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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑
% L5 x, S+ Z8 c1 U5 H% F" r/ m- J! {4 [8 }( d8 S8 C
家里有一只鸡.....
8 u( w/ t& A; C- G$ V3 @; J; u+ t这句话感觉好怪。。。。
0 u: k& l9 E4 b2 v+ @) T说回正题，家里有一只鸡。。。% o  W2 A2 E' B8 t
买了好久了，放久了觉得不新鲜% P& l% _! [" I3 K; Y7 i2 |
赶紧做来吃了
' Y' m" b3 T) _* }2 M4 }/ d  q不想吃烧的什么的，做了个干煸的。) _' x) i: g1 S4 p" y* @; p
川味辣子鸡。+ v2 E- F1 r+ t5 J2 ?8 g! \

7 N% p& {5 _6 U5 l8 \国际惯例，先上个成品图：
1 J0 K0 h& G5 S% j! u% M) r' f- L, U5 f

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑 ! [& M5 X: s4 y8 ?8 ~

9 E1 d( J/ f6 v3 R7 D9 N8 c沙发自己坐，上制作过程。* T( @% {0 C5 _' \! Z9 }: i& F

; t2 x5 ]8 h4 o& a4 N; E切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、8 }( p! v* y6 u3 E- N
鸡块切小块。
4 f. ^1 E7 [7 ?& S0 u
  C8 U; |/ n1 C
: g6 R! I  c, S" A先过到水，放干。/ S5 }! @7 K, S8 R# c- p1 E

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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) `2 c3 m) V5 S" R5 {1 P, f冷锅热油，
2 e' I) y/ k6 K( O" J0 A! u( w: m下晾干的鸡块煸炒。
* f- O9 _- d( j( h' J7 m
/ O" k2 g8 ~4 s' B) k0 ]& l, }' n2 J
# F3 M9 M" S) S1 O0 b3 w煸到像这样金黄就可以了，
- S/ ?+ T. H  r; l* ~5 W9 D如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
& \1 u/ l- B" b) A! p; f% `
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 ]. Z; ], u' U/ Q" S2 c
把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，+ z2 Q6 L3 L% k4 s7 b
然后再下锅煸炒，* p9 N1 f# p" \
加入蒜瓣和姜片。
& U/ U2 e9 L8 B5 c5 q  G, [8 [, @! L1 n; `) ~

8 k  R2 ]# M( H. E! F! S炒一会后加入葱段。$ ]/ a& F+ i, ^7 z- |
本人很喜欢吃煸炒后的葱段，
  T+ U9 n" D. k7 o* U* J所以加的多，这个完全看个人爱好。
( z* r+ Y( t+ |" n1 y) ?0 h
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 k( Y& D& _2 D# O
接着加入干辣椒，多多的。0 u: T2 D0 g* V% i9 v
口水.....
- b( i2 |/ b9 X3 w; l9 P! X: w+ Y% F9 P! T' [

' x6 C/ t. [  Z

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！  G( {( E. ]" n$ C! t# Z- G! D6 e4 ]
开吃！！！
$ }* u' H  v1 r) X% {; J

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。
! P- l. r" O! X. u( C" O% r口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
2 W; _( b+ C0 T8 _开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40 : h6 y8 W+ k/ K
冷锅热油怎么操作？
* Q, c' t  R# ?) B4 t/ f+ a/ K, l
哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 5 v  J" h4 O& h9 b* u
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
$ a" U: d4 ]- s
提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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