调皮小虎的妈妈

   过年我们没有回家，一直到现在才回来，还好正月没有过完，勉强还算在年里吧～
+ o' t. ~+ w% d    丰盛的大餐做起来～过年的团圆饭吃起来～* {9 j. U% M# s7 w1 ^# W3 K9 i

调皮小虎的妈妈

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        话说我大舅，也就是小虎的舅姥爷，可是公认的大厨哟～
5 o$ a" }8 e: }, a% [. d* [$ O) _    他总是弄些奇奇怪怪的食材，做出美味的食物～
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3 G0 R! Q5 g( {; B" c+ J    这是鸡软骨或者叫鸡脆骨～
, F1 a: X0 N: L1 F5 }0 R8 b    怎么说我也是个吃货，除了在骨肉相连的串串上吃过这个东西，还没买过软骨来专门做菜，大舅真是个人材～这张照片他已经把软骨切成了小块～
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调皮小虎的妈妈

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鸡珍子，烤卤店里的畅销品，今天我们炒着吃～
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调皮小虎的妈妈

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* G/ b; e) P4 [' j* W" w0 I) ^) f/ E部分食材的半成品～
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- |; |+ {5 u& b3 q青笋丝
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香肠、黑木耳、蒜苗
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新鲜的茶树菇9 ^+ z- m9 r% d2 Z( Q

! F: o* M; \+ O3 t茼蒿
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5 D5 G( ?* z+ f+ `青红椒
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调皮小虎的妈妈

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* ]& W+ C3 v4 b9 m. d" N上菜啦～
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/ n% G: R7 D5 q. M7 l5 k第一主打菜，名为：乱炖～
" x' s0 R5 w9 P, X7 l! x# p7 Z0 L（肘子、香菇、铁棍山药）
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5 t0 `" b" d8 y凉拌芹菜～
; N% A: ^* w6 r9 r1 |( F' g# a还有凉拌青笋丝，忘记照相了～
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$ k1 V3 B" I& g  `1 @炖鱼～3 d3 T6 P( |, y. h4 ]; o0 S
炖得很烂很软，不会卡住喉咙
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调皮小虎的妈妈

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茶树菇炒香肠! f0 A! d1 ]. |! i
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爆炒鸡软骨
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爆炒鸡珍子6 L  U3 k5 O7 r4 W# M6 A7 \8 Y! Z7 b

调皮小虎的妈妈

还有一个蒸香肠～这里就不上图了～呵呵～
$ p- \# \0 @3 T8 Q/ J' j0 e大家都大口吃起来吧～& D% J" ~6 Z5 T/ t, X6 X7 B
再上一张全景图～2 y  f# \6 I: N

+ S: z7 w+ H' ~4 I最上边的鱼刺是谁吐出来的？
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颖澜澜

还有一个蒸香肠～这里就不上图了～呵呵～
9 d$ o& n3 k+ v- _# D$ J7 |大家都大口吃起来吧～6 U; t3 D2 ~5 d, ^- o: i
再上一张全景图～

吃美了呀，天天吃好吃的

筱笑翛

感觉回到过年那阵子了

调皮小虎的妈妈

回复 筱笑翛 的帖子3 y- Q: E5 x- m+ |4 M7 F4 p

7 t, c/ X/ Q9 i2 U& _这就是补回家过年的团圆餐嘛～

o张小娟娟o

话说我大舅，也就是小虎的舅姥爷，可是公认的大厨哟～; j+ w- K; o/ {
    他总是弄些奇奇怪怪的食材，做出美味的 ...

话说鸡脆骨应该是掌中宝，这个是鸡哪个部位啊？整鸡怎么都见不到？

调皮小虎的妈妈

回复 o张小娟娟o 的帖子: S/ T& w, c" V6 r! K7 ?2 S8 r0 z3 H
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这个不是掌中宝～
) U8 g/ Q% m! k# X不是我去买的，但我猜想，应该在鸡大胸那里～