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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 0 T+ ?4 Y' q0 ~# I! h/ f2 k' {

% Q4 ~5 _5 I  \  M来坚定一下，9 u( G/ Z9 @- H+ z* B) x$ P2 g5 [$ M
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
; W. S% P7 d1 A; u. p- [这两天做这个失败了几次了" A; O5 U+ V) e
老公一边偷笑呢0 ?- ^. s, O! G' Z. ]# M/ q* g* t. b

; D( M: _9 M9 n0 v9 g. b/ B% b( j/ p+ t貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点6 i2 Z* Z/ @( T5 u& U# ?! ^
是不是得买个好的打蛋器8 l& M* r2 p: ~7 C" n) N2 e% |7 m
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊" R% H4 e0 Q$ e7 e& |) m

& v" Q+ [: f/ |6 K9 {% k再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗
5 U) Z- _" g$ o! Q" r2 x* u3 C8 c' s) \  x- r' E  i
手机传的图咋是这样; f( m' v- b9 m  T1 E$ G% _
重传一个- f! f( u2 W, V; [2 }& J% r& @  e0 a
( p" Y& O- M" J$ V9 p

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 [" P7 X* f4 M- {+ d! J! G: F
" p" r1 W9 h- X* e电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子$ n. I+ H8 x; |+ }+ G) d
3 W/ p$ X2 l! e8 i& O" _# n
估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- E1 N, Y: {! |4 U2 z
& E) |% I: {. o1 z. y0 P不用啊
& \3 u: Z1 L/ C7 g  z# V电饭锅做的- ]. m+ w" S# R! G8 _: ^" s
妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% G  u$ @0 z, `$ Y
5 m6 R- m. J2 Y& w& g) \$ U 做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，
  B' o' Y1 j$ q4 e8 \$ o( j点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
+ b) \9 `9 T. A( w# @这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& B7 L: G: P3 C* l
* V) \, H7 W8 }恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* n* u' j( A9 t! v' R8 K  n
0 p3 K. K. z. x$ p( P" h, x9 y4 ]5 {# i- Y0 J
信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 X) r+ F* V% i& K7 F必须的
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李米豆豆
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8 m9 b8 P, n5 ~: N' h  V
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松
) [5 a7 x; m$ I3 e2 t
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