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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
. j; u+ J& t4 v8 D9 d4 C口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
4 a2 _! ^( P9 ?辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
: `, m6 c$ d. w调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克/ e4 B, Q: \* ?. H7 o+ w
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
/ {; n% P0 N+ `+ W$ S2. 番茄洗净切丁;' @/ `+ P* ^% @% U6 W3 O
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
5 d/ F1 h2 ~$ Z5 O4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
. ~- D7 W ^( m6 A1 Q. ^5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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