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本帖最后由 目的地 于 2013-3-29 12:59 编辑
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: U% v- t$ n' _9 _ O% G, q! `, w0 x哈哈哈我的也能上首页了 殊荣啊 谢谢谢谢
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整条茄子用筷子辅助着切成夹片 均匀涂好淀粉 分成大小差不多的小段/ y; J- t* _$ r: n9 W0 d
用的是昨天馄饨剩下的大肉、虾肉馅 今天又添了点肉馅 分次 加少水 充分搅和开 因为要给孩子吃 只放了点葱末 盐 鸡精。姜末、酱油、糖 胡椒粉都没有放8 G6 }( q* ]+ u0 o8 Y9 l
肉馅放入茄子夹片中 不要放的太多
8 _# {2 F( w% I& x& e( S- R稍稍炸下好定型 锅里放油 7-8成时放入茄子 火调成中火，炸这一盘大概花了15分钟吧 不用炸熟的 做一锅水 顶上气后放茄龙蒸 我蒸了20分钟" P" }( a" c6 k; D/ w4 [7 H$ q
锅子加油 放入葱蒜姜末 炒出香味 放入蒸茄龙时出的汤 又加了点面酱 再开后加湿淀粉 浇在茄子上 , c5 A. U6 ?3 r$ e( p: z; S
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( a) s9 L$ ?- a9 V趁这娃中午午睡炸好 剩下的昨晚放时再做 就不太花时间了 老公评价：好吃的东西都麻烦些 不过还是值了 一大盘子最终就剩了一个 明天还可以拌饭
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发表于 2013-3-27 19:49
发表于 2013-3-28 09:22
