小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：( p, v5 @( L" D8 f1 e

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。  f+ B' }, }: F! L) c" r% v
  
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。1 N. H6 I7 r; T- Q# j
  
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。+ R( U0 b8 W  E+ n
  
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。5 P# D$ [! W  K9 T0 k
  
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。9 w6 A& e+ ?- d& s( C) W
  
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' U) \7 T8 {+ P1 N, K* E: g$ H【菠萝果酱】
8 Z8 |; X# Q  b5 r  V. P$ J材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克1 e* Q( n7 w# O4 C/ {4 a
制作方法：
% n# f# W( E3 a: ?1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。4 v+ _3 S2 \; d% O2 V- z/ J

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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
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3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
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4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。( g0 j1 Z. s5 M( x9 g0 |
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/ `6 N6 ]& n, M: v8 S! B+ J" a5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
# q& }9 [& [9 j  M3 m关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！7 U% d$ x' R: {+ V
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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 3 ]5 |$ b. \1 w' u2 H
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

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小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32 0 V/ g8 V& \3 p  g8 z  V( O
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

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啊，，，我没有下载那个呢。0 J2 B& {4 r1 _1 {: q: _; Q5 p
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。5 W3 }7 q) A" F# T% P/ D: K0 |
老是发图，，得多么浪费流量啊。9 G3 ^5 V) l, W2 C. l
你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子! r& E8 m0 s1 e, i5 v
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 ( B# p! q3 H+ q" o
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

3 @% W" X7 }" m% ~0 \( {; ]9 p这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
" p- g9 O- c6 f( F- C$ J煮的很到位

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呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
7 M/ Q4 R5 v6 s6 z, P# n呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。