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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑 , ]% h1 v( h& G# ~4 l2 H
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字
! j; ~# G6 t8 Q$ Y& A 一、槐花疙瘩:! M$ A' p7 }6 N9 V) P) S
6 L: I0 b1 m* I; ^# ~ 1.槐花洗净,把水控干不要有水。 . T4 I" L/ l' ?
2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。 ' `8 U' g( K: ]3 [8 s7 |
3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。
Y8 e [5 k7 q, H 4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。
! I, y1 B a) M ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
# G" P; u! B3 q& @; x 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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7 e* q0 c O% n1 l9 Y2 q1 a6 n4 K1 j 做法:
# z# O! ~; t7 Q& P1 ^" P8 x 1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
8 G" s7 d+ W6 _* L 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
; l* g5 M( Z! K8 l U) D$ A5 l 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;# M+ b: r; t- `. B4 b7 O
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
( P9 T4 `! Y. { 三、蔬菜煎饼:4 G M3 r0 t# |2 Q
、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。/ M% i- D1 o/ ]; O: T0 T/ R
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: a1 P7 { z' m6 B$ o O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。 T; {$ d/ e2 b$ X! H
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