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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
% i7 Z p$ j& G, @" s. V. P5 V% R 一、槐花疙瘩:
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1.槐花洗净,把水控干不要有水。 , s, n/ X. L8 q. D
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。 " [, Z) N# \& E4 }
3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 1 p2 ]2 |/ z& U. G
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 4 {/ T: u. Z& |; J& X& C c8 @. m0 `
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
/ l& v4 {9 F$ D# s( o# E S 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。1 _; X+ z/ q( t6 L9 M- D* }
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5 a6 @+ C) S( v* @9 j+ ]3 Q& a3 }6 }
做法:
* f4 P! ]0 d3 m* D3 K7 z 1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
8 C8 U) i: j; B z# C 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水; ?9 r7 J! F q$ n) {8 z
3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;* z. q/ t; ^7 A0 v9 K5 F( c0 W
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;4 M+ i; q% B7 K9 t( E
三、蔬菜煎饼:
4 Y4 W* M, u5 [% x* s9 N2 X、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。
1 a; |8 ?* ?1 N. ?1 X
/ R) d `( t' p/ H `8 g9 v3 T% G$ r+ T, c$ _# c1 P4 Y
O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。2 I0 _+ B, W2 k
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