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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 $ V# J6 L  P9 h1 ^/ O% G
+ Y4 P& |. D& `" m- |1 k9 ]7 U
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
  A) T: T( w' C2 N6 V我上次想吃所以就过去一起做了
  {4 @9 {2 u& y2 n4 U4 B用手机拍下来的
+ I3 Z! _* w2 r# \6 O和大家分享哦, \& V) @7 c$ u4 {
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感3 I* _0 G' u" |- L) F
宝宝吃非常健康呢!
& L2 x# Z) x% @, @早晚餐做主食也相当好吃呢~
# d" [& ^" a, w; Q- Q( s

6 z( W5 D' }& ^! x& b

; E" d8 a; `$ Y5 [9 T1 K
4 \, f# t6 F; O

2 Y' s1 \( ~7 I2 @3 r# v: E4 a: h% C4 B

4 u" T1 k6 b4 Z/ k5 M/ i
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 1 J+ ^& F9 I- u0 A
; U0 m, k! c2 [: P0 \
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
  c( z. t5 d) J! x发好的一盆面,大概是四斤的) t$ |  [+ u( t
- O5 p; i& w  Y3 C  \

8 T' O" O( v0 Y+ ]5 x8 F' F5 A% y下面我们还要弄些死面/ G" x) L% L7 L- o* X9 R
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉/ M2 [; ]. C* }
1 ]; D" u6 ?  e7 d
加了十个鸡蛋
& J4 c3 L1 U1 L$ L) g
" L. C: W, d( B4 d! W
$ H2 U! p2 p& N
1 f6 o" k6 \" c# g; T
0 [5 y) B& P% J; k" d* h: j; v4 s% }
3 L: g6 e3 P0 c1 o$ C
' m' Q0 |* ~* t# ?7 F
+ H: o( Q8 H! Z7 T. f% U2 z
用手搅匀
3 H" u  W+ C' d9 E1 C! K: ~; z% e1 u0 d% ]$ `; Z
- S( r" k5 a1 [- ^/ x

+ k+ ~& \2 Q8 A
+ f2 e2 h. R! n8 H5 p$ q" N, E$ \+ o( H8 K  w$ T

8 u; Y2 @6 x" h* v1 m加大约一斤的食用油) c# R9 P4 O" h# t" h$ S
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
; g/ e6 f. r$ y这个面粉里面不用加水
! Z. X. M+ u, D+ y( \揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起; e/ k& g! E* T/ e

5 ^+ P2 R$ b# X5 ?7 }; X/ Z  {0 x2 A' U/ B4 b/ m
% b% f, w$ ~0 i( {8 z3 m: q/ t

4 `) ], g& ~* w4 ^各种揉
! R, [0 J! }8 j. [) n这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
3 x$ Q( s* e7 E7 T' s我们做得太多啦!4 ~: Z+ y5 B8 `/ J4 s
' ^8 ^2 I8 y  X% Y/ k" D! A

) l* I. I6 c1 c2 N
$ v9 @* {& }/ B' [
; s/ m' O$ g% ]" @' J- c" y$ Y9 `' C& {9 e) V0 L+ h; _* R! Q
揉好后稍醒一下
8 A* q+ U0 ?4 _& z0 w0 c然后分成小脐子
7 @* b% _$ j8 W( [) l( W# u" H# C# m6 @0 D# ]! z+ h5 m! v
: N; ]9 v: ?/ F# C

& d( E/ s- M- u4 Z8 C
' E5 {" o( f3 I4 `- h用手团成小圆球3 _+ _) }. d1 b; G- N  b
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼' |' \4 v5 S' B) y- @  [0 W

! k7 s& D6 r* C+ E5 E" Q" A1 z  z
/ r5 G6 p9 `8 y! T& v9 P
2 o# S  Q$ L& q, B% \9 x8 U5 j! Z5 v5 Y: M6 N) }* [7 W% u/ ]
" p. ?% q: ^# E
: M* U* C4 v' B7 M9 j$ s
8 ^/ ]( j; y$ p
: @2 q/ e' [9 U- c. F8 Z
6 v  L  ~( t8 F- Y7 a5 D( C0 W
馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦! Z; f# J. X* i3 O' A* ?
' a* B3 z9 Z- b4 }2 Q1 R

$ ^' V. v) |) ]9 t2 O. ?4 ?+ g; L& Q2 ]/ `+ r, v) M
& S( X* \2 u+ u8 m; F

: g- f: z  a7 i0 ^  C: X3 Z
* c+ v4 |+ O% t2 Z( U; o$ H3 `, c" q, ?3 t8 _

3 q; Z5 }3 S1 c
* a: i2 s0 R: ~" r9 P
9 Q7 W( P& v5 x1 K, z! J3 ~8 u& ]
) P8 |( m; Q, W7 i' V6 h1 C& l/ z( z# Q/ j% P$ D
2 x4 s' e" U& {" R
$ A, R- d$ H; W! }: b7 Y

+ i) [- ]. \6 k
* F8 ?" j# S, z: v; ]6 t7 U) ^2 g最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了3 m: [5 R+ q! J
. T0 G9 o4 y1 s0 Q" J, v2 u
$ q1 ^" ?: M/ S

; O# X9 d4 O  V6 I! y
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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑
# x# W; H# g% w! v+ m3 K! E. K9 X
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
9 t* j5 a7 E: m8 |因为加入了油和鸡蛋& l$ j( h: r  H- m" Y- I
面饼的口感酥酥的香香的4 c: E5 i" ~( V$ O# r# B
半起面的做法
* c6 q, d2 |9 \, x  F即使放干了也不会硬哦!2 p7 ^" j7 P9 i
配上香香甜甜的馅料~; U. @1 D: W, E
哇~
6 w1 \/ `6 l- V- U0 A大家看懂了吗,秘方都给透出去了
) r" Z8 ]% v% C" _6 v7 [学会了可一定要来晒呀!
9 p, @/ H: s  K& @* i; L- i2 v( o: ^0 _7 o

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~6 l/ n) P1 h2 o( }& X: ^; E6 H

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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回复 颖澜澜 的帖子. F. U4 E/ M5 F* S) j8 Y- Q

/ o- j( M% z- i) W% M辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?5 q0 ^5 V: Q, ]3 a$ ^0 v+ e

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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