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菜系及功效：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱 " G( P4 C+ J" x0 e4 j
口味：清苦味      工艺：炖 苦瓜瘦肉煲的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克2 a" v) U* c- g$ p
辅料：苦瓜60克
- ^! k% q' i9 R% M7 m  M. L1 Z8 W调料：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克
( N0 L* [3 s! \1 m教您苦瓜瘦肉煲怎么做，如何做苦瓜瘦肉煲才好吃1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
+ x" {1 D7 I9 u7 ]5 n: A2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；6 {+ B& s* ]# n: d+ Y& u
3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；0 a: U2 O1 f0 H9 a
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。( ~% h- p5 e2 `7 \# d! d6 Q9 B
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# s2 q$ A: ]4 a. x5 R- n小帖士-健康提示：% f9 o' g2 Q7 D$ D
清热养胃、除烦止渴；
! Q9 K! d9 o9 P. s$ U, \糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。

小靓妈

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