樱桃小丸子妈咪

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* P* I  A' Z/ z9 q) ]; H' U8 U7 Y蓝莓排包和香葱火腿肉松卷
/ V: J5 G# m: r# I成品图：& X* s7 P, {: a

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原料：2 t( {9 [# |( F3 e

1 D$ q  m2 z% M; Z9 ^1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
; [9 E* p' B- H- ?! D2、低筋粉100克、黄油30克、糖粉30克。; c7 k% J1 l$ n6 o- B: T( y" I, p/ F
3、蓝莓果酱适量。6 @9 I2 f4 F, \. o& R1 y  f/ F

! _' {4 t* d7 T/ F4 w烘焙时间：180度  上下火 中层 15分钟
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  t$ f  c6 ]" U0 ], b步骤：* I6 K3 ]/ u% k. |3 i: p3 t9 w
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1、将牛奶和蛋液拌匀。6 Z: f2 L: o+ W7 w
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2、将糖和盐撒在对角处，加入过筛后的高粉和奶粉（烘焙奶粉不用过筛）。! N9 m0 w, R  p) `

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3、加入酵母。按揉面键，共计30分钟，在显示剩下12分钟左右加入小粒的黄油。
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4、揉至黄油全部吸收，面团光滑。
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/ E6 M* J8 I$ D0 ~9 u1 e+ j* V5、选择面包机的发酵按钮，待面团成2-3倍大。看看面包机发酵的多好！都把盖子撑起来了！: J7 X+ }. f7 z- H1 Z6 e, d

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6、排气后揉匀，分割成重量相等的小面团。
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7、将面团擀开后卷起。2 L' b! _6 b  }$ T. `5 F8 G5 r. ]8 o
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, g! i' D- N$ g9 W5 b* g) b8、将面团折起搓长。4 Z* U+ o* ~4 s& d+ D9 Q2 P7 x% a
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' }% ]$ N) _5 ]0 V' }3 L9、重复此步骤，将面团搓完后摆放在烤盘。: D4 V5 m8 i4 Y: H* w. F

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, [: o$ h. h3 t: i8 V0 D2 G10、放入烤箱发酵40分钟。
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% a1 p/ x# ?" J  K4 Z1 m9 q11、发酵完后在表面刷上蛋液。
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% ~& B& Z7 a+ l4 w& Z% M& t12、黄油加面粉加糖粉搓成酥粒。
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7 N$ B2 {: Z1 \5 O13、在缝隙间挤上蓝莓果酱，黄油加面粉加糖粉搓成酥粒洒在表面进行装饰。; u1 B) M  M, u4 z% r

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% R; b/ o0 g3 g. Y' k14、烤箱预热后放入烤箱烘烤。6 g8 D7 A& @* L1 b5 K. H2 U2 E' I! A

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- R  M; v5 y0 K9 D0 n6 p最后还剩下一些面团就做成了香葱火腿肉松卷：
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' S; u* K0 d0 V# j6 r2 h5 Y! c' K原料：
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! h  |1 f& Y, D8 H1、发酵面团：高筋150克、奶粉10克、牛奶80克、鸡蛋15克、酵母5克、食盐1/4小勺、黄油15克、白糖20克。
$ p5 q" c+ S5 ?, M4 ~$ q( L3 v2、小葱、肉松、沙拉酱、火腿2 Z5 X. L' Y0 D! k$ Y

+ t5 l# Y8 h+ S  j$ Z" ?, R2 }% K步骤：) P/ l  Y5 h. V: o2 u; ~
1、面团的制作方法和蓝莓排包一样。& t% \/ N# y$ v7 w9 D

& ?$ g$ u+ }- h: K- Q2、发酵好的面团放在烤盘里。1 h; I4 A' A- @+ ]4 j% q! ?

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3、抹上沙拉酱，放上葱花和火腿，放入烤箱。3 ?: X: C/ K% a$ _, }

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4、烤好后在背面抹上沙拉酱，然后用油纸包上并卷起，静止20分钟待定型。# b: u+ B/ w0 R" [" J8 ~7 H; T

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, l+ ^# E$ u! z) f' b7 g* [5、在蛋糕卷两边抹上沙拉酱再沾上肉松即可。* E* B- Z$ n- [
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筱笑翛

所有原料都派上用场，真香

颖澜澜

蓝莓排包和香葱火腿肉松卷8 b" h- |; U; m: ~) X) E
成品图：

哇超赞的~

樱桃小丸子妈咪

回复 蓬絮| 的帖子: l9 C. I: G5 ~' t/ X
. E; @+ t( H5 R# e' \5 _
谢谢夸奖，最近很忙！还要努力出新品哦！

樱桃小丸子妈咪

回复 颖澜澜 的帖子
: Z* E( g. V! x5 P1 d9 u
1 v' @1 \) E& s呵呵！谢谢！要再接再厉加强学习！

樱桃小丸子妈咪

回复 筱笑翛 的帖子+ G1 A) l. U/ M8 V
- i8 y- x7 l7 n4 o/ T! q
是的！呵呵！每次做东西就想一鼓作气做完算了，一旦停下了就不知道得等多久！省的浪费！
( ~# B  G1 Q! y' c% G$ ~4 a  R; j9 u; L

樱桃小丸子妈咪

回复 appleyangyang 的帖子7 ^' K1 ?: j. o1 w) v* I5 R( z6 Q
' k% y( c* Z; y# c' z! M
谢谢亲的夸奖和支持哦！

贺兰馨儿

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子  C. T2 E0 f6 l
本帖最后由 樱桃小丸子妈咪 于 2013-3-15 16:05 编辑 . }/ `% L5 s6 [3 y* c0 _% V

( r: \5 A, a- _蓝莓排包和香葱火腿肉松卷! ?7 i! ?* l- V
成品图：
9 p$ z( C7 g0 B4 q0 m9 h8 h, L5 A  z( J5 z

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8 I* D7 X: K. v8 R
原料：
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7 A+ C  s; W& X- M, b  f# x6 C宝妈面包机什么牌的

xuerjanny

好有食欲

mary163

回复 樱桃小丸子妈咪 的帖子9 u7 z3 w% v2 o+ k6 K( Q, A1 I% r
9 y+ N6 q8 r+ F7 z% D7 O) E
太棒了，收了！一定要学着做做。请问蓝莓酱在哪里买？超市有吧？

潼宝妈咪

面包机什么牌子的？

annalee

太有才了