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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑
8 i: X8 k. B# H
3 E7 l- v4 _+ e' e不知怎的最近特别想吃‘炒面’
" ~: D* N3 U0 y2 u/ B大家不要误会7 `" R8 O) K0 U6 H4 x: ~
不是炒细面2 m- Y3 u* |2 }, l; a2 ~  V0 C' `/ s
而是像油茶的那种‘炒面’/ r" y: @6 J  s
本想着去回民街买
: W8 X$ p/ h  c: y" I/ R又害怕那种牛油味太大
5 o# B0 s- P; W6 d喝不下去
) |) ^4 k& R  I. k/ N/ |最后在百度上搜了下制作方法  
  D" `/ t3 E# h$ K3 g准备自己试试
8 r# H0 T, t5 G. A2 H4 ~" M  K9 ^! d! O% F( m# L1 T: Q
首先准备了材料# p) f) H8 Z3 K
面粉、花生米、核桃和黑芝麻
, |4 m1 \0 g9 |" n* L- X) i7 w1 r% E, n# K

$ ]# S0 y' ]8 m' z8 E! p; ?7 u: O
% y( ~# w- u" ?6 i/ F/ p8 B1 z8 v5 x  p. n7 d; Y" B) J" |9 }
; v* J; J+ r0 B* B! K0 H7 |

, X- c* @. \( i- V4 X4 V3 [. h4 Z. H* n5 v! y. H7 m
& V" N! c. p% k0 T
8 P, |* u2 I2 }" t4 P7 g) d+ N

7 p% d! R/ o- b2 s' d
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻, {3 |! z5 Q& r; k% c
压碎 加入油放入锅里稍炒下8 @" [9 V; `2 b" l
  Y0 C% c6 g5 F6 t3 r6 Q
( @# s1 X6 w8 @' ~/ s  G2 X1 b
2 X: T7 @, v- J+ i
" {+ a9 k! M+ K$ G% K5 A
炒好的果仁盛出3 J( {- B% W) {3 g3 n

) {7 J% ^2 V$ _0 k6 W1 v5 e& [. ^+ R接下来炒面: U6 \& K9 g7 @) w
锅里放入黄油或者菜油
' A' t3 `1 i1 v9 a  _3 N& @& c调成小火
" c9 e1 c$ p* L: L放入面粉 慢慢翻炒
5 g6 g0 S' t3 z; d* k0 H4 z" @
  h( s2 B* X% M3 X; `
$ [+ Y( R$ C$ S8 N$ {0 A/ E' N
# N& a7 x( V9 P' q
( R1 Q- i2 `5 o$ j3 c
, P- N9 b3 e; {2 H5 f4 K9 D直到面粉变成黄色
* N: n1 [) c# j. t: ~再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
+ ?" \% H$ F* d' O0 w' G, T- m即可出锅
/ F( m$ T9 m$ o
5 d: Y6 A. M) ~3 @* H( j) o4 S1 s8 j7 a

# b" @7 ]7 W7 C4 A' V9 p) A

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中% O- B! \4 x/ k4 k: J
每次只需要挖几勺8 v8 l3 D$ K" X" K7 M9 d; W7 J5 H
用开水搅拌即可! [& t2 e7 `8 h; s4 p1 Z) x& ]
此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
; T! b6 V. O. ~8 o& ]& F
8 @- r& J5 f9 H! P4 D  o; B ; b* W5 Y& z. `

+ ?3 q  M+ S$ G' u. `! d9 T
& j5 Z7 U+ z2 S' u6 N+ Y
% d5 {" S6 k$ j- n7 d( t 3 s. N  V% i+ F9 [' F) u( W4 s8 h
冲好‘炒面’pp改天上- l% s" o4 w3 e( D5 {
$ m& n4 E3 ]- f3 M
5 r* Q8 X" D: x, ^2 C

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻3 q- n% k& T9 h: t3 b6 H" j
压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# F4 |' ]- `; x% s$ L. o. Q+ I
9 Y  b: E9 A- v' T% B/ t6 ?5 t。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子+ B/ T) R! I7 d; \
" u) x4 y; Y6 z! g: S3 g8 [6 ?
谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子/ \3 W$ G' J* q9 }' E! Y4 c

/ t( o) X- O0 X2 g. H7 j那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶( t( C7 E! R7 F; B0 C
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子* P% w8 l8 S, H$ s. a$ I5 o+ }& `

/ o1 L  ~7 q0 E1 p7 }( `4 O哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子
! _4 z9 G% E+ a! Z4 E
6 p1 E, a# h' ?5 |8 G这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子0 V& i& Y# F# B/ U2 f

% k( w2 G# B* h/ Y- ]这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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回复 我是梅梅 的帖子
' a8 ?( ^4 R2 q4 f. J& t( M9 f) D! B
哈哈 原来如此！学习咯
& K8 a1 E4 Q3 i6 @: H) M1 y  f
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 appleyangyang 的帖子+ F9 E" h; y# W, P- H9 c

+ j( h2 B2 L1 l  B每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子
* T7 T1 n* H8 y# o% S0 A4 i$ C
8 Z  u$ }( ~6 S8 U哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子3 E1 Q) q# p2 L1 y  g$ q/ {' C
  y. L( j/ }) b$ k* @" T9 ?. E
关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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