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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑
1 m$ e. t& d( q  |& h) o, s) q/ c; a( x/ G. [
来坚定一下，
  F6 z$ \; S* H# {点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。7 W$ v" b$ z7 o5 c/ K
这两天做这个失败了几次了
, I, O7 ]% @# Q" D5 f* T  Y/ `老公一边偷笑呢" x+ k1 u9 R; f- `* V

- P, W: S, j& n3 h貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点% R5 C* C! ]: t1 U. |, G$ x
是不是得买个好的打蛋器$ Y- q' V0 ]2 ]
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊  R" h6 k! x& j5 _% ^' \; Y, R' L
9 q4 k" x* j9 F! d
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗7 \% m. n5 C+ A/ N* ^# D
+ ^, t7 e) ]# L) L1 N2 o. m0 q
手机传的图咋是这样
5 V- S. q  e/ i$ c( o, ~' z/ g+ k重传一个
0 m' |9 n9 M- z
1 n) ^' z/ h" G( a1 `1 p

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
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雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: m0 V" k- [" Z, f
* _: U' L5 r! G; {' D电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. b3 l$ J4 ~6 a5 {" A8 H/ O2 I6 O( c( ^* a& z
估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 q6 h1 x. u, F) B3 ]7 x" d: V; _# }  x6 t9 v
不用啊+ g, ~+ a( @& `6 T$ }* ?
电饭锅做的" c: ?/ G' q: V) V) i1 ~! A' s
妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& j4 B2 P, _- m3 Z" L' Q
! _0 g$ x2 E; U" V2 y) K8 { 做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。# K8 o0 V8 i8 V$ j" b0 |
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电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 O0 b% J( |/ v" I
恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  b! `( @" Y$ v# I, O( D4 d2 n6 f2 ~

+ l8 v4 Z0 o2 n1 O& d信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( Y0 Y+ V3 \# o5 d& `+ q4 Z9 o1 A* ~6 A4 E# C
必须的
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松. y9 R! C4 r. Z  b! `

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