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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑
3 d, U8 j8 o1 C4 y. }2 o; _. K/ x5 j* O4 g+ }2 X% U
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦
1 U4 X% w4 L7 P; o! H- z我上次想吃所以就过去一起做了
* a8 _- a1 x6 y: x1 b6 }用手机拍下来的
" i& _9 \6 W7 e2 U: d3 I" l) K! @和大家分享哦/ P4 s' d) U  b5 }7 v. j; O
真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感
$ {; M% k7 w$ G; t* ]' O& [宝宝吃非常健康呢!
9 h- s' V9 K  q* W早晚餐做主食也相当好吃呢~
1 c9 A) p6 }3 Q4 S) M

! q' K, w& i' G% n( m

3 d0 C# j: U) `+ ~) ]3 q# q
3 M' i% w6 W8 E8 M) w; W- @
, |/ h0 x/ ~. R: X
- P+ ?: Q2 V1 b4 O7 ]# b6 e

4 p: M& m# I7 [- f" n) V
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 4 T1 n/ O# F+ r) @$ X! g
, c3 C6 G& T# [! e
面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖
3 A. e' }3 \8 p发好的一盆面,大概是四斤的! t0 b2 {; ^. Y- o

/ h! `: J) Q3 y" Q8 b5 y+ K8 X; N$ l9 n4 f+ c' g' p
下面我们还要弄些死面/ @) \6 i* D  r0 s' b
另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉8 |5 C5 V0 V! B

0 q* E2 @7 A! M% S, V4 |加了十个鸡蛋% t" W8 w( X: N  s( T
5 y$ O1 Y0 i* q& m( x

2 V& o. T& Q# y1 k: E4 Q# X4 T
0 a7 x2 Z6 B1 N. x+ B9 C6 Q
8 ?7 U9 ]( O% g
5 O4 ]" z; ?6 W. A+ |% q$ Z, ?: g0 m5 Z! g% G

- t0 T- x- d; }
+ U# T  N& |% o& D! Z) h用手搅匀
' P% ^1 K+ G, g7 [$ g8 x+ a' i0 j
. s/ ], m; [: ^2 n6 `* @7 \7 A0 P& s* @* q6 o/ O3 M7 J

: @% R/ w: h# Z6 e+ b3 t2 O3 s4 ^3 t! }5 g1 Y* W1 n
3 p4 k4 K3 [9 s, d1 Y  W

6 }2 H* h% L" C  g, Z1 X  B4 }加大约一斤的食用油/ l; y9 N' P, l" x! W( h) c8 ^
把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
5 j: g% \) ~0 n, W这个面粉里面不用加水
6 ]) t+ H6 H# _+ {/ m8 u揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起* X: w2 t3 f  a3 B, d* ~0 g+ v/ d
/ h$ F/ m6 y1 h' h7 ^) r
% q. d/ r, ?6 I* R

: H6 H# S2 D' Z. ^/ T1 n5 X9 i
各种揉
. V$ I( p* u* U2 S3 S这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
2 n( v3 w4 M6 p- n7 F2 Z0 Z( l我们做得太多啦!" T) B, w- d; }9 W$ |8 V
* }: X1 s( x0 S$ S4 z

" e7 l- Y0 c% F
- b3 }6 p# Q, [( ^6 m4 v" O  t
4 O; [# K% ~+ }, }; f- ~7 A
2 ?  r8 `. J8 L& `5 c4 ]+ f4 k/ T揉好后稍醒一下* c0 \' l+ k7 s( o* L
然后分成小脐子
# L# ?- |# a" M3 N) |0 o- N  U$ X, N; i
# ]% b3 A) J: s, X0 R" I- _
; r7 L; C$ _: _8 d; B
: V; h9 m5 v9 l
用手团成小圆球
! F2 {2 g3 I- t0 f, ]: B( N然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
6 j' q$ E: ?9 T$ S8 b& R# ^3 A, ~$ y/ B( y0 p- I: Q

% T! E9 g2 h5 N) ^$ M( u: b
: r7 ^# D6 Z9 E- ^6 k9 k9 k' g
1 a0 p- v, |# }* x) b+ l1 n4 h4 A' g

: f  }9 P8 h3 R; ]' f" A% S/ f; N/ R) \, w  M0 x
, t5 ]0 U( B5 Y2 ]6 M

1 _' V. Y4 U" }; E- U馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦, `8 o! H1 u9 [$ q9 \1 ~

! \) |$ j+ ^+ }6 a
+ o% p/ r7 b6 |5 J6 s) O$ Q3 s) s- ^4 s5 `/ F' D6 Z4 p
) J$ S. m  r* Q; L8 X  s) u

' I- O3 X7 \6 W8 R  d3 N7 ]7 e& Z: f& b3 o

+ X: M" o) c1 d6 c2 p& w: l
! A/ i. }2 u* V
7 o+ V* s' t' G# {. \9 \+ a  _1 r4 i7 M. c. v3 r
8 p: h/ A; c% o8 {
% R8 r$ s# B2 d& y% |& b. ]
8 E8 {; b1 h! X4 A# A

4 ?" s+ b" U. j" _1 j  c/ z/ V; X" X: Q$ e- _

  e$ T7 k  E4 ], y7 K. _最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
1 {8 m' p/ u+ Q
( r: X) ]! P2 k5 e% G
  ^5 e+ ~8 G4 K; S0 _1 D. r5 w. f! E* x

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 0 r- Z7 J. ]: H5 [. a) f
1 ^& E3 I/ |9 l. s/ P: k
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
0 W- ^: |9 c" J因为加入了油和鸡蛋! I! K, H) u5 {6 J1 t; Y
面饼的口感酥酥的香香的
* n& l( f* b. I半起面的做法
! x- L; T- {" T即使放干了也不会硬哦!
4 N4 I$ y; a8 F& b' I配上香香甜甜的馅料~
3 e5 _. Q0 b9 e; H( `* c哇~
+ r$ F5 m2 k/ G) Q  Y6 b5 ^3 x# M, {大家看懂了吗,秘方都给透出去了0 H5 x: v, e8 k' e
学会了可一定要来晒呀!6 o, t2 S8 B& S# w, D6 p2 c9 Y

# a' g! L9 L5 w+ u3 s' m

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
+ k  q, Y7 D- {% W, H% ?" e, l

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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/ B6 n5 O! L! y# O/ W, M& W. s+ r  w4 y, K% l1 J  g
辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?4 p$ D: ], `) {3 p; W0 F

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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