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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
- W; X2 C) U. B8 Z" M+ @# [6 U4 ]$ X! ~- z. j9 i# U9 N' q
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦$ U* D) ^: w9 D( w
我上次想吃所以就过去一起做了7 C0 i% [5 f- X) r. ?4 e
用手机拍下来的
! p1 u- k" C$ U( D2 l0 B. P1 N: }和大家分享哦* Y( ]: k; q* v  l0 z& z  Y
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感8 g6 [1 \$ Y$ ]. l) d
宝宝吃非常健康呢!
5 N7 D4 _+ x0 S- Q* E! J2 L) R4 s& M早晚餐做主食也相当好吃呢~
/ s) I0 e2 b- d& X
% U$ H' j4 x9 z( Z
7 I% Y" G$ w8 v, p  k2 E  L7 a% [5 v

! J  `3 Q  E2 Q' n( h2 v

4 i; K3 g! F9 I, J. V- g
0 E7 I9 m1 N3 Y& s' Z0 T7 T0 \2 S
7 j/ j2 ^/ d9 c
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑
3 s. `6 e! l' |& o: }
0 T: X7 _  R& b% {! u! o面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
& l+ O5 h1 E% U7 X9 u1 C: t发好的一盆面,大概是四斤的
6 v7 h2 _( b/ Z7 c" y4 z
4 y3 @0 Y3 A! j$ H) C: A& [* q! P( L! f: l) W8 M) {2 Z
下面我们还要弄些死面
5 ^! O& q1 p0 {5 t另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉
- `# @% R; m1 H# z, [& z  q: Y0 ]5 C* p/ _& o7 ]/ s
加了十个鸡蛋
0 P7 n' p: a+ b# R
; ]- D1 _) l$ U# C/ R* e  F6 t3 x  M: `2 q( y

7 ~" [5 R( w2 t! \( M
0 }$ R: k4 _6 C& Y6 Z
! P. O; l, T1 l4 W. E2 n, P3 @2 H2 e% i8 n. k0 N$ f$ \5 d: @8 h3 d" t" l

) ~5 F+ l3 A" b: t6 Z$ \" K! g1 ?6 `" c. `4 B# u- v
用手搅匀, A/ ?* a2 I3 s7 D0 c) a

6 ]2 W* ]4 o$ w1 a8 X+ j% y9 ~: e% L" f- l3 f
4 u! p% M+ z  [

; }  T8 U  P0 Y# r; I
4 n. V8 L1 q0 l5 s8 r( d! m( c$ p5 C1 `* C" y& M  Q+ e
加大约一斤的食用油
7 z. j% B  e3 p3 g- n把面粉和油鸡蛋彻底的揉均! N4 J$ G- B# f; G1 w
这个面粉里面不用加水
7 b5 R( ?5 a5 e) k# S+ X揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起" }# R; l( m7 L, u+ x0 z8 D7 {! b
) O- X& e# O! O* Z

$ p, x) U6 S0 u$ J, t2 E6 b+ a8 L0 t: H6 K

7 ?; [% w, [( w: s7 n3 R- t1 ^各种揉
7 [& d' t: i# r, O3 c0 n- a这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
6 u1 Z# ~8 f2 b1 n我们做得太多啦!" r$ C* k, h8 X7 |
3 X* X( _; G$ S2 l- g8 P
# Z$ Q2 j+ Y5 X9 A5 l% H+ H
9 {; D6 L! i1 Y( N5 b; [. L
/ F* [% Y( p9 I% \6 z1 a

  G1 A( E! z! V+ }揉好后稍醒一下
! D1 r: d$ j- N7 p5 `, G" C6 N8 ?- Z然后分成小脐子
  }' R: O+ s, ~+ u  l; @3 u
8 U5 m1 `* o+ N7 p; K4 F! u! A# }; E: M2 L2 h/ \* E: G
2 ~# |+ t7 j, t& Z% a

3 f. }7 _% v) H! f用手团成小圆球
' C9 X8 Z; i- \# N6 R然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼; V* [6 `8 ?7 j

! Y8 y/ u: i( \/ x* v5 t$ H
* n3 {9 x; b; [- H" e+ s$ ]* r" h/ |
8 z5 g3 m- D; k( m4 e) {0 O- A# V5 o  L

, L. c! T0 d  \( F8 K0 \6 o7 [9 e8 q% L0 a

) Z- e/ G; x3 \; Y) W
8 d# c8 ~) A$ k2 ]
+ z% ]  B# t1 `* @: x2 {2 ?馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦
( V4 Y/ S, n) n, A7 p! e) ^8 y; M2 R9 {
3 T, j4 Y1 v! @- C, w

3 k% X* Z: ^! J- I' W2 f1 g: G: `6 P) t% |) G2 A

" x4 W4 p/ b7 m8 z# B, |
6 t/ S1 E2 a, q& ]* l0 F7 T/ {. ]# D
5 h1 F4 Z! p1 i% M2 o
  C, C- n3 N1 G6 i( D! ^; n7 X6 x' \
$ ?. J( q+ y* W/ S9 [3 w+ e

  g4 y. S; V: N8 k- `2 ]0 W8 M# Y; J/ l- m4 E/ m

: u' D4 p+ c0 @" Q' |9 [" P7 h5 t3 X8 \4 C. ]* g

6 @; f: a$ i: M& r
$ n7 J# n/ Y: S& B3 v) ~5 `( c最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了# W! F1 m' M) }

( r% s, x2 Z" m% ~1 y' N+ [$ P8 N
! Y& n7 {- Y" H
% q# @7 i8 h+ v' q* P5 t
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 7 {. m! j) K/ S! B( A; V& ]+ D7 j/ \

+ S4 Y. I5 _; _; w手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
8 ^: H8 P2 ]  D9 ]! U) c1 W因为加入了油和鸡蛋
) R& E/ a+ N4 ]3 h# D面饼的口感酥酥的香香的' G  l7 x3 `0 q7 q+ k" m
半起面的做法
1 V- m7 s6 B" V1 c即使放干了也不会硬哦!6 W6 u/ E# c: X6 W; \5 {
配上香香甜甜的馅料~
. ~# M  P/ q) m8 n6 C哇~
: [( ~" f9 A/ o! U  j4 W. v% L' s大家看懂了吗,秘方都给透出去了# @5 ?7 Z5 \" i0 n# T. y4 v
学会了可一定要来晒呀!% i0 A5 Z8 x1 I% x4 r: N% B
9 C- ?5 ^& u" }, `7 }

点评

我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~1 o2 i' M3 g0 B5 o1 w" u* H  M

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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2 \. X$ l6 }- a* a& c辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?
# \4 F& L" D# n' W& P

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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