亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【馨妈厨房】巨好吃的东坡肉来啦~附详细做法~馋嘴的吃货们看过来啦~~~~~
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 116 | 浏览: 15282 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

【馨妈厨房】巨好吃的东坡肉来啦~附详细做法~馋嘴的吃货们看过来 ...

  [复制链接]
颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2013-4-3 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上次去小加家吃完那个红烧肉真是念念不忘呀0 l9 g' N) ^# C5 P2 Z8 y9 Z
想起来就会流口水4 {6 I7 O5 f$ X( ?$ v/ n
于是想着自己也学习做下0 K7 L( k5 [& s7 ?" W( u
请教了小加6 b" p  R2 @# T: t4 f' v$ m5 D+ m
想先做东坡肉吧~; ]1 n8 K3 A+ f! n8 q6 r; O
嘿嘿,在小加的详细指导下
) t( ]- H0 Q9 Y8 q  t+ R; [6 y! [成功啦~4 h( s; v9 P* E1 J3 T) E3 Q
要学习的姐妹们仔细看啦
! D7 C" A7 ]; i1 N* n7 a+ L0 i  j成品先上诱惑你一下
# _6 s0 f* A) Y7 Z/ s+ P* A  `* q& p2 c, W
. C6 l3 Q5 l% n" r/ }2 {
. ]0 ^% D' C7 [

2 K- A( ?/ i' e6 c( G% X
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 100 + 99 故意馋人哪

总评分: 经验值 + 100  金币 + 99   查看全部评分

收藏14 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2013-4-3 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2013-4-3 11:05 编辑
; X- D6 E$ I4 {% j" X0 I
% W& {' P0 o2 A! Y! I: U2 @话说我这刀功可真不咋地如果切得好了型会更漂亮~6 x4 X; s' h- \' t& f
1 先准备好五花肉一块,我怕腻,弄了一块不是太肥的 大约是700克的- \  J* T( t0 f
事实证明,带点肥的五花肉才好吃/ f) ]2 b, F& X( u" e( i) k
5 K: j+ l" {2 B2 {: p
9 I# W1 c' Q: l7 j& g. X( A4 _

6 P2 s# [  {& q/ F' T6 i4 K0 Q$ ?3 D  M6 N4 j# d
2水开五花肉下锅先煮五分钟目的是除血沫腥气~" `3 w0 L, m: ~" T+ s& ]* |
# |/ N7 [; s. q5 c+ x2 b1 Q! v

5 f9 t  y0 A7 z8 V4 h. [% g  u& k$ Q$ v$ ~$ Z/ i9 x

3 V% u6 {1 J8 E  D/ E* C3 切葱,姜2 G3 \$ t8 |/ N+ j: ?' }. x

) B  y4 y/ A# P7 W- U8 s0 U* A" l; w5 W7 \" l' [9 R8 Q7 U* x5 V, z. a& W
# I9 w% W! \* j" x; P0 P  Y+ ~! T

/ {( R# o0 s/ t/ M5 G: r5 f4 L* h+ U7 l; ]8 x
8 j: V' P4 }4 m# \% c: o
4五花肉切小块
/ A. j" `4 o7 K) V/ I% d( m; g俺的刀功呀~汗一下! h  m4 F3 p7 C; g% J' i
( V* X3 ?" ]/ f/ U" c- t) ]
" [! `- N/ P& n  L

3 i  W8 @$ V. ^# e, V
8 d! B9 x& Y/ K6 f; L8 {5 C5 葱姜铺到砂锅里垫底
& }- Q$ S1 R5 m" w( i3 i+ A2 u6 ?7 u" U/ M; W0 l7 G

9 Q2 M- G7 H2 p" j8 J+ U4 h% Q) J" e6 L+ K9 o
* @" O0 {; g& e" R# F3 \3 i
6切好的肉,肉皮朝下挨紧放入砂锅# r( ?0 Y4 {# I5 c" u2 v/ t! P
" @+ w! p5 A6 a7 K! a: I* ]

+ S- W; n$ {8 t& H4 Q. F% [* ~* `1 |6 D! f& `% ]7 h; q' s
& O4 L/ k# Y' b! b$ x9 P+ f3 f7 y
7 调料们:花雕酒 老抽,冰糖 少许盐/ l1 r, E( y: ]2 I
" _& C$ ^) R, e7 R
6 m$ y8 j- c' V" F
( ]9 `* u. N: C5 ^0 W( z- R8 `
. W! K: {0 f; O& l: A
8倒入一瓶的花雕酒 ,大约五十克的老抽,三十克的冰糖 少许盐,也可以不放,我怕太甜,放了大约三克的盐# w4 ?9 Z! E5 ?+ Y6 m
" ~. L) U$ W: F

6 a+ J8 i6 ?6 g, g" N( H3 \
- [5 s8 N6 ^6 a: [# B8 K$ _; s
* A4 _0 W1 X! {* y1 d* X2 ]; h5 s; m6 M3 p9 [8 ~8 w
; j' R4 b# S/ ~9 N% Q: s, I9 k6 m, A

0 ^" q8 O' j' D4 i' }8 I" h, n
) x4 L( \& e; ]4 |+ F5 f, d
0 b6 }3 m4 T& U; q
% ~: D) G5 J3 g
' i/ v% v' H9 V; h5 [3 V1 S
5 s- R( I% r' |  N9 f9 L0 S; v, N! \: `, p5 Y  f# S9 p* R8 C
3 r$ f2 q: `: _2 X

回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

板凳
发表于 2013-4-3 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈~  做的不错~还好你昨天中午没做  不然馋死我了  哈哈~  
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

地板
发表于 2013-4-3 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢著火，少著水，火候足时它自美----------后来我想了一下   高压锅还是不行  虽然可以快速的做好   但是缺少了慢煨  

点评

颖澜澜  嘿嘿,就是,我下午去找了个砂锅,砂锅炖出来就是好呀,肉糯糯的味也足  发表于 2013-4-3 11:06
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

5#
发表于 2013-4-3 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
慢著火，少著水，火候足时它自美----------后来我想了一下   高压锅还是不行  虽然可以快速的做好   但是缺 ...
嘿嘿,就是,我下午去找了个砂锅,砂锅炖出来就是好呀,肉糯糯的味也足
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

6#
发表于 2013-4-3 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-4-3 11:06
  e8 Z7 f+ T/ Z0 g嘿嘿,就是,我下午去找了个砂锅,砂锅炖出来就是好呀,肉糯糯的味也足
6 x6 A, J8 z4 t* G* w% `; z
   你晚上吃了没 哈哈~ 不过你不胖  吃了也不怕~ 你做好的时候  我已经躺床上了

点评

颖澜澜  忍不住吃了两块哈哈~本来老公说不吃的,结果都没经得住诱惑也吃了两块,太香啦!  发表于 2013-4-3 11:18
回复 引用

返回顶部

ningaihong

Rank: 8Rank: 8

经验值
4515  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2013-4-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等图哈 也学着做做

点评

颖澜澜  图已上了,欢迎围观  发表于 2013-4-3 11:18
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

8#
发表于 2013-4-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你晚上吃了没 哈哈~ 不过你不胖  吃了也不怕~ 你做好的时候  我已经躺床上了 ...
忍不住吃了两块哈哈~本来老公说不吃的,结果都没经得住诱惑也吃了两块,太香啦!
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

9#
发表于 2013-4-3 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等图哈 也学着做做
图已上了,欢迎围观
回复 引用

返回顶部

米小加

Rank: 2Rank: 2

经验值
77079  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5 Medal No.11

10#
发表于 2013-4-3 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖澜澜 发表于 2013-4-3 11:18
7 r) F% L) b0 M, K# |忍不住吃了两块哈哈~本来老公说不吃的,结果都没经得住诱惑也吃了两块,太香啦! ...
( J' b  C8 {( R
  我觉得趁热吃最好吃了  尤其是刚做出来的时候   酒香更浓   你下次试试用5年陈的会稽山花雕酒    哈哈~

点评

颖澜澜  今天去看了五年的会稽山花雕酒,31.5元呢,要是放一瓶,这成本也太高了哈哈  发表于 2013-4-7 11:42
回复 引用

返回顶部

fay~~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18375  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-01-06 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道
11#
发表于 2013-4-3 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不该这个点来看你的帖子，如此美味，让我更饿了

点评

颖澜澜  嘿嘿~馋到你了吧有空了试试吧  发表于 2013-4-7 11:43
回复 引用

返回顶部

5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

12#
发表于 2013-4-3 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天也做一下，我还得寻觅个砂锅去？

点评

颖澜澜  是呀,我这也是才找得砂锅  发表于 2013-4-7 11:43
回复 引用

返回顶部

ningaihong

Rank: 8Rank: 8

经验值
4515  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2013-4-3 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一定要用花雕酒吗？ 超市有卖的吧？

点评

颖澜澜  有的,大润发有卖的  发表于 2013-4-7 11:43
回复 引用

返回顶部

5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

14#
发表于 2013-4-3 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ningaihong 的帖子9 f3 G, o& D* f; @1 N

4 w0 W" L7 ?7 ~2 @% Z, r! Q有，十五年的都有，卖白酒那块区域
回复 引用

返回顶部

limparfait
先将来

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27566  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-31 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

15#
发表于 2013-4-3 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，改天试试

点评

颖澜澜  嘿嘿有空了试试  发表于 2013-4-7 11:44
回复 引用

返回顶部

ningaihong

Rank: 8Rank: 8

经验值
4515  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

16#
发表于 2013-4-3 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子
1 d7 F5 k; g% d; }& w# u3 L" O* r
* d) S7 G6 }# X* E( k. R好的 知道了
% \: y3 U5 `' a& `2 K' r下午去看看也学着做做哈
回复 引用

返回顶部

美莹美玉
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

17#
发表于 2013-4-3 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊，我想吃

点评

颖澜澜  嘿嘿快来吃吧  发表于 2013-4-7 11:44
回复 引用

返回顶部

刘著

Rank: 2Rank: 2

经验值
155  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
18#
发表于 2013-4-3 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了
回复 引用

返回顶部

wo要幸福

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
56791  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-06-01 
地区:
雁塔区
街道:
大雁塔街道
19#
发表于 2013-4-3 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
; `* R7 E3 u. ]/ L% Q
# Z! l/ Q* o/ Y0 V& |$ m图上右边那块貌似已经被啃了一口？不吃肥肉的人都眼馋了~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【馨妈厨房】巨好吃的东坡肉来啦~附详细做法~馋嘴的吃货们看过来 ...
快速回复
后面还有5页内容，点此翻到下一页
123456下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部