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本帖最后由 雪见| 于 2013-3-29 16:26 编辑 # ~* H; r: D; f
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清明节,放假三天,准备带着孩子回娘家,都俩月没回去了,想爸妈了,更想妈妈做的美食。昨天晚上就给妈妈预约了,我准备吃的东西。给大家报上名字 L! w+ O g" a8 ]/ B d, s5 j
一、槐花疙瘩:
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1.槐花洗净,把水控干不要有水。
% d3 t- }% {4 D% n 2.槐花里倒入面粉,边轻轻揉边倒,不要倒多。
1 P! D% `' S( U9 i 3.面粉均匀的把槐花沾一层,整过上放一块布,轻轻把槐花铺在布上蒸20分钟左右。 0 |) P/ q& F6 P! }- G
4.大蒜捣成蒜泥,小葱切段,用热油泼,放辣椒油,醋,酱油,盐,料汁就做好了。 " r- E' ]$ Z6 X: D" m0 A
ps:可以根据自己的喜好,放酌量的盐和香油,如果喜欢辣的,可以放上油泼辣子,红艳艳的,特别美。不过,城市里面,槐树本身就少,自己更不可能摘食用。
1 d. _" P5 q' M; F( t5 U" g7 a 二、搅团+玉米鱼鱼:平时在外面买的都是浆水鱼鱼,是米面做的,还放了很多酱菜。家里做的主要用玉米面。
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做法:
+ Q* X+ l" `+ B* E# w 1,先玉米面打成糊糊,放在煮沸的锅水中,搅拌;
: o8 O1 v. A# L, H( N0 h 2,等玉米糊糊熟了,盛一盆凉水;
, h' n z% B5 C 3、把煮熟的玉米糊糊,盛在专门制作鱼鱼的容器里,滴下来的放在凉水里;4、给玉米鱼鱼多换几次谁,捞在碗中;; {8 }6 U& W; [; z9 D6 ]" D
4、可根据自己的喜好,放入不同的调料;
3 |9 t6 Q" ?/ G% |8 I6 A% i 三、蔬菜煎饼:
+ r! D! u( k' B: {2 T; q、 这个其实和平时的煎饼差不多,只是里面放了很多蔬菜,饼子变成了绿色而已。
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O(∩_∩)O哈哈~,还有很多特别想吃的,可惜有很多我已经叫不上名字了,各位妈妈,清明回来后,如果不出意外,我会奉献上妈妈做美食的各种Pp,亲们,等我。。。。
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