小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！; u% P0 D2 i# M
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    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：; {9 g5 V: c: W/ [0 J

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。0 h3 b6 g- U$ n
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。- h' _3 R4 N7 F2 Z1 _, @5 w% D; p" F. b
  
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。0 A/ @, L6 Q3 ]0 M
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。) D4 }+ u0 {" r
  
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5 l+ \* h" \5 k7 r7 A% R; u* K【菠萝果酱】3 Z; E  w! Z8 U/ R
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
+ J+ q0 X; k* w8 `制作方法：% W6 z' X5 j0 h( E6 a1 X$ k2 }* ?- q
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
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( i6 i2 {: B0 X- [6 O- I, p; A3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。' C) n- h! ?- }& h

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4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。( ^, b, e4 H: {* h$ T# u
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4 B& p: A3 ?9 ?5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
6 n: H% `* K+ Y0 p  f$ X+ i关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
; X8 Q2 g. C, u/ S( m+ i颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

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小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
4 c. M# o5 U5 G' ]我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

; \6 |9 `6 q% t5 [+ i1 {7 G% X/ S) V啊，，，我没有下载那个呢。9 _! m, _! `* E& q# R
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。
( J3 E* {  A2 n5 E老是发图，，得多么浪费流量啊。) q$ F9 t1 V' Y5 r- n( J
你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子: V  L, Y9 W4 j9 [) p9 [: ~4 w( o
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
# ~+ k  P3 o/ m' y, B1 n9 a颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

) x: u" Q/ @6 X# C5 W) ]3 m; H
这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
% p% T$ {2 w6 j1 _煮的很到位

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呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
# a) x; l( h0 o1 n+ r呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。