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[美食DIY]

满足自己的口腹之欲——川味辣子鸡。

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:30 编辑 ! v) a# j2 A# r6 \  z. V' c+ Z
; J- ]- v  i% E4 S8 l' T! n
家里有一只鸡.....
5 z1 v. W/ i% f- b这句话感觉好怪。。。。
  t7 f6 W# S( E) N8 K说回正题，家里有一只鸡。。。
9 f- T. {4 T. _买了好久了，放久了觉得不新鲜( o  w4 O7 v7 `1 W$ o) j
赶紧做来吃了
& {% U! b* d7 _7 [/ X$ F* j# i不想吃烧的什么的，做了个干煸的。
$ [" ?6 `' G6 U1 j6 m) L川味辣子鸡。( W' a5 {9 s/ ~
* |2 @. C' ?+ y$ X* L7 n( C
国际惯例，先上个成品图：$ y8 n7 A2 g. d7 ^. U' I
( V  n4 G3 d" B9 r" E

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 好香

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huangkaka

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沙发
发表于 2013-3-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 huangkaka 于 2013-3-12 10:32 编辑
, C% D' T6 w; z8 D, K
) b. H+ Y5 S$ M: ^沙发自己坐，上制作过程。8 V) [6 O; _; Y: F* |' @  e% c
5 C. X: U/ a8 P; j
切好各种配菜，配菜有葱、干辣椒（必须的）、" l$ |) S3 l& @6 [' X2 B
鸡块切小块。7 c/ ^7 `. G, `
4 N  V" {7 W; p

5 a& g$ J* F: D. g先过到水，放干。
9 r' m* e* B) f
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sillycatsuper

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板凳
发表于 2013-3-12 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等看直播啊,楼主加油
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筱笑翛

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发表于 2013-3-12 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着成品真香
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饽饽-111

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Medal No.11

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发表于 2013-3-12 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等直播
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
才开完会，嘿嘿，大家很热情，马上更新。
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. O" G. B4 \, ~+ y5 q( G冷锅热油，
( E. M5 P( v& O2 ^下晾干的鸡块煸炒。: B/ y! E3 o% W2 d' f

: p# F: n8 e5 k) q$ u3 h$ a. J
煸到像这样金黄就可以了，( L" P8 ~$ b# k* E( O: K
如果喜欢吃干一点的可以再煸一会。
( M1 I! ^9 I4 Y- e
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 s9 @5 n  Z4 D1 B2 R* x0 s9 f把煸炒过的鸡块起锅晾凉油，5 |, e1 g9 v; ]3 K/ z; j+ J
然后再下锅煸炒，( o* l0 ^! U3 x
加入蒜瓣和姜片。
7 n" b; }; L8 c9 F; W' b9 L. W# m: k1 B4 v! ~
2 o$ L& T( T) y5 G
炒一会后加入葱段。
+ G  l( I: ]4 y" p本人很喜欢吃煸炒后的葱段，) A. B7 M/ g* A! e$ H
所以加的多，这个完全看个人爱好。- o* u3 `0 Y" r) w& O

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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 V, V) i" _( L5 L8 ^0 m, i- e接着加入干辣椒，多多的。
7 m) u' }* I+ _, a" f% z9 d口水.....
" T" H" {1 j8 S* C) v5 r' Y3 {+ y+ x7 R8 \* m- v' B3 m

& }% L  t# o# [5 E! V$ B

点评

颖澜澜  哇,辣椒真多呀  发表于 2013-3-12 16:42
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huangkaka

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发表于 2013-3-12 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
& p- S' K) g; i9 q4 o4 X2 P开吃！！！
% U: E8 [+ }) _* r7 \) e( L

点评

颖澜澜  好香呀~  发表于 2013-3-12 16:42
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2013-3-12 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
合我的口味
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dudubaobei0916

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发表于 2013-3-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看的我饿了。今天晚上回去就试一下，
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浅浅酒窝

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发表于 2013-3-12 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-12 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
给我留一份
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清清~~~

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发表于 2013-3-12 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
冷锅热油怎么操作？
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
接着加入干辣椒，多多的。* q& H% J2 U; l1 d
口水.....
哇,辣椒真多呀
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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17#
发表于 2013-3-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
起锅前加入鸡精和盐！！！
4 ?$ I7 i9 a- O2 N/ H. }6 _. p/ u开吃！！！
好香呀~
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CC臣妈

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发表于 2013-3-12 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清清~~~ 发表于 2013-3-12 16:40
7 z  T5 u4 I* C% P$ _1 H冷锅热油怎么操作？

0 f( z" q5 Z5 k哈哈哈，热锅冷油哈哈
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huangkaka

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发表于 2013-3-13 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
浅浅酒窝 发表于 2013-3-12 15:28 ; d, G* ^% I) [8 Z
这样就能炒熟吗?我都不敢这么做,每次都怕不熟~

. u8 i0 ^' y9 ?2 p" }提前就在水里焯过一次了。肯定熟
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