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菜系及功效：药膳偏方 胃调养食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
- P  X. u0 d/ Q! j口味：清苦味      工艺：炖 苦瓜瘦肉煲的制作材料：主料：猪肉(瘦)100克
5 V% G* p& ~. H- A' d2 \; x! E辅料：苦瓜60克
) H5 T; m# V1 t6 h4 z* O调料：盐3克,淀粉(玉米)2克,蚝油5克,植物油15克
9 o' p! d* n8 L# O/ B, C- E2 t教您苦瓜瘦肉煲怎么做，如何做苦瓜瘦肉煲才好吃1. 将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
" s7 }9 F( G, Q2. 蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
5 K2 O* g% M; X+ G; q3. 苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；/ {  o! I8 x" _: p7 O
4. 起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。( A) P: M9 E* n2 X8 P- i

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0 z, [  g$ U; X6 C0 p小帖士-健康提示：
4 y* r1 p8 b# O, C) r9 p清热养胃、除烦止渴；3 R3 f* W5 O! ~9 H& F" i
糖尿病属热伤胃阴者，症见烦渴多饮，消谷善饥，多食而消瘦，大便秘结，舌红苔薄黄，脉滑数，尤宜于糖尿病合并疖，痈或呼吸系统感染者.苦瓜以色青，质脆嫩为宜，作菜食时，无需减其苦味，以免降低药效，苦瓜与猪肉共煮后，可减少其苦味。

小靓妈

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