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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
* Q! L7 S; k) `1 d6 p3 @2 v* U口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
9 e) o! T- Y; C0 M6 ^辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克2 x' i% C% h# @5 s! f' |
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克
- q; x4 A6 L$ l/ d8 c教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;( W+ r* J! Z- O( p' G4 X2 A
2. 番茄洗净切丁;9 k5 T. }* L$ D C) f* P4 Q/ G
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;" Z8 j# N% K" R. Z9 a& `
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
2 }- h6 w* m& O [1 Z. k5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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