调皮小虎的妈妈

   过年我们没有回家，一直到现在才回来，还好正月没有过完，勉强还算在年里吧～4 E) A( g+ ]+ H) z5 ~  E
    丰盛的大餐做起来～过年的团圆饭吃起来～3 J9 i. X& L# g) e9 t

调皮小虎的妈妈

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% u8 @) _3 d0 B3 E; v5 Z        话说我大舅，也就是小虎的舅姥爷，可是公认的大厨哟～
. p; _) n5 J% a- ^5 v8 {8 J. M    他总是弄些奇奇怪怪的食材，做出美味的食物～
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    这是鸡软骨或者叫鸡脆骨～
. T5 b: B; T( ~' N* d% |: j    怎么说我也是个吃货，除了在骨肉相连的串串上吃过这个东西，还没买过软骨来专门做菜，大舅真是个人材～这张照片他已经把软骨切成了小块～; A  \7 z( Z; }4 u% A4 Y
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调皮小虎的妈妈

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鸡珍子，烤卤店里的畅销品，今天我们炒着吃～, S# u3 j! \; f4 g. C, S6 u

调皮小虎的妈妈

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$ ~8 N! q# E+ M- b. a5 Q部分食材的半成品～
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: O9 D% Y0 A0 w" A4 Y# o* J青笋丝
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香肠、黑木耳、蒜苗/ }0 A6 H* D! h( e% ~1 U

2 q6 O) O* D* v新鲜的茶树菇
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# b5 _- P3 l0 A% w茼蒿$ n6 m* c9 X; h' Y3 h9 G

7 @" [$ z: I$ S5 d& v, J7 q青红椒
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调皮小虎的妈妈

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上菜啦～; j, i7 H* K$ l/ c5 |- [' O
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第一主打菜，名为：乱炖～& j1 U+ |. l2 b, M& }
（肘子、香菇、铁棍山药）- F  r, j% e. E9 J: z* i

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2 ]% u( E6 ~5 X& S凉拌芹菜～
% u: M5 g( J% h- }) Y还有凉拌青笋丝，忘记照相了～2 g7 L6 H* U9 ?  j$ p, G% o

5 K0 R/ m2 y( B  n+ l# u* A& p- O
7 e: ^$ z- a& X- f炖鱼～- a) r4 [. o) H
炖得很烂很软，不会卡住喉咙
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调皮小虎的妈妈

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5 M% S' T& p4 v- _1 ^茶树菇炒香肠7 G* L+ |4 H( a9 _- T, Y& e
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爆炒鸡软骨
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- Q: C+ }: k' ^4 T' [7 {爆炒鸡珍子
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调皮小虎的妈妈

还有一个蒸香肠～这里就不上图了～呵呵～
' e' u3 l, a6 r; l" s大家都大口吃起来吧～' F4 L5 C1 w1 R1 N$ l
再上一张全景图～- C% y# T$ h5 }: u  I

7 x9 d9 q6 b6 X0 a: A最上边的鱼刺是谁吐出来的？
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颖澜澜

还有一个蒸香肠～这里就不上图了～呵呵～1 O3 A  N/ f$ W5 g1 x4 ^
大家都大口吃起来吧～
$ s! {# d/ ]8 L, B  r( B; @再上一张全景图～

吃美了呀，天天吃好吃的

筱笑翛

感觉回到过年那阵子了

调皮小虎的妈妈

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这就是补回家过年的团圆餐嘛～

o张小娟娟o

话说我大舅，也就是小虎的舅姥爷，可是公认的大厨哟～
. Q- n/ T# {) d6 U    他总是弄些奇奇怪怪的食材，做出美味的 ...

话说鸡脆骨应该是掌中宝，这个是鸡哪个部位啊？整鸡怎么都见不到？

调皮小虎的妈妈

回复 o张小娟娟o 的帖子
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. K- p! k* S4 R这个不是掌中宝～) |4 z( {9 r2 [( C
不是我去买的，但我猜想，应该在鸡大胸那里～