调皮小虎的妈妈

   过年我们没有回家，一直到现在才回来，还好正月没有过完，勉强还算在年里吧～
8 U$ a' r" i, |9 j/ o' i/ s    丰盛的大餐做起来～过年的团圆饭吃起来～4 A' M- U# W( Y, C* S

调皮小虎的妈妈

  C2 Y) Z4 T7 T3 C
7 i9 F- j, \# H
        话说我大舅，也就是小虎的舅姥爷，可是公认的大厨哟～
8 ~7 x- {6 t5 @9 v. ^    他总是弄些奇奇怪怪的食材，做出美味的食物～
: R; k, n' V  j
" l% B- [& e% \7 [1 T 9 r) T. Q" G' p2 @" |. [% t
    这是鸡软骨或者叫鸡脆骨～
% s& g1 X/ n: y3 A1 D    怎么说我也是个吃货，除了在骨肉相连的串串上吃过这个东西，还没买过软骨来专门做菜，大舅真是个人材～这张照片他已经把软骨切成了小块～* Q+ q+ N) p/ N$ n% f; v; m& h

% @1 u+ K5 ?2 l. Z1 N

调皮小虎的妈妈

, A+ J" ]; A. b6 t' H5 O& D3 V
4 b, I) i! L2 B- D
3 ]1 W8 C. J7 l9 W3 x8 z
鸡珍子，烤卤店里的畅销品，今天我们炒着吃～4 C. h7 D$ A6 x7 F+ M/ d' T

调皮小虎的妈妈

' s. h1 \0 c- ~9 H. ]) K& ]( X/ i0 O: i5 M0 U% {4 G
部分食材的半成品～* e- i1 J3 `/ Y6 V

; n" r/ P1 l4 O青笋丝
4 Q8 O/ v, t  Y* ]7 I5 {) F* s' @
: w$ N# k. K  |香肠、黑木耳、蒜苗6 Y9 d( E2 K8 q3 o* E* U

! H  z) ]: i( J% B% d新鲜的茶树菇
% u+ S2 E* S2 g6 H
* {( j* N# J9 i0 X0 g茼蒿$ i& |0 p- a. V5 P$ _2 J% |
; N4 _) n# C8 ?8 ]& a
青红椒7 C/ h, }! ~* I9 X/ {
2 z/ x$ o1 Q3 X) j& n

调皮小虎的妈妈

8 s& a: e, m2 F' \% I7 i+ N1 i# P
9 F: X- |- M1 P
上菜啦～3 J) K; S3 O/ @% V, W+ _

% @; `7 d- U8 _: ?第一主打菜，名为：乱炖～
; H4 _5 g4 T3 o( A（肘子、香菇、铁棍山药）  g" I5 i; u4 |' T, a

& f% r5 S' H$ X. K$ ?, q
. O0 b0 D$ N. @0 ^. R凉拌芹菜～# R- o4 v) p8 ]  u& {' s# U) L
还有凉拌青笋丝，忘记照相了～
+ G, c  o8 Q4 q5 k 9 B( ~& `! g9 W/ I; {$ Z
$ n/ b4 G3 ~- f0 C! a
炖鱼～
4 T" t* z8 D5 s" R" R) X! Z/ z+ |炖得很烂很软，不会卡住喉咙
/ G3 z: c$ x& T

调皮小虎的妈妈

! |# s9 @3 V6 U9 I' n. o( w, r/ t8 b$ R6 R
6 l! R* z4 G; b6 A8 ^; h# D
茶树菇炒香肠
% f2 A2 J* u: X# Q) D, {; R5 D5 r
爆炒鸡软骨
( A/ I# M. k4 d7 u& z- A' f9 E* ~+ D; d; [2 Y4 o1 @
爆炒鸡珍子
6 F1 I; }/ w- \

调皮小虎的妈妈

还有一个蒸香肠～这里就不上图了～呵呵～
& U/ p' k$ K3 B9 P7 H1 }; N大家都大口吃起来吧～, x, L2 {/ j/ W6 e! V  S) C3 T
再上一张全景图～
8 e7 w# g- r" t+ m, t. g) \7 T
, B8 V4 n/ u1 K& a" p最上边的鱼刺是谁吐出来的？3 o2 D8 T6 a/ o+ r

颖澜澜

还有一个蒸香肠～这里就不上图了～呵呵～
) n8 ^8 N- D: _. y# X/ V2 b大家都大口吃起来吧～
$ O& ?) ]: k1 h9 R再上一张全景图～

吃美了呀，天天吃好吃的

筱笑翛

感觉回到过年那阵子了

调皮小虎的妈妈

回复 筱笑翛 的帖子
1 j  ]  A% F5 m0 b2 M$ H5 R  l/ z7 e+ u+ z  s  D
这就是补回家过年的团圆餐嘛～

o张小娟娟o

话说我大舅，也就是小虎的舅姥爷，可是公认的大厨哟～& C" a1 j$ e% d  W
    他总是弄些奇奇怪怪的食材，做出美味的 ...

话说鸡脆骨应该是掌中宝，这个是鸡哪个部位啊？整鸡怎么都见不到？

调皮小虎的妈妈

回复 o张小娟娟o 的帖子
. y- M7 v$ U% Y
3 `: W# @" u# R1 E) v这个不是掌中宝～
! R1 `. N# Z) s1 U1 i/ r不是我去买的，但我猜想，应该在鸡大胸那里～