调皮小虎的妈妈

   过年我们没有回家，一直到现在才回来，还好正月没有过完，勉强还算在年里吧～* J6 `% g; H3 J+ i, Y2 v
    丰盛的大餐做起来～过年的团圆饭吃起来～1 e: `; g3 b& s: `: e4 m4 f

调皮小虎的妈妈

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        话说我大舅，也就是小虎的舅姥爷，可是公认的大厨哟～
4 d& y2 s& _( f* s; {! f  f! Y/ V    他总是弄些奇奇怪怪的食材，做出美味的食物～
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    这是鸡软骨或者叫鸡脆骨～
0 W3 M- n. U# A( d: d( g    怎么说我也是个吃货，除了在骨肉相连的串串上吃过这个东西，还没买过软骨来专门做菜，大舅真是个人材～这张照片他已经把软骨切成了小块～. K5 k" t) Y( l' F. c6 W+ {: a1 `

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调皮小虎的妈妈

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* i8 Q' [- S4 B& i4 r鸡珍子，烤卤店里的畅销品，今天我们炒着吃～
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调皮小虎的妈妈

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部分食材的半成品～0 C5 @" S% }9 l/ `1 `/ Z
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青笋丝
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- Q5 g% R+ M0 U+ u香肠、黑木耳、蒜苗4 k- \5 _! o' W8 I
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新鲜的茶树菇
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茼蒿. K& m# \8 d' E8 m: @4 t
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青红椒9 e" g$ j" i0 z8 t' r3 @! u& S  v
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调皮小虎的妈妈

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# i" {% u: w& K7 h0 [; U% E
上菜啦～8 S9 W. o2 Q1 O3 a- S, w) }! w
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第一主打菜，名为：乱炖～1 D! m1 C* ]$ a( R
（肘子、香菇、铁棍山药）8 J' @! O$ u5 F' a. f3 S( l3 i

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; f: W& p$ H: n凉拌芹菜～
7 x3 _9 p/ F4 Q还有凉拌青笋丝，忘记照相了～
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- `. d1 r( b/ Z8 |. Q2 ^3 Q/ j5 I2 W8 O) r" r
炖鱼～& o0 ~* O- c0 V# J) ]! _* {/ f1 _
炖得很烂很软，不会卡住喉咙- }$ e" \$ o- a4 Q& b. @

调皮小虎的妈妈

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9 K& Z* P, a8 h' A) Q茶树菇炒香肠
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+ z" u* m' u4 M% l4 j: S爆炒鸡软骨
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爆炒鸡珍子
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调皮小虎的妈妈

还有一个蒸香肠～这里就不上图了～呵呵～
1 M% s! N5 {$ c; u, P: y大家都大口吃起来吧～* F4 u$ U& A2 b9 P% k& H/ k
再上一张全景图～
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最上边的鱼刺是谁吐出来的？' V1 i% ^; T: j7 n. w

颖澜澜

还有一个蒸香肠～这里就不上图了～呵呵～
% c' x" V: y/ Q' u大家都大口吃起来吧～9 M' X  r# C$ o) s  S. F
再上一张全景图～

吃美了呀，天天吃好吃的

筱笑翛

感觉回到过年那阵子了

调皮小虎的妈妈

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这就是补回家过年的团圆餐嘛～

o张小娟娟o

话说我大舅，也就是小虎的舅姥爷，可是公认的大厨哟～
4 C! n7 h0 z* C: Q2 |0 r    他总是弄些奇奇怪怪的食材，做出美味的 ...

话说鸡脆骨应该是掌中宝，这个是鸡哪个部位啊？整鸡怎么都见不到？

调皮小虎的妈妈

回复 o张小娟娟o 的帖子
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这个不是掌中宝～( E; P. s9 L% ~: j# x
不是我去买的，但我猜想，应该在鸡大胸那里～