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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 / U5 c+ ~7 z) t1 [! a% C S5 \
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克
6 G8 C0 \) |6 D* ]7 _( K: G辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克( s, C; s4 P% v1 ?6 J
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克0 }- p3 j- Q/ I* ]; F
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
2 E5 h d8 {3 d' ~, W2. 番茄洗净切丁;+ G. Y( s! u3 H" p8 U
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;9 ~( ]& w% D, J1 O; u% W
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;% }. K$ @1 J( a5 R) s
5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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