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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 : @9 D1 x" U' g; E! I8 n# c/ ^( @
9 K5 s) ^  D" R
来坚定一下，$ }7 f2 P# M0 D4 |) t
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。6 D# S# h# p, o& T
这两天做这个失败了几次了  N! ~" o" \9 c5 ]9 a
老公一边偷笑呢
, X) p# J0 U. S/ O! @7 }
% X9 z9 L' [) Z0 m+ x1 v8 J3 e貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
# e8 k! B. ^! G, g' Z+ ?& Q) N' f+ c& y是不是得买个好的打蛋器: E$ G4 w9 v; ~
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊# ?0 \8 A; ]% F/ _% N& @& N

& I/ D7 L& N; C% ~- A. T% h再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗9 I# `0 d' q; a1 g9 S

: x: \) ?' u3 x手机传的图咋是这样
3 k" g0 P  m2 @' ^- Z8 Y重传一个
" [( @2 T- L) V6 Z* L( U) Z# X( }: I
# g7 {+ d; h  g  @# }" s& {

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子+ p8 l; R2 Z; Y) d2 R/ a9 k
0 H  a  R5 s) S& w" t/ H
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
, ^9 u) K: @- I- ~
2 r- k5 y6 s; |$ G2 V9 m  `. z2 N估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子/ A1 e% q1 e# E1 j( w: v8 y' y

- F' }* G, Z+ R  D3 k1 P5 L8 D! v不用啊
1 n2 O: H) Z# o) e电饭锅做的+ q9 G2 K$ h; l: f# A. A- H
妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子/ X, v0 R5 U; X5 p# G
6 [7 c( o! f. v: c* M4 Y2 s
做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
, B- [! Z0 ]- u/ R. J, l  i点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
# \0 i2 X0 p: N5 Q8 _" }这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子7 z3 S# s! b6 d/ v

, b# v4 ^! I% _/ L) U; n; ], L恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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回复 李米豆豆 的帖子! o- g0 L4 Y+ Y# d6 Q
/ v+ p6 u0 ~' x6 {
, z) N* d" F/ S% R. s
信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子: O9 R/ p: a' y( |

1 K3 p5 ~# P, r$ h% X4 a* C- m必须的
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李米豆豆
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必须的
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松
8 q: D0 h/ ]4 W& H' n( r
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