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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 2 F3 x1 W) k1 z3 L1 t, D7 i
* }; |' g  p! r
来坚定一下，
( W' D5 V' v: W3 W点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
6 d' u: T" a- `5 e+ _/ i# u这两天做这个失败了几次了
) K4 c4 G, ^0 ?3 y) [0 G老公一边偷笑呢
$ @+ [4 j; l5 F. V; f4 q% ]% i+ C& \% n4 W& K8 V4 G+ Y; q, r
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
9 E  I" G% B, s# R9 F  b是不是得买个好的打蛋器
5 F) G8 d  ]6 t+ n各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊
1 p6 h/ K- {  y; t4 G' t2 H8 j6 ]: u
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
: e/ f% S# _; o3 E- H& b- `2 p
  D& f  J1 f! C9 M8 Q9 z手机传的图咋是这样9 k$ p: j% w) v
重传一个
3 Q2 ^% X" r! I5 ^3 }( V3 T8 h$ I: ^* Q9 y: N7 ?1 K* ?: T

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子; T5 P: ?2 ]' o  p
/ k7 i# m; Q: Q+ ]9 c' H  i
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
+ L5 n6 o. s! s; e: m+ H
% Z3 l+ b- a4 W! P1 L估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子: U) y2 s2 W& S6 X" E

" `3 w1 A% w. h) C不用啊: f* ]( G) @" ]: r* N$ c. P
电饭锅做的
- ~- y9 X( w7 z2 K, U$ b& L妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 云瑶妈妈 的帖子" a' m$ v$ i/ w2 x8 |% o% r6 }; H

. i1 v% R0 a- H' r; Q3 D6 L! R 做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，- [- _' A4 g2 H" {" Y6 A7 Q0 n! [8 B9 Z
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
" X, p2 x" ^4 N8 |0 M这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子8 K9 n' P: r: q

2 y7 t2 t9 C8 M4 k, i9 y% `恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 A) S' r% [  g3 A1 f' D0 v4 D+ M; R6 k, `& X; V
' ^6 t1 C2 X0 Y: ]8 A$ i+ f
信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 F* C& E/ l6 u+ T7 F必须的
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李米豆豆
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0 m) G3 R  R  A6 e6 F; k5 u
. W! o1 v) g4 y- P. q! E6 h$ a必须的
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松/ I1 I& L: l- N7 a, b7 N  T

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