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馨馨妈

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楼主
发表于 2013-3-26 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:30 编辑 * n+ f. ]3 I8 @  _. k! u" i' N3 ^
" z. n! h% N* k) p) r3 D: i
这个方子是姑姑独有秘方,一般不外传哦0 g4 F% q6 Y+ u' V
我上次想吃所以就过去一起做了9 c' t* e0 y1 h2 c( j1 ?
用手机拍下来的
& h7 p6 d0 e% w, g和大家分享哦
' y/ R! r6 A+ }5 O' O真是皮酥馅香甜,而且没有甜腻感. C( _4 Z4 M3 v
给宝宝吃非常健康呢!
1 U/ f, b3 _; S6 f/ D早晚餐做主食也相当好吃呢~
. }' S2 o* Y4 T; n  p: _" {7 }4 L

1 e$ g3 q) z! n9 U; C% `" f
, S9 @- r  K1 A$ J( V. x

" D$ h/ y3 F8 r" [  Z8 V+ H
8 m* Y. R  ~8 s. w& {! |8 H+ S

0 h2 a, _$ }  W6 ]
1 ^& z. `/ E; C' j% b& i
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 又酥又香

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:27 编辑 1 L9 L) [3 i! n( v; V8 e

0 |2 ?6 r6 x, x0 O& T6 \面饼配料:面粉 鸡蛋 食用油馅料:芝麻 白糖0 `0 Y8 k9 m! U. ~
发好的一盆面,大概是四斤的
! f3 @1 e3 q# v5 \' T" F2 Q0 G
' _; W, @1 o4 J) s/ n' T+ U; n8 ?) `
4 w  F1 ^0 t/ I9 L% t! y5 r下面我们还要弄些死面
9 Q* A3 M! c/ E2 u* l% P$ G) X另拿一个盆子取相同量的面粉也就是还是四斤面粉: m4 z5 U: K3 i  ?% T
! N) c1 R! S" Z2 |
加了十个鸡蛋
5 P) {" n+ B7 X+ @, X5 L8 F; g' l( e: ~- S% ?6 f
% ?# A( d! _- ]2 Z
* r0 H  P: O. V, O

) G7 k/ R$ P! I$ \9 o8 Q* y& B5 C& |5 C. v8 E5 z' G, l! I0 v

, S; I2 O0 ~4 W4 v
" ?4 s3 b* _1 V0 c9 ~1 k! \" r+ W3 D# O  C
用手搅匀9 E( z, L. m4 j: e+ U+ P

, v2 M$ W3 M, _3 O) t; Z' x8 Y. i" p. Y
+ q* P9 ^" Z+ l
* Q7 ]3 f" j6 z% U# X, L

! L* U5 R8 m( M& l  G5 y) |. f% V( }/ w( }# o8 F2 A6 A* Q: z
加大约一斤的食用油
( N( |) X; S" p: W把面粉和油鸡蛋彻底的揉均
3 U; I# ^3 Q) G1 K9 R' h1 V$ @. o这个面粉里面不用加水& z. h9 o6 V: k
揉得差不多之后,就和原来发好的面团揉在一起# q" a% @* p2 v! Y# ?
$ |! v' Q$ A. j/ n

1 @6 a! c# ~% l# _
* F$ ?7 F$ |2 i  n- m( p# W: @# ]8 ~- v. F3 V8 m) j
各种揉
( [8 j4 K8 b0 f$ a1 ?0 I6 [; z, A这个步骤揉的我和姑姑胳膊都酸了
( d' D: s0 Q, b% h: X+ R* D4 e( X我们做得太多啦!
0 }1 W) G5 f* ?7 b2 q. Q* G8 ]# k& ^* r6 G" b* P

: B/ T1 _) C: k$ c4 d$ B" i! `# O7 @, r" R, c) k

) w+ g: A" y; S- D% _$ _  D; a4 x, {; \2 Y$ n! i5 S$ p3 X( k& Y
揉好后稍醒一下
* _/ a' g4 g+ W" H& n  q然后分成小脐子
7 ^/ q: V" x& V' g& U; R
% t  c; Z* f* q. o0 N& A
. L+ Z6 q  e1 h2 A" c
. C2 b! I( Y" k
+ v- V  @& S7 y7 @; F- Q7 y/ ^4 Q用手团成小圆球) m  U5 w- P, W3 h7 C- U
然后从中间轻轻地压成中间凹进去的小圆饼
5 B5 z7 k! ^. _+ f6 }3 G: g0 M9 E5 W
. |; v$ l- d- [: v5 j& O
7 R6 q& j7 F  T, @! r# J

2 L0 F2 F" |$ i% e" @/ [6 v* v* S+ I
) B6 l- H& i: q  \8 q+ D( \; m: Z( I2 u0 @4 H# p
4 s9 P$ _5 s5 b" c8 G
' t8 h" [( C$ j1 F$ R

2 X) X3 j. c: }2 j馅料的做法:把芝麻炒好后,用擀面杖在案板上擀压,然后混合白糖就OK啦: c3 z% F& w) ]% ~
5 K5 P, I2 s2 Q0 e7 G

5 i, P/ ?0 ]* i2 R
) U, e: L, V/ e& [0 t
# v- ^) e" X; o0 `( x/ S! O( X
5 c' }, ]/ l3 g4 c% N7 E
4 Z  n5 x% _6 W
3 ^  g5 t. W: ]$ ~8 Z
" i5 e: _) f- M7 c5 L. j( V+ g4 y4 h, i3 [; X* a

/ Z) r& j& F3 W# ~
4 z, v2 H" a0 h9 n: V1 G4 T* k- B0 M2 w9 ~; u2 `9 M

! I8 ~* _& G6 y2 h4 K# w" }' U; z0 x3 M9 s

4 d- v5 x) ]1 b0 M* E4 V# }
, U; P/ |7 ^' C; c最后一步,用手轻轻压扁!记得千万不要再擀了
: U$ W4 k6 R* r" z, U: `& y
& O' }0 Q" B: N, ^
% i1 F, O; Q9 x3 {" P. K: v+ L( X. x! S

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本帖最后由 颖澜澜 于 2013-3-26 23:46 编辑 9 ?) @% _- E3 a, S5 F
; y  n" `9 i: ?
手机拍得片片不太清楚,没有照出她的美貌哇哈哈,这个色泽是浅黄色的
( ~* b/ z* J* J因为加入了油和鸡蛋- Q! Q# M( I2 t8 |4 U
面饼的口感酥酥的香香的( X: ~+ i, Y% D5 s; u/ p
半起面的做法
* j9 `: g3 G) c0 K即使放干了也不会硬哦!; {2 t" h. \  {9 |' ^
配上香香甜甜的馅料~
# ^/ `5 C% o. K; o' m哇~
- y: A2 C) |! p6 g0 p大家看懂了吗,秘方都给透出去了& ~  Z1 X4 r4 m8 c  N- \
学会了可一定要来晒呀!
$ E  ]" R" B9 `& A. c- Y( M9 P+ ?, M
( r5 Y3 o0 z0 k9 l$ ?

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我是蓬蓬  最爱芝麻糖饼了,吃在嘴里软软甜甜,心情可以好一整天呢~吼吼  发表于 2013-6-5 13:04
宝贝1015  发面里面有芝麻没?  发表于 2013-3-28 17:16

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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~/ v0 @+ c8 {+ ]7 V+ x

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颖澜澜  嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀  发表于 2013-3-26 23:46
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大半夜发美食啊~~~~~这又得多少麻麻减肥失败了~~
嘿嘿,这会才有时间,我也是边发贴子边吃东西,真是罪过呀
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这个面和的很硬吗?我婆婆公公好像喜欢吃这个的,喜欢让老家的人带过来。 ...
不硬,一半是发面,一半是死面,就是我们做得太多了,揉的胳膊疼呀!

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做得真是多啊

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颖澜澜  是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天  发表于 2013-3-27 08:44

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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。

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颖澜澜  呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的  发表于 2013-3-27 08:45
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做得真是多啊
是呀,我们一共做了八斤的面粉,揉面胳膊疼了两天
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一大 清早就看到你发的美食啦,学习一下,等有了自己的房子也要做。
呵呵,看到美食饿了没有?等有机会了试试 吧非常好吃的

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! J# n$ c! [) O, u
3 h5 B& {. u3 B4 T辛苦啊,不过能吃上好一阵子了

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好吃啊,做了这么多得做多久啊!

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颖澜澜  做了一下午呢  发表于 2013-3-27 10:26
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好吃啊,做了这么多得做多久啊!
做了一下午呢

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先收藏。

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有机会试试 揉面是个体力活啊

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先按你的量的三分之一做了试试 成功了再来显摆哈  嘻嘻

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颖澜澜  哈哈,好!等着你来晒呀~  发表于 2013-3-27 21:10

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做这么多,这个能放多久啊?1 K7 i! ^4 n/ I: ^: T# l

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颖澜澜  我们几家分呢,能放个二周没问题吧  发表于 2013-3-27 21:09
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做这么多,这个能放多久啊?
我们几家分呢,能放个二周没问题吧
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