芊妈~~

8 [9 Y3 \5 |% [: v

8 \& u7 d+ a! I; E! m        / I+ T7 Q: K# F  f6 l! ^
         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。
- j$ J! G! r- S( r" O; ?" W" u         韭菜卷1 e5 C7 |: v2 l8 |$ O* z

1 @+ j; E( w* O! t* L# \- L         韭菜包子
) n2 R- F5 v! U* w! `$ E, }- C6 r3 v/ }1 a
回家烙的韭菜盒子
4 ~  \# q9 L1 \/ v  P   
! m$ O; w: v" [5 C, ]/ X. m$ |  i* P5 C, Q
准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）* d3 Y! b# C6 U; E
# w* `7 z' ?* l7 C- ^: Y2 E# L# D

$ r" c0 i! w: b& Q" J+ q
& {8 W- E' L. t0 C4 ?/ Z% h& T4 J$ o" f% }+ S9 Q

芊妈~~

' Z/ t  p1 ]: Z" j0 m* z2 W. ?6 h- n& p
擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！3 B$ q! u0 x9 b) w0 |& [# b0 _; o. L
做法很简单，大家一看都会的~~# u& \/ [. h  g$ j/ C4 @/ `* H% U
准备原料:/ B; B6 L  x9 f
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 / U' ^& l, N, [+ `& E) c
2.韭菜切碎.，越碎越好
7 b3 e$ L, x0 Y# F# k% f6 W1 x2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）. e5 A8 b" G& V5 ?) F
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒) Z+ m$ y2 a9 R" O) F  x2 l9 R/ G5 i
4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。
* v9 f& q6 q8 V8 v+ M# j5.粉条提前泡软，切碎。
0 y* ]" j2 }+ M: x" k7 Q4 m3 K0 @6.豆腐干切成小块。; N" X3 r- _  W
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
' T: @/ ?3 P7 U+ k8 ?. \+ k* W8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。0 p! ~7 m0 ^/ b: B- D8 R+ F
  Q+ q, y$ [3 u0 D& K% F) B. |* M

7 T1 S" U$ g/ S( [6 x$ t9 S, u' b; Y* J

3 N, C0 c0 q5 M! f' v. M* J3 [+ r, B) X/ I2 K

melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜9 `$ f9 T" o+ C) a3 c+ d+ F/ N4 w( K
不过你这个包子是发面还是烫面啊3 O4 ^! b$ i, Z( t
如果是发面，感觉没发起来似的
1 K' L# ?. w! m呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！& }8 T( f( x  A
做法很简单，大家一看都会的~~
3 c4 K/ @' c) j! z; g8 J( _' `准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜' |3 h- h/ `0 G) q
不过你这个包子是发面还是烫面啊$ @& i5 l$ n, C9 Q5 D
如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子6 Y% _- p' Z! D
; T8 n0 D5 |; K3 u0 \
有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28
0 a* ~- |. p0 T+ M. n  ?- P再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

; f. c) k" w& U" L  X! Q% Q韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜6 ~8 A4 x1 m0 l9 D
不过你这个包子是发面还是烫面啊1 f5 E& }6 C! E3 D& I
如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。; S) }; e5 F" Q
可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很