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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
; d* t$ v& W4 i/ n/ n( T" @3 P4 M, \: M% E& M
清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
% T3 V' `5 |7 h$ r7 r4 d4 b- A4 V* _ 一、槐花疙瘩:! j4 ~3 B9 }9 C7 m& D6 {( m; e
, E: t0 @* T4 z" c) {- Z
1.槐花洗净,把水控干不要有水。
7 }8 Y5 L: w8 } 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。 & M0 t3 D7 F4 x7 }. R/ j& w
3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 & F5 w7 N4 O$ p* M4 [1 }9 B# h
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 7 H ]. w4 a- H( A. @& `& b9 u
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。& }9 X8 E p6 S
二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。# Z' L# A+ ?: ]5 ?4 Q
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做法:7 L I" Q" Z) T! t1 s0 M" S5 `1 f
1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;, d' J* A; k$ |& m6 b* `
2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;1 }$ F0 T3 f8 }7 Y9 v8 X+ L! h
3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;7 p0 r% }6 A; s. I( c6 O( Q% H
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
5 v+ c5 j5 S, m4 i- r: J1 K& t 三、蔬菜煎饼:5 e6 Q8 C! L$ h3 Z, V
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。2 I4 C' v- `, m5 `4 e
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O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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