小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 2 e! b- I  n8 `
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。& A/ H  `- q" n5 S/ M) d* P" N1 Z
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。$ g. x# S* a9 y+ w9 k6 v& @0 W
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。& _2 j- v- w% s9 _
  
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【菠萝果酱】
6 p% [: }: B5 j2 V- Q% V材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
) V( R( P  O4 k制作方法：( E% {1 E$ H- \- ?2 Q
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
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2 p% \( [! ^; h- a* R3 h! Z8 ?1 A$ s2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。4 g7 n* i* P6 g9 n! w5 s- l* P3 v
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* R2 [% m! K) Z0 x! F* @3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
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. Q$ [! b% X' ~9 A* ~9 G) G6 J4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。3 z1 T/ ~  s. \, L- Y$ U

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5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
% ?: A, ^( O9 c4 t3 f+ w2 {7 v关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 6 Z6 I  l* }% p7 N# Y. t+ j9 M
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

3 e. p) n- _' q/ e$ V: }
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32 , S: A# u5 X) \) W
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

1 A% h3 n. i" o* y
啊，，，我没有下载那个呢。! o) X/ Z7 [+ s9 Z2 W7 i
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。( g7 v4 \4 l' @' R% L
老是发图，，得多么浪费流量啊。
' S7 W2 {" D) W! M你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子# X' w( J6 a7 b/ w; c3 L

' c/ P! Y! o- `1 X8 X8 ^, x) |我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
" l/ c5 A! z5 ~  f颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

$ h. j. S' s& B4 c1 Y7 }& {0 O
这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
) D4 f, W- M4 H6 K  Z1 {$ P; |1 F, j煮的很到位

4 E/ ~9 M  x4 `% L- m; J
呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。& a' b/ h- ]  I' D* d9 ~$ L, v0 D" U5 V
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。