涂一层蛋液,撒上芝麻 3 q; i' R! i5 N8 R0 b" J
0 v/ ? E( d {9 w
/ X4 e4 `' C* m% g" d上烤箱烤至表面金黄 9 |% ^1 e2 z: y# u, f3 Z& }
4 ^6 E" Z7 O2 p) u$ G
3 E! | C4 \. c+ Y
7 T% I" ^- ^( x6 ^& s t9 c+ ?
3 |- i0 e$ W- s6 Q6 m+ y! o
|