小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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. L& ^3 a; N% g    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 8 e7 [' o" V, @* |/ H: _; V  q- B
  
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。6 ]) L4 a( f3 ~. x) \8 k9 t/ H
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。  \; E( _+ X- R8 w' J
  
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。, h  M$ V+ L; L8 p/ W
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 ! N7 i( X& i  I: _- A& O
  
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。% V8 T& [4 L! \( E
  
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
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【菠萝果酱】- S! b3 o2 k# D7 E* w5 B
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克1 v* o. F* J: K- |8 i- X! F
制作方法：
0 _( l% v$ c2 f* F+ ~; {. x3 ^1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
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% X& L, C8 w; T2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。4 E0 W4 _  F7 l$ v: |
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) Q. z, Z& m! `% s# A/ _* c: U3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。5 e' u; T6 n' I

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9 h, O0 t+ }; b4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。0 ~' q" H( ~7 N" s: H

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5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！& w) H9 {3 Y) [" N6 B3 S; f
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
! i) q- X; J7 W7 _3 ]5 h/ |9 U颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

9 Z' S- h2 u) N1 T/ Y我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
' J3 T8 f4 i" o$ Q  @( R我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

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啊，，，我没有下载那个呢。
  j' u- E0 b2 z( v& G% ~7 Q  O呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。
! w1 ]- n0 H4 o$ a( l  {/ r老是发图，，得多么浪费流量啊。" V. Z/ U+ b+ n/ K% ^
你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子, x  r: x5 k& s  K, K- b

  d; Z! w; p2 S+ q- ]1 ~, f9 r我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 0 M& H5 n4 h& {7 o9 ~( s
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 7 R0 Y6 U8 g6 U6 J
煮的很到位

1 u  r+ B: `- Z. f& y, Z' D0 R& R呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
5 L8 o& t( M+ _% u+ j呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。