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[快乐烘焙]

电饭锅蛋糕？蛋饼？

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后来...

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楼主
发表于 2013-4-7 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 后来... 于 2013-4-8 10:52 编辑 ) T3 k6 U5 G7 k7 P- g, q  h8 u' A
" n, H; S5 O4 Y& `$ a
来坚定一下，& D3 U. k# ?; y9 x3 F( O
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。
6 f: n3 ?1 @$ k. A' y这两天做这个失败了几次了
9 D. J' {$ m& g: }$ Y老公一边偷笑呢
& C6 |5 M  W; g' m0 G: z' f% s: b& Z1 n* R2 ?" ]6 }% W2 m
貌似问题在于蛋清没打倒硬性发泡，每次打都感觉差一点
! f; |2 `9 g. O! b' R是不是得买个好的打蛋器  K2 Z2 ~5 [, |& L
各位同学，电动打蛋器打发四个鸡蛋用多长时间啊+ {6 N% J+ v$ \# g
! |; z$ n" `1 q- d1 r' t% e
再有，小的烤箱，美的10升的，可以做蛋糕吗7 h& T) h+ f$ k3 n) ~4 _0 P! P

9 p! W/ s% _9 }! e; `手机传的图咋是这样4 T) n- I, [1 X4 u* |- I
重传一个3 ]+ F$ q3 n( Q. v( N8 p. ~) G0 \

+ x5 L3 u- s, Q

点评

颖澜澜  电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的  发表于 2013-4-8 11:31
已有 1 人评分金币 收起 理由
雪见| + 60 貌似很可口啊

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孜函妈妈

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发表于 2013-4-8 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做啊，是否还得准备模具啊
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后来...

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板凳
发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
唯一的一次成功 下次继续努力
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云瑶妈妈

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发表于 2013-4-8 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想吃啊，周六回家做，试试。
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西安凉皮

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发表于 2013-4-8 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 后来... 的帖子/ O9 ?/ N( G/ [  l. n4 \
, U8 D4 X7 ~; [: V, b
电动打蛋器五分钟左右就搞定了，应该是蛋清的原因，
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
  q. m$ z3 X# ?" _! P* @- O* i1 g: m- g6 ?
估计是
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 孜函妈妈 的帖子& R" n& Z# C: V, ?. [1 s
4 j$ W2 Y. }' C! F3 w9 R% D$ R
不用啊
1 U0 @1 _# `6 V1 x: V电饭锅做的
6 |4 l+ U! T  S( S5 D妈网就有制作方法
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后来...

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发表于 2013-4-8 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, B8 A6 T" k. S3 Q
, d! n3 X  A! c. C, ^ 做出来 晒一下
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颖澜澜
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发表于 2013-4-8 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来坚定一下，  g. J; C$ |9 z4 |4 n8 d  ]+ G
点击[http://pinyin.cn/15SBC3aZLsa] 查看这张图片。- ]3 q8 ?0 S) k3 ]9 n" C# \! m
这两天做这个失败了几次了
电动打蛋器一般十分钟左右能打到硬性发泡,打到硬性发泡做出来的口感会好些,很蓬松的
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后来...

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发表于 2013-4-8 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子: @0 S, t. P+ l! d
# ^: p3 A0 o/ T5 T1 _
恩~ 考虑买个去
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很
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后来...

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发表于 2013-4-8 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 Z! W" j5 K9 x7 {- |3 A: N
1 d& J+ ^4 R, U; S3 y# }2 y+ J+ N. v" P
6 C6 b) O( o) y9 o; u1 ^0 ]信心倍增啊
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& w4 d3 g6 M1 c" R/ x
: a' \1 ^  R/ M/ A0 i2 h! k) Z/ g必须的
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李米豆豆
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发表于 2013-4-8 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 I. ~" ^1 C+ F+ c4 ?0 r. X5 Z6 Q必须的
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子齐妈

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发表于 2013-4-8 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电动打蛋器，开始用1档打个一两分钟后就可以换档了，蛋白蓬松后就可以换档，一个一个档位来，别一调到高档，还有加入面粉后最好手动搅要不然蛋糕会硬，影响蓬松  ^! N/ c) [0 E; z! V+ k- c

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