芊妈~~

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        ( K" P& M1 T9 T
         这阵子韭菜非常新鲜，上周我连着四天吃了三次韭菜，在单们吃了韭菜卷，韭菜包子，周末回家又做了韭菜盒。( }' C" L! s" R
         韭菜卷: k( J9 K* L6 [2 [. E

7 M$ M/ ^8 F. M. i         韭菜包子
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回家烙的韭菜盒子8 p, t0 l7 E; q+ P* c
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准备拌馅：鸡蛋、豆腐干、韭菜、虾皮、粉条（全都切碎）
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芊妈~~

2 p/ ~/ W* J; j; P( c, {% }" u3 c+ {
- O9 [. I  @) E' K, W  j3 w; f2 E擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！
% g) r4 ]# o  R# P' F做法很简单，大家一看都会的~~; h4 a) U' J1 V8 l: V! C! e
准备原料:; p, k3 W( W2 ]7 u
1、和面：注意面粉和水的比例是3：1：0.5 ；三杯面粉，一杯热水，半杯冷水和起，省40分钟。 3 Y# l5 R( i3 L0 ^
2.韭菜切碎.，越碎越好
$ a" t, x% Y) N' J1 M2 S2.木耳浸泡切碎.（可以加入，这次我没放木耳）$ f% b: F! {$ W! p% k% ]+ M
3.虾皮温水泡好.控干水分， 与木耳上锅略炒
. ~2 \" T2 j9 V$ N4.鸡蛋略放盐，炒好打碎。, v. D) \0 y0 t" F
5.粉条提前泡软，切碎。
3 ^! {: l% T3 b$ b7 S1 k" F* V6.豆腐干切成小块。3 ~' K0 U) x2 W, J
7.调味：将木耳、虾皮、韭菜、粉条、豆腐干拌匀，调入菜油、香油、胡椒、蚝油、鸡精、盐（后放、以免韭菜出水）。
1 V' E! s  n0 ?1 x+ T; H8.擀皮，包馅，用碗压边，用少量油上锅烙，小火，盖锅盖，翻面焖熟。
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  J8 M1 T0 Z0 C$ }9 c

melody_qj

我家做的是半圆形的，呵呵

果妈821

我流口水了

小米2009

我的最爱啊，韭菜
& l  R  T8 c8 i8 z- D3 p不过你这个包子是发面还是烫面啊" f( n5 U, f0 V
如果是发面，感觉没发起来似的4 G( k/ k0 b/ G- u$ E$ _
呵

颖澜澜

擀皮，舀馅，包馅，烙韭菜盒，把芊吃得香得！
$ {* G' W# U6 p7 A' v1 y$ {做法很简单，大家一看都会的~~- }/ d) X, X# X* ~- ?  |
准备原料:

馅真多呢,这个我得学习一下,看着就好吃

芊妈~~

我的最爱啊，韭菜5 ~+ J2 T+ ^, |2 C- J& W
不过你这个包子是发面还是烫面啊4 T8 z4 m; t' E
如果是发面，感觉没发起来似的

你说单位做的那个韭菜包子是不？我也不太清楚，不过面是熟了，吃起来也没有说口感不好，还不错的！

筱笑翛

香死了

wy0323

韭菜盒子，我爱吃呀，回家就去试试

雁点青天

鉴定结果，韭菜盒子最好！

卡布奇诺的微笑

我也想吃了

林静雨

再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

家有美钰

回复 芊妈~~ 的帖子
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  Q, \- j2 o2 X( M有时间也实践哈

米小加

我也想吃了   看见包子就想起来我们上次包的那么多包子来~ 哈哈~

小迷糊童童

林静雨 发表于 2013-3-12 11:28
3 b" ]6 y/ {9 x0 y再牛逼的香水 都干不过韭菜盒子

' {4 e4 q1 g6 a
韭菜是闻着香，吃着香，就是后味有点那个。

帅shuai妈

我的最爱啊，韭菜
  T+ o9 g% i2 O$ m8 @+ K0 {不过你这个包子是发面还是烫面啊! _( S9 H3 @6 L9 l) d2 \% v% }: K
如果是发面，感觉没发起来似的

包子是发面，韭菜盒子和蒸的韭菜卷都是死面哦

谷月儿妈妈

上个礼拜韭菜饺子，韭菜馅饼。
1 i* t2 s, o8 p, q+ @" J; X可惜没有拍照片

天之娇子

看着都香，那个包子包得像透明的一样！

弦舞雁柱

韭菜盒子的馅料给力很