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菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 8 v" ]3 D6 v! q9 I! j& p' K# U4 J% s
口味:清香味 工艺:生炒 五彩豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)250克8 l# k0 \/ |+ }, c
辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克1 o$ m- | \( D1 {, D9 B
调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克5 j8 s9 u( p+ j" Z# ~ m3 f
教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;
/ p0 [/ `3 G; V/ b& w2. 番茄洗净切丁;2 Y. X8 u% }4 @% [6 O- Q
3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;4 t9 z: Z5 e/ C6 a* | S
4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;# w9 ]+ h) b% g/ Y2 e+ w& E
5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可
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