- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2013-2-20
- 帖子
- 431
- 积分
- 6230
 
- 经验值
- 6201
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
我在网上百度了个做法,大家可以参考下,
2 ^% Q& n# h4 j) ]大同小异,很容易的一道菜,味道非常好。# Z/ ?+ r) M! R- t9 @! N. n
# y/ P& E2 Z& K( ]( U
孜然土豆 的做法' A9 ?# o3 {3 ]7 H. Z% Q
•1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。
3 _6 l& |- [9 o7 i& W•2.将洗净的土豆放入煮锅中,加入适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入盐1茶匙(5g),大火者开后,继续煮约20分钟,至土豆熟软,捞出沥去水分,放置温凉。
7 H; {: ]' c3 }•3.放凉后的土豆去掉外皮,切成2cm—3cm见方块状。 . ^$ v' E% w9 ^! D
•4.炒锅中倒入油,中火加热至七成热,放入孜然粒煎炒10秒钟,之后放入切好的土豆块,加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙(5g),翻炒10分钟,使土豆块入味。 2 v/ y* o6 Q4 T. C5 `7 T
•5.撤火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。
7 A4 {* P: x; ]/ B1 ?. ?
|
|