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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 & Y3 K0 ^. x* }! w
  j& T$ F9 c3 }$ K
不知怎的最近特别想吃‘炒面’
. w" \  _7 t7 t) E4 \* e大家不要误会3 B- _) P8 n7 q9 C/ |, ~3 g
不是炒细面
6 L8 Z+ q3 x+ x) A2 h而是像油茶的那种‘炒面’
1 N* F& J7 J4 e! M- G$ `2 ]! C本想着去回民街买& e; c! p7 `0 c/ c
又害怕那种牛油味太大
& g9 u# C2 ~' @, Z喝不下去
. l, `' t1 X( y7 f最后在百度上搜了下制作方法  : u7 d0 w9 b4 b4 {2 T
准备自己试试
% u% v$ ^' k( E2 Q# z% o- O$ v& Y5 ^  Y" _  r
首先准备了材料
# o& S8 T2 d) r7 G, y; a& p, p面粉、花生米、核桃和黑芝麻7 L4 E  h# a! V

! S# M" }6 ?! T2 U
3 c6 v" Q& r* f8 Y+ N, `
3 P: n6 }, }$ y0 g+ u2 j. c" J2 h

8 J# _5 ~, n: R2 k! S7 S* s9 u1 [
1 X% ]7 c) A' r; M& C" p5 [
* T$ D, j% C% T) P1 o6 d1 N/ j
: D& w) u9 ~# D0 i3 q% Y  i  n! `) J4 H( G% u
3 T- G/ R7 n5 R) x

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻( A6 k( n- A' X* u
压碎 加入油放入锅里稍炒下0 [. x& B7 E- M& a" c

/ m- q. S0 f7 U/ O& e! a
* v0 @& s5 h6 V' _/ ?8 P0 B% M! p! ~4 H1 X/ X# K* z5 P

7 L: Z, a+ j; u炒好的果仁盛出. B& ?, E) b9 B. z0 Z
5 S4 L. t1 j; m: k5 ]
接下来炒面
( J' u8 j+ S  E& _锅里放入黄油或者菜油3 N; }+ Q6 N& T4 w- t
调成小火
5 ~/ g" r* C7 l& y. _放入面粉 慢慢翻炒# K6 e2 i5 c8 Y; ]# B

3 B% {& C% u# T, p) k. @6 H6 O+ v  v5 k: x/ o2 c1 `: g: E( [) h: N# U

+ h! I7 H0 \' \) y$ h3 w: i; }' i3 w3 ~1 P8 N" F4 u7 f
# P+ P; F7 J  E: D: U8 W
直到面粉变成黄色* d$ H8 Q1 Q5 m. U0 }
再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
, H. ^3 R8 v( \& l2 Y即可出锅8 u. M# C7 l  ?; t  s2 e

# l" G" ]8 {0 {# y+ u
" m: {; z, h9 M" e4 J* x* _9 v
* E6 q. ], C: u! N3 n! [

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中/ ]! c& t2 G' L* I, X3 b# ~
每次只需要挖几勺
/ c+ [7 M  V, h  \( R9 A5 q# S用开水搅拌即可; X3 _: N0 y, e# `- u* c
此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
$ c2 O6 G5 n: T  _4 `
/ g4 h! M* m  @ * @" W, Y: Y9 F4 o

4 d! z% g3 @* H8 D$ Z
9 I1 r! ~6 }# J ! J  t5 Q2 }4 ?# u
- D$ c) |% g) e
冲好‘炒面’pp改天上
* j0 f- F% @, x + e( f( Z- o+ z2 Q# h
0 l- D0 i2 B& r# A; H! ?  y

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻$ |! c  E9 p: X, q0 p4 I: s
压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. j+ V* f+ Q9 S. P" l9 C
" z* [0 ]; Q) K* }( m4 p5 p。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子7 k3 g, [: z1 U, D* Z; s2 W3 V

; f7 P' U4 ]) G- `" G: y/ A谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 k  w6 F' J5 L7 K$ D7 N
% i) R$ H( }. J1 \( K  E那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶
) x7 x8 `. |' |冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子5 E! U4 @! S0 X! D
( x' a6 g. I( O; A' T) M6 p
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子( T- E% r6 j+ |

) V# L9 H9 @) r1 L3 R7 p7 Y这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子
" f3 J' j+ v1 H& z5 R6 z4 M& w( ?
, M; [- b6 v7 F& n% i$ t6 O这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子
& a" g2 U. c3 B" ^+ V* X6 U! G
1 C$ ]) _1 w+ M4 b# z( e哈哈 原来如此！学习咯
: u% s5 ^+ K  n3 v  O, r
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 appleyangyang 的帖子
, c. i: I) _' F' C
; M  r4 Z+ a1 e3 x每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子6 b, l3 Y; m1 k
) F3 Y: N) A4 V9 Z/ u
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子9 X0 c0 f9 k* W' r( p- J% q: s  |

5 O5 u& j1 }3 Q; k' W关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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