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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
9 J8 H0 R- m- t口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克& B- S9 a l1 i7 P, R1 D
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克
0 c( {* J. c/ V0 C4 y调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克& t( b0 R/ J" @. g1 s b+ q* e
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
9 _* m. l" Y3 H2. 番茄洗净切丁;8 B6 k* b- Q. e! C9 D; U/ F
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;2 P- t% a. X3 P1 T9 q
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
* k- z+ j) a1 q2 @! P4 X' \/ p, g5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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